A është lëkura lëkurë dhe e shurdhër? Flokët po bien, dhe gjendja shpirtërore është në zero? Ndihmoni trupin tuaj me një sulm të vërtetë të vitaminave. Sallata me perime me patëllxhan plus vaj ulliri patjetër do t'ju kursejë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Luleshtrydhet, si shumë manaferrat, përdoren jo vetëm për të bërë ëmbëlsira dhe përgatitje. Sallatat e shijshme, meze dhe pjatat kryesore bëhen me të. Për shembull, manaferrat me lëkurë të hollë i shtohen sallatave jeshile me pulë, mish dhe peshk të tymosur. Lëngu shtrydhet nga manaferrat, shtohen kripë, piper, sheqer, vaj vegjetal dhe merret një salcë pikante e sallatës. Do të jetë mirë dhe e shijshme të shtoni manaferra në mish ose peshk aspik. Në shumë sallata dhe salca, arrat e trasha zëvendësojnë me sukses mollët, boronicat, ravenin dhe rrushin. Të zier me verë në një tigan ku mishi ishte skuqur më parë, patëllxhanët do të bëhen një pjatë anësore për të njëjtin mish. Dhe mënyra më tradicionale është salca e patëllxhanit për një zog yndyror - rosë ose patë. Por sot ne do të shqyrtojmë recetën më të thjeshtë për një sallatë perimesh me manaferra.
Një kombinim i pazakontë i arrave të ëmbla dhe të tharta me domate të buta, tranguj të freskët dhe barishte pikante është një pjatë e hollë që mund të gatuhet çdo ditë. Vaji i ullirit përdoret për salcën e sallatës, por salcat me shtimin e salcës kos, kosit, lëngjeve të frutave, erëzave dhe lëngut të limonit janë po aq të suksesshëm. Receta në vetvete është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi kuzhinare. Sallata do të plotësojë në mënyrë të përkryer një biftek ose copë mishi. Shtë i përshtatshëm për një darkë të plotë të vonë, kur nuk doni të hani shumë gjatë natës, por dëshironi diçka për të ngrënë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 36 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 200 g
- Piper i zi i bluar - pëshpërit
- Domate - 1 pc.
- Vaj ulliri - për salcë
- Basil - disa degëza
- Tranguj - 1 pc.
- Mishërre - 100 g
- Cilantro - disa degëza
- Kripë - një majë
Hap pas hapi gatimi i sallatës së perimeve me manaferra, recetë me foto:
1. Lani lakrën e bardhë nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini imët me një thikë të mprehtë. Spërkateni me kripë dhe shtypni poshtë me duart tuaja që lëngu të rrjedhë dhe sallata është më e lëngshme.
2. Lani domatet dhe kastravecat, thajini me një peshqir letre dhe pritini: kastravecat në gjysmë unaza të hollë prej 2-3 mm, domate-në feta më të mëdha.
3. Lani cilantro dhe borzilok, thajeni me një peshqir letre dhe pritini imët.
4. Lani dhe thani manaferrat. Pritini sepals dhe prerë manaferrat në gjysmë. Nëse manaferrat janë të vegjël, atëherë lërini ato të paprekura.
5. Vendosni të gjithë ushqimin në një tas të madh sallatë, spërkateni me kripë dhe vaj ulliri. Llokoçis përbërësit, ftohni pjatën pak në frigorifer dhe shërbejeni sallatën me perime me manaferra në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me perime dhe fruta.
