Pasta të thjeshta, të shpejta, të shijshme dhe të lira - rrotull biskotë me bllokim. Desmbëlsira do të bëjë më shumë mirë sesa karamelet e blera në dyqan. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Akesmbëlsira, kifle, rrotulla duken shumë joshëse në raftet e dyqaneve të ëmbëlsirave … Produktet e dyqaneve janë shumë të shijshme, megjithatë, produktet e bëra vetë të bëra vetë janë shumë më të mira. Nëse keni bllokim, reçel ose konserva të tjera, atëherë piqni një rrotull biskotë me reçel. Kjo ëmbëlsirë vjen nga fëmijëria, kështu që mbetet e preferuar për shumë njerëz. Isshtë e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur, gjë që e bën atë të preferuar për të gjitha amviset. Produktet e pjekura janë të lehta, të buta dhe aromatik, sepse brumi i biskotave është i butë dhe i hollë. Alsoshtë gjithashtu e dobishme ashtu siç është. ka një mbushje natyrale. Një rrotull biskotë me bllokim është i përshtatshëm për çdo situatë. Shtë përgatitur një ditë jave për një meze të lehtë familjare pasdite, dhe për një festë çaji festiv. Dhe nëse e dekoroni rrotullën bukur, atëherë mund të paraqitet si dhuratë. Në fund të fundit, ëmbëlsira shtëpiake, të gatuara me dashuri, gjithmonë dalin të shijshme, të lezetshme dhe të pastra.
Për ta bërë biskotën më të lëngshme dhe më të butë, përdorni një mbushje mesatarisht të lëngshme. Nëse bllokimi është i dendur, atëherë para-njomni ëmbëlsirat me shurup të ëmbël. Për shije, shtoni kanellë, vanilje ose lëvore agrume. Para servirjes, rrotulla mund të spërkatet me sheqer pluhur ose kokos sipër. Gjithashtu, ajo shpesh derdhet me krem ose fondant, e zbukuruar me manaferrat, frutat dhe copat e çokollatës. Në vend të bllokimit për mbushjen, mund të përdorni krem krem ose salcë kosi të ëmbël, ajkë të rrahur, llaç çokollate, etj. Duke marrë parasysh teknologjinë e thjeshtë të formimit dhe pjekjes së një rrotull biskotë, mund të eksperimentoni çdo herë dhe të krijoni një ëmbëlsirë në një version të ri!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 245 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Sode buke - 0,5 lugë
- Pluhur kanelle - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Reçel molle - 200 ml
- Sheqeri - 50 g
- Miell - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e rrotullës së biskotave me reçel, recetë me foto:
1. Ndani të verdhat nga të bardhat. Sigurohuni që asnjë pikë e verdhë e verdhë veze të mos shkojë tek të bardhët, përndryshe ata nuk do të arrijnë deri në konsistencën e dëshiruar.
2. Shtoni sheqer tek të verdhat dhe rrihni me një mikser derisa të bëhet një masë e bardhë e ajrosur me ngjyrë limoni.
3. Shtoni një majë kripe tek të bardhët dhe rrihni me kamxhik të thatë të pastër derisa majat me gëzof, të ajrosur dhe një masë të bardhë të butë.
4. Shtoni të bardhat tek të verdhat dhe i trazoni ngadalë që të mos treten, por fitohet një masë homogjene.
5. Shtoni miell, shoshitni nëpër një sitë të imët. Do të pasurohet me oksigjen dhe do të fitojë ajrosje, gjë që do t'i bëjë produktet e pjekura më të buta.
6. Shtoni sodë buke dhe përdorni një mikser për të gatuar brumin derisa të bëhet i qetë. Përdoreni atë me një shpejtësi të ngadaltë në mënyrë që të mos shqetësoni strukturën e proteinave të rrahur.
7. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë, lyeni me gjalpë ose vaj perimesh dhe derdhni brumin. Përhapeni atë në një shtresë të barabartë drejtkëndore jo më shumë se 1 cm të trashë.
8. Dërgojeni tortën në furrë të nxehur deri në 180 gradë për 10-15 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri. Duhet të jetë e lehtë për të hyrë, ndërsa asnjë ngjitje e brumit nuk mbetet.
9. Hiqeni tortën e nxehtë nga pergamena dhe mbështilleni atë. Mbështilleni atë në pergamenë, peshqir sipër dhe lëreni të ftohet plotësisht.
10. Pastaj shpalosni tortën e ftohtë.
11. Aplikoni bllokimin e mollës menjëherë dhe spërkateni me pluhur kanelle.
12. Rrokulliseni përsëri në një rrotull dhe sigurojeni me film ngjitës. Ftoheni në frigorifer për 1-1,5 orë për t'u njomur. Pas kësaj kohe, hiqeni qesen nga rrotulla e biskotave me reçel, spërkateni me pluhur kakao ose spërkatje të tjera dhe shërbejeni për çaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull biskotë me reçel.
