Pasta të shijshme, aromatike dhe delikate. Recetë me një foto të tavës së gjizës me arra, veçori gatimi.
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e tavës së gjizës me arra
- Receta video
Tava e gjizës me arra është një ëmbëlsirë pa dyshim e shijshme, e njohur për shumë që nga kopshti. Shtë përgatitur shumë më shpejt se çdo tortë, ndërsa është disa herë më e dobishme, sepse përbërja përmban përbërës të vlefshëm dhe të pasur me vitamina si gjizë dhe arra.
Kjo ëmbëlsirë është veçanërisht e vlefshme për nënat, fëmijëve të të cilëve nuk u pëlqen gjizë, dhe në një tavë ata me kënaqësi do të gëlltisin dhe do të kërkojnë më shumë aditivë.
Gjizë e bërë në shtëpi përdoret më së miri, nuk përmban ruajtës dhe yndyrna vegjetale. Shtë vetëm një depo e proteinave dhe kalciumit, përveç kësaj, është e pasur me baktere natyrore të acidit laktik që normalizojnë mikroflorën e trupit. Bettershtë më mirë të përdorni gjizë të tillë në dy ditët e para. Nëse merrni një dyqan, atëherë zgjidhni një përmbajtje yndyre të mesme dhe blini nga një prodhues i besuar.
Në këtë recetë për tavën e gjizës me arra, bollgur përdoret në vend të miellit, falë të cilit ëmbëlsira do të kënaqet me butësinë dhe shkëlqimin e saj. Kjo tavë mund të shërbehet si një pjatë e pavarur për mëngjes ose një shtesë e shkëlqyer për çajin.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 275 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Gjizë (e bërë në shtëpi) - 700 g
- Vezë - 3 copë.
- Bollgur - 4 lugë
- Sheqer vanilje - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 100 g
- Krem kosi - 3 lugë
- Arra - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e tavës së gjizës me arra
1. Hapi i parë është të pini bollgur. Për ta bërë këtë, derdhni 200 mililitra ujë në një tigan, shtoni një majë kripe dhe lërini të ziejnë. Derdhni bollgur në ujë të valë me njërën dorë dhe në të njëjtën kohë përzieni me dorën tjetër, me një kamxhik. Ju duhet të merrni një qull me një konsistencë shumë të trashë, pa gunga.
2. Përgatitni gjizën para se ta shtoni në brumë. Sillni atë në një gjendje kremoze. Në këtë rast, blenderi i dorës do të jetë asistenti më i mirë. Ju gjithashtu mund ta fërkoni përmes një sitë. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë kokrrat e gjizës do të gjenden në ëmbëlsirën e përfunduar, dhe kjo do ta bëjë më të vështirë ngritjen e brumit.
3. Kombinoni vezët me sheqer dhe vanilje. Rrihni deri në majat e forta. Kjo recetë nuk përdor sode buke ose pluhur pjekje, kështu që është shumë e rëndësishme të rrihni vezët derisa të trashen. Tava do të ngrihet gjatë pjekjes vetëm për shkak të vezëve të rrahura. Për një besim më të madh në konsistencën e saktë, mund të ndani të bardhët nga të verdhat, të shtoni sheqer në gjysmë dhe t'i rrihni me një mikser të gjithë veç e veç, dhe pastaj t'i kombinoni me kujdes.
4. Kombinoni bollgurin e pjekur me gjizën. Pastaj shtoni masën e gjizës-bollgur në pjesë në përzierjen e vezëve. Kjo duhet të bëhet me lëvizje të buta rrethore duke përdorur një shpatull silikoni. Llokoçiseni brumin derisa të jetë i qetë.
5. Thani arrat në një fletë pjekje në furrë ose në një tigan. Prisni pak me thikë. Shtojini brumit, përzieni butësisht në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë hapësirën.
6. Një enë për pjekje (kam një diametër 24 centimetra) duhet të mbulohet me letër jo ngjitëse dhe të lyhet me perime ose gjalpë. Shtrojeni brumin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi të me një shpatull silikoni.
7. Lyejeni masën e gjizës sipër me një shtresë të hollë salcë kosi. Kjo bëhet në mënyrë që gjiza të mos digjet dhe që në tavë të krijohet një kore delikate dhe aromatike.
tetë. Piqni tavën e gjizës me arra në një furrë të nxehur në 180 gradë për 40 minuta. Nëse keni një formë me diametër më të vogël, atëherë ia vlen të rrisni kohën. Ky është procesi që çdo amvise duhet të kontrollojë, sepse koha e pjekjes gjithashtu varet nga përmbajtja e yndyrës në gjizë, dhe nga fuqia e furrës.
9. Tavë e gatuar, e skuqur lehtë. Kosi ka formuar një kore sipër, e cila tenton të plasë. Dhe nëse tundni një tavë që sapo është nxjerrë nga furra, ajo nuk duhet të dridhet. Kjo do të thotë që ëmbëlsira është gati. Mos nxitoni ta provoni menjëherë, natyrisht, tavë është gjithashtu e shijshme kur është e nxehtë, por në këtë gjendje ajo do të shpërbëhet. Lëreni kohën të ftohet siç duhet dhe vendoseni. Pastaj shkoni butësisht me një thikë përgjatë buzës dhe hiqni formën e ndarë. Shërbejeni ëmbëlsirë në tryezë. Ju bëftë mirë!
Pra, tavë gjizë është gati, ju do të ushqeni të gjithë familjen me një mëngjes ose ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme.
Receta video për tavën e gjizës me arra
1. Si të bëni një tavë gjizë me arra dhe rrush të thatë:
2. Recetë për tavën e gjizës me arra:
