Një recetë hap pas hapi me një foto të ëmbëlsirave të shijshme, përgatitja e së cilës zgjat jo më shumë se gjysmë ore, duke marrë parasysh kohën e pjekjes-byrek lavash me djathë. Në të njëjtën kohë, askush nuk do të mendojë se buka e hollë pita përdoret për ta krijuar atë, dhe jo një brumë kompleks. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e një byrek lavash me djathë
- Recetë video
Produktet e pjekura shpejt janë shumë të njohura pasi janë shumë të njohura. nuk kërkon gatim të gjatë, dhe zakonisht përbëhet nga grupi minimal i produkteve në dispozicion. Nëse nuk doni të qëndroni pranë sobës, por doni të ushqeni familjen tuaj me një pjatë të shijshme, atëherë përdorni recetën më të thjeshtë për bukë pita me djathë. Lavashi i hollë armen është një gjetje e vërtetë për çdo amvise që nuk ka kohë të zihet me brumin.
Byreku merret me një kore kafe të artë, djathë viskoze, shtresa të buta lavash, të freskëta nga jashtë dhe lëng nga brenda. Ka shije pak të kripur, por shkon mirë me kafe ose çaj të ëmbël për mëngjes ose çaj pasdite. Mund të shërbehet si e ngrohtë ashtu edhe e ftohur. Nëse doni të surprizoni familjen tuaj, atëherë sigurohuni që ta gatuani. Për mbushjen, kam përdorur djathë të fortë, por ju mund të merrni disa nga varietetet e tij, të tilla si ruse, Adyghe, djathë feta, feta, suluguni, mocarela. Ju gjithashtu mund të përzieni djathin me gjizë. Dhe nëse doni një shije më pikante, atëherë në mbushje mund të shtoni cilantro të copëtuar, majdanoz, spinaq, barishte italiane … Gjëja kryesore në recetë është të derdhni byrek me mbushje para pjekjes: vezë, salcë kosi, qumësht ose një përzierje e këtyre produkteve. Përndryshe, torta do të digjet sipër dhe mbushja do të mbetet e njomë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 275 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 30-40 minuta
Përbërësit:
- Lavash - 5 copë. çarçafë ovale
- Vezë - 2 copë.
- Vaj perimesh ose gjalpë - për lubrifikimin e enës së pjekjes
- Djathë i fortë - 300-400 g
- Farat e susamit - 1 lugë gjelle për spërkatje (opsionale)
Përgatitja hap pas hapi e një byrek lavash me djathë, një recetë me një foto:
1. Grini djathin në një rende të trashë.
2. Pritini lavashin në formë të rrumbullakët në madhësinë e tavës në të cilën do të piqni byrekun. Nga një bukë pita ovale, do të dalin dy çarçafë të rrumbullakët. Unë kam një myk me diametër 22 cm.
3. Shtrojeni një enë për pjekje me pergamenë dhe lyeni pjesën e poshtme me mure me gjalpë ose vaj vegjetal. Përhapni një fletë bukë pita dhe spërkateni me copa djathi.
4. Vazhdoni të grumbulloni në mënyrë alternative fletët e bukës pita, duke i spërkatur me djathë. Derdhni byrekun e mbledhur me vezë të rrahura në mënyrë që ata të ngopin byrekun. Spërkatni farat e susamit mbi pjesën e sipërme të veshjes. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni të piqet për 15-20 minuta. Shërbejeni bukën pita të përfunduar me djathë në tryezë të ngrohtë kur djathi të jetë i butë dhe viskoz. Pas ftohjes, produktet e pjekura gjithashtu do të jenë të shijshme, por djathi do të ngurtësohet dhe nuk do të jetë më aq i butë dhe plastik.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një byrek lavash me djathë dhe barishte në furrë.
