Delikate, e pasur, e shkrirë në gojën tuaj - rrotulloni maja me bllokim. Easyshtë e lehtë për t'u përgatitur, ngrënë shpejt, dhe duke ndryshuar vazhdimisht mbushjen, mund të merrni produkte të pjekura me shije të reja.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Recetat me emrat "Rrotullimi i majave" janë të ngjashme me njëra -tjetrën. Ato përgatiten në disa faza: brumi gatuhet dhe futet, mbushja mbështillet dhe aplikohet, mbështillet butësisht në një rrotull dhe piqet. Sidoqoftë, secila recetë ruan këshillat dhe rekomandimet e veta, pas së cilës, rezultati i dëshiruar është marrë.
Kur keni bllokim në shtëpi, nuk ka asgjë më të lehtë sesa të bëni një rrotull me të. Importantshtë e rëndësishme të përdorni një bllokim të trashë, reçel ose reçel për mbushjen, përndryshe një shumë e lëngshme do të rrjedhë nga rrotulla. Dhe shija e mbushjes mund të jetë shumë e ndryshme, cila ju pëlqen më shumë: luleshtrydhe, mjedër, mollë, kumbull. Brumi delikat, i kuq dhe i pjekur mirë do të shoqërohet me shtimin e farave të lulekuqes ose arra. Me një fjalë, nëse keni në magazinë një mori kavanozësh me një larmi të madhe bllokimesh, atëherë mund ta përkëdhelni familjen tuaj me pasta të shijshme të bëra çdo ditë. Me siguri, pasi të piqni vetë një rrotull me bllokim, të dashurit nuk do të duan të përdorin produkte të dyqaneve. Dhe ata që nuk duan të shqetësohen me bërjen e brumit të majave mund të përdorin një pastë të blerë ose të bëjnë gjizë ose brumë biskotë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 340 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 1.5 orë
Përbërësit:
- Miell - 300 g
- Kefir - 100 ml
- Uji i pijshëm - 100 ml
- Maja e thatë - 1.5 lugë
- Jam - 20 g Vezë - 1 pc.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Vaj perimesh - 50 ml
Gatim rrotull maja me bllokim:
1. Derdhni kefir dhe ujë të pijshëm në një tas, i ngrohni pak, në rreth 35 gradë. Llokoçis derisa të jetë e qetë.
2. Shtoni maja dhe sheqer. Përziejini përsëri mirë që majaja të shpërndahet plotësisht. Ju mund të përdorni maja të freskët në vend të majave të thata. Por në të dy rastet, sigurohuni që temperatura e lëngut të jetë rreth 35 gradë. Sepse në një temperaturë më të ulët ose më të lartë, maja nuk do të funksionojë ashtu siç duhet.
3. Pastaj shtoni një vezë dhe miell. Këshillohet që të shoshitni miellin në një sitë të imët në mënyrë që të pasurohet me oksigjen.
4. Pastaj derdhni vajin vegjetal dhe gatuajeni brumin derisa të jetë i qetë. Për ta bërë rrotullën të butë, gatuajeni brumin për rreth 10 minuta. Lëreni të dalë për gjysmë ore, mbulojeni me një peshqir pambuku në një dhomë pa skica.
5. Kur brumi të jetë rritur në vëllim dy deri në tre herë, gatuajeni përsëri dhe rrokulliseni me një kunj në një shtresë të hollë rreth 5 mm të trashë. Mostshtë më e përshtatshme ta bëni këtë direkt në pergamenë, në të cilën më pas mund të piqni rrotullën.
6. Lëreni brumin të ulet për 10 minuta që të kthehet dhe aplikoni mbushjen, duke e përhapur në të gjithë zonën. Por mos e aplikoni në skajet, përndryshe bllokimi do të rrjedhë gjatë pjekjes.
7. Rrokullisni butësisht brumin në një rrotull dhe siguroni qepjet. Vendoseni anën e qepjes poshtë në një fletë pjekje. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni të piqet për gjysmë ore. Për ta bërë majën e rrotullës të kuqërremtë, lyeni atë me një vezë ose thjesht të verdhë veze.
8. Ftoheni rrotullën e përfunduar në temperaturën e dhomës dhe shërbejeni për çaj. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni sipër me sheqer pluhur, kokos, lustër ose yndyrat me fondant.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull maja me mbushje të ëmbël.
