Tortë sfungjeri delikate dhe e shijshme me pjeshkë është një ëmbëlsirë e shkëlqyer për çaj. Përgatitni produkte të pjekura të lehta, të buta dhe të ajrosura për tubimet në shtëpi. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kur ka një sasi të madhe frutash, ka shumë ide për përdorimin e tyre. Për shembull, për produktet e pjekura në shtëpi! Të gjithë ata që kanë një dhëmb të ëmbël, veçanërisht fëmijët e vegjël, patjetër do ta duan tortën me biskota me pjeshkë të ëmbël. Për më tepër, produkte të tilla të pjekura do të jenë shumë më të shëndetshme sesa ëmbëlsirat e blera në dyqan, dhe grupi i kërkuar i përbërësve është minimal dhe i thjeshtë: miell, vezë, sheqer.
Ju mund të përdorni çdo pjeshkë për byrek. Duke marrë si bazë recetën e propozuar, lehtë mund të përgatitni një byrek me çdo mbushje tjetër: me mollë, dardha, kumbulla, kajsi … Gjëja kryesore është që frutat e përzgjedhur janë mjaft lëng. Receta është shumë e thjeshtë për t’u ekzekutuar, kështu që edhe një kuzhinier rishtar mund ta pjekë atë. Përveç kësaj, pjekja nuk do të marrë shumë kohë, dhe produkti i përfunduar do të dalë aromatik, i ajrosur dhe i shijshëm. Receta mund të përdoret jo vetëm për furrën, por edhe për multicooker. Torta me sfungjer është e shkëlqyeshme edhe e ngrohtë, veçanërisht me një lugë akullore vanilje, dhe e ftohur me një filxhan kafe të nxehtë të freskët.
Shihni gjithashtu se si të bëni mini byrek me pjeshkë dhe susam.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 495 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Sode buke - në majë të një thike
- Pjeshkë - 300 g
- Sheqeri - 100 g
- Vaj (çdo) - për lubrifikimin e mykut
- Kripë - një majë
- Miell - 150 g
Përgatitja hap pas hapi e tortës me sfungjer me pjeshkë, recetë me foto:
1. Lani vezët dhe thyeni lëvozhgat me thikë. Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Sigurohuni që asnjë pikë e verdhë e verdhë veze të mos shkojë tek të bardhët, sepse ata nuk do të rrahin në konsistencën e dëshiruar.
2. Hidhni sheqer mbi të verdhat.
3. Rrihni të verdhat me një mikser në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht, masa fiton një nuancë limoni dhe butësi.
4. Hidh miell mbi të verdhat, shoshiteni atë në një sitë të imët në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kjo do ta bëjë tortën më të butë dhe më të shijshme.
5. Përzieni brumin me një mikser derisa të jetë i qetë. Shtoni sode buke dhe përzieni përsëri mirë.
6. Shtoni një majë kripe në proteinat e ftohura dhe rrihni me një mikser me shpejtësi të madhe në një masë të bardhë të ajrosur. Sigurohuni që proteinat të vendosen në një enë të pastër pa lagështi dhe yndyrë.
7. Në brumë shtoni gradualisht proteinat dhe gatuajini me një mikser me shpejtësinë më të ulët që të mos bien.
8. Llokoçiseni brumin derisa të jetë i qetë dhe i njëtrajtshëm. Duhet të jetë e butë dhe e ajrosur në konsistencë, si salcë kosi e trashë.
9. Shtroni një enë për pjekje me pergamenë, lyeni me vaj dhe spërkateni me miell ose bollgur.
10. Lani pjeshkët, pritini përgjysmë dhe hiqni gropat. Vendosni frutat në një enë pjekje.
11. Derdhni brumin mbi pjeshkët.
12. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni pandispanjën e pjeshkës të piqet për 30-40 minuta. Shijoni gatishmërinë me një copëz druri: shpojeni tortën me të, duhet të mbetet e thatë, pa ngjitur brumin. Përndryshe, piqni për 5 minuta të tjera dhe zbuloni përsëri gatishmërinë.
Shihni edhe recetën e videos se si të bëni ëmbëlsirë me pjeshkë.
