Një pjatë e shijshme e ngrohtë, mëlçi e zier me dardha - një pjatë ushqyese me një shije origjinale. Me një bollëk të madh të recetave të ndryshme, hamendësimi dhe zgjedhja është e padobishme këtu - ushqimi është i shkëlqyeshëm dhe i shijshëm.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë pjata të ndryshme përgatiten nga mëlçia. Këto janë byrekë, petulla, kotele dhe shumë më tepër. Në fushën e kuzhinës, ka shumë delikatesa nga kjo rrëke. Por sot unë propozoj të gatuaj një pjatë të pazakontë - mëlçi të zier me dardha. Duke dëgjuar këtë emër të pjatës, shumë menjëherë u derdhën. Edhe pse disa mund ta gjejnë kombinimin e përbërësve mjaft të pazakontë. Por këto produkte janë në harmoni të përsosur me njëri -tjetrin, plotësojnë njëri -tjetrin, duke mishëruar një shije të paharrueshme. Ky vakt është perfekt për konsum të përditshëm nga e gjithë familja. Shtë përgatitur shumë thjesht, dhe mund të shërbehet jo vetëm për një tryezë të zakonshme, por edhe për një ngjarje festive.
Prandaj, nëse keni një mëlçi të freskët në fermën tuaj, atëherë sigurohuni që ta merrni këtë recetë në mendjen tuaj. Kontrasti i shijeve dhe teksturave të produkteve do të krijojë një interes të vërtetë kuzhinës dhe shijes që do të tërheqë shumë. Ushqimi do të apelojë për të gjithë gustatorët dhe njohësit e delikatesave. Pjata do të jetë një sukses në tryezën festive. Dhe nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. mëlçia, veçanërisht pula, është shumë e butë, kështu që nuk kërkon trajtim të gjatë të nxehtësisë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 123, 9 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Mëlçia - 500 g (çdo varietet)
- Dardha - 2-3 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisjen e mëlçisë
- Salcë soje - 2-3 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Gjalpë - për skuqjen e dardhave
- Piper i zi i bluar - një majë
- Çdo erëza dhe erëza për shije
- Qepë - 1 pc.
Recetë hap pas hapi për mëlçinë e zier me dardha:
1. Lani mëlçinë dhe hiqni filmin. Nëse kjo është një pjellë derri, atëherë së pari duhet të ngjyhet në qumësht për të hequr hidhërimin specifik. Edhe pse për disa është pikante. Pas mëlçisë, pritini në copa mesatare dhe vendosini në një tigan të ngrohur mirë me vaj perimesh. Vendoseni nxehtësinë në të lartë në mënyrë që të marrë ngjyrë kafe të artë, e cila do të mbyllë lëngun brenda.
2. Lani dardhat, copëtojini ato dhe pritini në feta. Pastaj vendoseni në një tigan tjetër të pastër dhe skuqeni në gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
3. Në një tigan të pastër, kaurdisni qepët e prera derisa të bëhen transparente dhe shtoni mëlçinë e skuqur me dardha në të. E rregullojmë ushqimin me kripë dhe piper të bluar. Shtoni erëza dhe barishte sipas dëshirës.
4. Llokoçis përbërësit, shtoni salcën e sojës dhe lërini të ziejnë. Ulni nxehtësinë dhe ziejeni ushqimin për rreth 10 minuta. Nëse dëshironi të merrni një pjatë më të shijshme, atëherë së bashku me salcën, mund të derdhni edhe verë të kuqe të thatë. Kjo do ta bëjë ushqimin shumë më të shijshëm.
5. Shërbejeni vaktin e përfunduar të nxehtë. Kur shërbeni, spërkateni me farat e susamit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mëlçinë e pulës me dardha.
[media =
