Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së petullave të patates me thërrime bukë në shtëpi. Sekretet dhe opsionet për gatimin. Recetë video.
I kuqërremtë, i artë dhe i butë - petulla me patate me thërrime bukë. Kjo është një pjatë mjaft e përzemërt dhe ushqyese. Petullat janë shumë të shijshme, të ajrosura dhe me një kore të hollë krokante. Kjo është një pjatë shumë e thjeshtë, pa zbukurime, por është e pakrahasueshme në thjeshtësinë e saj! Pancakes me patate janë një mëngjes, darkë, rostiçeri ose rostiçeri e shkëlqyer gjatë gjithë ditës. Ato janë të shijshme për tu ngrënë me salcë kosi, kërpudha ose salcë tjetër të preferuar. Petulla të shijshme me patate në ditën e dytë. Në këtë rast, ata vetëm duhet të ringrohen në mikrovalë, dhe do të jenë po aq të freskëta.
Sidoqoftë, siç thonë ata, sa njerëz, aq shumë shije, kështu që ka shumë mundësi për të bërë petulla me patate. Për shembull, thërrimet e bukës mund të zëvendësohen me miell ose bollgur. Por me bollgur, përzierja e patates duhet të qëndrojë pak, rreth 15 minuta, në mënyrë që drithërat të fryhen. Nëse ju pëlqejnë barishtet e freskëta, mund të shtoni pak qepë të njoma të copëtuara të gjelbra, majdanoz, kopër, cilantro, etj., Sipas dëshirës, mund të vendosni mbushje në mes të petullave, për shembull, proshutë, djathë, kumbulla të thata, të skuqura kërpudha me qepë, mish të grirë të skuqur … Në variacione të ndryshme, gjellë do të ketë një shije të re të pazakontë.
Shihni gjithashtu se si të bëni petulla me patate dhe lakër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 295 kcal.
- Shërbimet - 10-12 copë.
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4-5 copë. mase mesatare
- Thërrime të bukës të bluar - 2 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë pa rrëshqitje ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Miell - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e petullave të patates me thërrime bukë, recetë me foto:
1. Qëroni patatet dhe lajini nën ujë të rrjedhshëm.
2. Pritini patatet në copa të mesme, vendosini në një tenxhere gatimi dhe mbulojini me ujë të pijshëm. E rregullojmë me kripë dhe e ziejmë. Pasi të vlojë, kthejeni nxehtësinë në vendosjen minimale dhe gatuajini patatet, të mbuluara, derisa të zbuten. Nëse dëshironi, gjatë gatimit, në tigan mund të vendosni gjethe dafine dhe bizele, të cilat, pas gatimit, hiqini nga tigani.
3. Kur patatet të jenë gati, kullojeni të gjithë ujin.
4. Kombinoni patatet me thërrimet e bluar, miellin dhe një vezë të papërpunuar. Sezoni ushqimin me piper të zi të bluar. Përziejini gjithçka me një shtrydhje deri në konsistencën e një pureje homogjene.
5. Pluhurosni duart me miell në mënyrë që brumi të mos ngjitet. Ndani brumin në 10-12 pjesë të barabarta dhe formoni në petulla të rrumbullakëta ose ovale.
6. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Vendosni petullat në fund të tiganit. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqini për rreth 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pastaj ktheni petullat dhe gatuajini për të njëjtën kohë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
7. Vendosni petullat e gatuara të patateve të skuqura me thërrime bukë në një pecetë letre në mënyrë që të thithë të gjithë yndyrën e tepërt. Vendosni një fletë tjetër pecete sipër dhe fshijeni vajin e mbetur të yndyrshëm me të. Shërbejeni pjatën e përfunduar me salcën tuaj të preferuar ose çajin e pjekur fllad.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kotele patate në thërrimet e bukës.
