Tepër e butë dhe me lëng - mëlçia e zier me krem, shkon mirë me çdo pjatë anësore. Hollësitë e gatimit dhe një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e mëlçisë së zier me krem
- Recetë video
Mëlçia është një nënprodukt shumë i dobishëm, i vlefshëm dhe relativisht buxhetor. Ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Sot vendosa të ndaj një recetë për mëlçinë e zier me krem. Rezulton se pjata është shumë delikate në shije, sepse kremi largon hidhërimin specifik të brendshëm. Kremi është gjithashtu i mirë sepse nuk përkulet. Prandaj, mëlçia do të dalë pa thekon qumështi, të cilat prishin pamjen e gjellës. Por ju duhet të blini krem me një përmbajtje yndyre prej 20%, i krijuar posaçërisht për salcat.
Ju mund të gatuani një ëmbëlsirë nga viçi, derri, pula dhe lloje të tjera të mëlçisë. Pjata është e gjithanshme dhe është e shkëlqyeshme si një vakt ushqyes dhe i shëndetshëm për të gjithë familjen. Mëlçia është shumë e dobishme për trupin dhe sistemin e qarkullimit të gjakut. Dhe receta e propozuar është shumë e thjeshtë për t’u ekzekutuar. Më lejoni t'ju kujtoj se mëlçia është përgatitur me nxitim. Prandaj, nuk mund ta lini në tigan pa mbikëqyrje. Përndryshe, do të ngurtësohet dhe prishet pa shpresë. Një rekomandim tjetër: mos përdorni shumë erëza, sepse ata do të prishin shijen e mëlçisë, e cila është shumë e mirë në vetvete. Mund të merrni sa më shumë krem të doni. Nëse dëshironi që mëlçia të jetë me lëng mishi, atëherë merrni 200-300 ml.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 159 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Mëlçia (çdo varietet) - 400 g
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Pluhur xhenxhefil - 0,5 lugë (opsionale)
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Krem 20% - 100 ml
- Fletë gjiri - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Bizele alpaze - 3 copë.
Hap pas hapi gatimi i mëlçisë së zier me krem, recetë me foto:
1. Lani mëlçinë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini petë dhe prerë në feta të mesme. Nëse ndjeni hidhërim në mëlçi, atëherë para-thithni atë në qumësht për gjysmë ore. Edhe pse, falë zierjes në krem, hidhërimi do të largohet gjithsesi.
2. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në shufra.
3. Qëroni qepët, shpëlajini dhe copëtojini në gjysmë unaza të holla.
4. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Pas kësaj, ulni mëlçinë dhe vendosni temperaturën mesatare.
5. Shtoni menjëherë karotat në mëlçi.
6. Dhe dërgoni qepët në tigan.
7. Llokoçis dhe skuq ushqimin për rreth 10 minuta, duke e trazuar disa herë.
8. Kur qepa arrin transparencën, dhe mëlçia dhe karotat fitojnë një kore të artë, derdhni kremin në tigan, kripë dhe piper, shtoni pluhur xhenxhefili, gjethe dafine, kokrra speci dhe çdo erëz me erëza për shije. I shtova pak arrëmyshk të bluar.
9. Llokoçisni përbërësit, lërini të ziejnë (shfaqen flluskat e para), zvogëloni nxehtësinë në më të ulëtën, mbuloni tiganin dhe ziejeni ushqimin për 10-15 minuta. Shërbejeni mëlçinë e zier të gatuar me krem në tryezë me çdo pjatë anësore. Shkon veçanërisht mirë me pure patatesh ose spageti të zier.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mëlçinë e pulës në krem.
