Ka shumë receta për gatimin e orizit me mish. Unë dua të ndaj me ju atë më të thjeshtë dhe më të përballueshme, të cilën lehtë mund ta zbatoni vetë në kuzhinën tuaj.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Orizi është një nga pjatat anësore më të famshme në botë sepse gatuhet shpejt dhe është e vështirë të prishet. Në të njëjtën kohë, pak njerëz menduan se ky nuk është vetëm një produkt i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Le të shohim se çfarë është kaq e jashtëzakonshme që sjell në trupin tonë. Karakteristikat e orizit janë në shumë mënyra të ngjashme me hikërror. Ai përmban rreth 8 aminoacide të përfshirë në formimin e qelizave të reja. Ai përmban substanca që stimulojnë aktivitetin e trurit, stabilizojnë presionin e gjakut dhe rivendosin zorrët. Dhe vetitë e tij më të famshme të dobishme janë dietetika dhe heqja e toksinave me toksina. Nga kjo mund të konkludojmë se në oriz (veçanërisht në të parafinuar) ekziston një grup i tërë i substancave aktive që kanë një efekt pozitiv në trup.
Orizi aktualisht po gatuhet në variacione të shumta. Por kombinimi më i popullarizuar është mishi. Një krijim i tillë i kuzhinës përfshin gjithashtu erëza dhe erëza, ndonjëherë perime, fruta të thata, arra dhe përbërës të tjerë mund të përfshihen. Ju mund të gatuani ushqim në një zjarr, në një sobë ruse, furrë dhe sobë. Sot do t'ju tregoj se si ta gatuani shpejt në sobë në një tigan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 218 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45-50 minuta
Përbërësit:
- Mish - 1 kg
- Rajs - 200 g
- Hudhër - 4-5 karafil
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Shafran (për ngjyrën) - 1 lugë (opsionale)
- Kripë - 1 lugë gjelle ose për shije
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Bizele alpaze - 5 copë.
Gatimi i orizit me mish
1. Lani mishin, hiqni filmat, venat, yndyrën dhe pritini në copa me madhësi rreth 4 cm. Mund të zgjidhni çdo lloj mishi që ju pëlqen. Gjithashtu hiqni sasinë e yndyrës sipas gjykimit tuaj - preferoni ushqimet yndyrore, mbani yndyrën, ato më dietike - të ndërprera.
2. Vendoseni orizin në një sitë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Shpëlajeni atë nën 7 ujëra për të hequr të gjithë glutenin. Kur uji bëhet i qartë, atëherë është gati. Kjo është e nevojshme në mënyrë që orizi të jetë i thërrmueshëm.
3. Ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe shtoni mishin. E skuqim mbi nxehtësi të lartë, duke e trazuar herë pas here deri në ngjyrë kafe të artë. Pjesët do të mbulohen me një kore karakteristike të artë, e cila do të mbajë të gjithë lëngun në nutria të mishit. E gatuajmë për rreth 15-20 minuta.
4. Pastaj vendoseni orizin në tigan.
5. Lani thelpinjtë e hudhrës pa i hequr dhe i vendosni në tigan. Shtoni kokrra speci, shafran dhe piper të bluar.
6. Përzieni ushqimin dhe gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare për 10 minuta.
7. Mbushni përbërësit me ujë të pijshëm në mënyrë që të mbulohet plotësisht.
8. Ziejeni, mbuloni tiganin me një kapak me një dalje avulli, zvogëloni temperaturën në temperaturën më të ulët dhe gatuajeni për rreth 15 minuta për të avulluar orizin.
9. Fikni nxehtësinë, lëreni zierjen për 15-20 minuta, pastaj përzieni dhe shërbejeni për darkë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani oriz me mish.
