Kumbullat janë fruti më i mirë për produktet e pjekura të shijshme të bëra në shtëpi, të cilat janë gjithmonë jashtëzakonisht të lehta për t'u përgatitur. Në këtë material, do të gjeni një recetë hap pas hapi me një foto se si të piqni një tortë kumbulle me kefir. Recetë video.
Kumbullat me lëng janë një mbushje e shkëlqyeshme për produktet e pjekura. Mjafton vetëm të hiqni farat nga fruti, të prera në gjysma ose të copëtoni dhe mund të filloni pjekjen. Çdo varietet është i përshtatshëm për recetë: blu, vjollcë, jeshile-verdhë, të kuqërremtë dhe fruta të tjera. Ato mund të jenë të freskëta ose të ngrira. Unë sugjeroj të provoni një version tjetër të pastës së shijshme të kumbullës të bërë në shtëpi - një tortë kumbulle me kefir. E veçanta e tij është se kumbullat nuk shtohen si mbushje, por shtypen në pure patatesh, të cilat futen në brumë. Komponenti i kumbullës së thartë i jep produktit një bukuri të veçantë. Një produkt i tillë nuk kërkon ndonjë kosto fizike, ndërsa rezultati është gjithmonë i shkëlqyeshëm! Tortë e shijshme, aromatike, me gëzof mund të shërbehet me një festë çaji familjar. Shtë e sigurt që do t'i pëlqejë të gjithë ngrënësit. Ai ka brumin më delikat, thartinë e këndshme të kumbullës dhe një pamje të pazakontë.
Vini re se nëse nuk ju pëlqen të ngatërroni furrën, mund të gatuani një tortë në një multicooker duke përdorur mënyrën e pjekjes. Për më tepër, ky brumë mund të përdoret për të bërë jo vetëm një kek të madh, por edhe kekë të vegjël ose kifle. Gjithashtu, për një aromë shtesë të ndritshme të produktit, mund të shtoni pak kanellë, vanilje, xhenxhefil, arrëmyshk, agrume në brumë …
Shihni gjithashtu se si të bëni rrotull gjizë me kumbulla.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 497 kcal.
- Shërbimet - 1 kek i vockël
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Miell - 2 lugë gjelle.
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Sode - 0,5 lugë
- Vaj perimesh - 75 ml
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Kefir - 1 lugë gjelle.
- Kumbulla - 150 g
Përgatitja hap pas hapi e një torte kumbulle në kefir, një recetë me një foto:
1. Lani kumbullat dhe thajini ato me një peshqir letre. Pritini frutat në gjysmë, hiqni farat, prerë pulpën në copa të vogla dhe vendosini në një enë për gatimin e brumit. Nëse përdorni kumbulla të ngrira, shkrini ato së pari.
2. Bluajini kumbullat me një blender derisa të bëhen të qetë. Nëse nuk ka një pajisje të tillë, atëherë ktheni ato përmes një mulli mishi.
3. Shtoni kefir të temperaturës së dhomës në purenë e kumbullës dhe derdhni vaj perimesh. Nëse kefiri është nga frigoriferi, atëherë ngrohni pak, përndryshe soda nuk do të hyjë në reagimin e dëshiruar.
4. Shtoni vezë në ushqim. Ato gjithashtu duhet të jenë në temperaturën e dhomës, prandaj i hiqni paraprakisht nga frigoriferi.
5. Shtoni miell, sheqer, një majë kripe dhe sodë buke në ushqim. Llokoçiseni mirë brumin derisa të jetë i qetë. Konsistenca e saj duhet të jetë si salcë kosi e trashë.
6. Merrni një enë për pjekje, lyejeni me vaj ose mbulojeni me pergamenë për pjekje dhe derdhni brumin në të. Nëse përdorni një myk silikoni, atëherë nuk mund ta lyeni me asgjë, brumi nuk ngjitet në të.
7. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni tortën e kumbullës të piqet në kefir për 40-45 minuta. Koha e pjekjes do të varet nga madhësia e produktit. Prandaj, provoni gatishmërinë e tij duke shpuar një shkop druri. Duhet të jetë e thatë pa ngjitje të miellit. Përndryshe, piqni për 5 minuta të tjera dhe kontrolloni gatishmërinë përsëri. Ftoheni tortën e përfunduar në formë dhe më pas hiqeni, sepse është shumë e brishtë kur është e nxehtë. Spërkateni produktin me sheqer krem ose krem dhe shërbejeni produktet e pjekura në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni byrek me kumbull kosi.
