Mësoni të gatuani ëmbëlsira të shijshme festive të bëra në shtëpi - rrotull pastë me mish të grirë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Rrotulla e pastë me mish të grirë do të jetë një konkurrent i vërtetë i byrekëve dhe rrotullave tradicionale të mishit. Për përgatitjen e tij, përdoret brumë e gatshme, e cila zvogëlon kohën e gatimit. Brumi mund të blihet në dyqan, ose mund ta gatuani vetë dhe ta ruani në frigorifer. Pastaj, nëse është e nevojshme, mund ta shkrini dhe shpejt të bëni një tortë të shijshme. Si të bëni pastë të fryrë mund ta gjeni recetën në faqen e internetit duke përdorur shiritin e kërkimit.
Mbushja, pavarësisht nga gjithë thjeshtësia e saj, rezulton të jetë lëng dhe e shijshme. Kombinimi i mishit të grirë në salcën e domates dhe brumërave të freskëta të fryrë është një kënaqësi e vërtetë! Edhe pse mund të bëni ndonjë mbushje: nga mëlçia, gjizë e pangopur, peshk i zier, perime, fruta, etj. Në çdo rast, pjekja do t'ju kënaqë me thjeshtësinë, përballueshmërinë dhe investimin e ulët të kohës.
Ju mund ta përdorni këtë rrotull ose të ngrohtë ose të ftohtë. Isshtë gjithashtu i përshtatshëm për mëngjes me një filxhan çaj ose kafe, për drekë me supë ose supë të nxehtë, për një meze të lehtë në çdo kohë të ditës, për një tryezë shuplakë. Përveç kësaj, do të duket e mrekullueshme në një festë festive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 225 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Brumë pa maja - 500 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Mish derri - 400 g
- Çdo erëza dhe barishte për shije
- Hudhër - 1-2 karafil
- Salcë domate - 1 lugë gjelle
- Adjika - 2 lugë
- Mustardë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e rrotullës së pastës me mish të grirë, recetë me foto:
1. Lani mishin, prerë filmat e tepërt dhe yndyrën. Ktheni atë përmes një mulli mishi. Sezoni me hudhër, piper të bluar, kripë dhe erëzat tuaja të preferuara. Përziejini mirë. Unë rekomandoj marrjen e mishit të ligët, pa yndyrë. Meqenëse pasta e fryrë përgatitet në bazë të gjalpit ose margarinës, rrotulla do të dalë mjaft e yndyrshme dhe e kënaqshme.
2. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe vendoseni mishin e grirë të skuqet. Ndizni nxehtësinë e lartë dhe gatuajini për 2-3 minuta, duke i trazuar herë pas here. Ajo shpejt do të mbulohet me një kore që do të mbajë lëngshmërinë në mish.
5
3. Vidhosni temperaturën në temperaturën mesatare dhe shtoni të gjitha erëzat dhe barishtet në mishin e grirë. Sezoni me kripë dhe piper.
4. Llokoçis dhe ziej mishin e grirë për 5-7 minuta, duke e trazuar herë pas here. Sigurohuni që të mos jetë shumë i lëngshëm, përndryshe brumi do të dalë i lagësht dhe jo krokant.
5. Shkrini brumin deri në atë kohë në një mënyrë natyrale pa përdorur një furrë me mikrovalë dhe rrokulliseni atë në një shtresë drejtkëndëshe të trashë 3-5 mm.
6. Përhapeni mbushjen në brumë në një shtresë të barabartë, duke u tërhequr nga skajet me 1, 5-2 cm.
7. Vendoseni brumin në tre skajet e shtresës, duke mbuluar mbushjen e mishit në mënyrë që të mos bjerë jashtë.
8. Rrokullisni brumin në një rrotull.
9. Vendoseni rrotullën në një fletë pjekje me shtresën poshtë, lyejeni me qumësht, gjalpë ose vezë në mënyrë që produkti të ketë një kore të artë dhe të shijshme dhe dërgojeni të piqet në furrë të nxehur në 180 gradë për gjysmë ore. Shërbejeni tortën e përfunduar në tryezë, të ngrohtë dhe të ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull pastë me mish të grirë.
