Pra, ka ardhur vera e shumëpritur, kur mund të përkëdhelni veten me perime të reja. Një nga pjatat e para që përgatit çdo amvise është kungull i njomë i skuqur në një tigan. Ne do ta gatuajmë dhe do ta përkëdhelim familjen!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungulli i njomë është një produkt ushqimor popullor. Popullariteti i tij është për shkak të përmbajtjes së tij jashtëzakonisht të ulët të kalorive dhe përmbajtjes së një numri të madh të përbërësve të dobishëm që janë të nevojshëm për ushqimin e duhur. Përveç kësaj, ajo absorbohet shpejt dhe lehtë. Dobia e një perime përcaktohet nga përmbajtja e vitaminave, mikro- dhe makroelementeve. Përveç kësaj, ajo luan një rol të rëndësishëm në jetën e trupit tonë. Kungull i njomë normalizon metabolizmin e kripës së ujit, heq toksinat, pastron gjakun, stabilizon kolesterolin. Ai gjithashtu kujdeset për elasticitetin e lëkurës, zvogëlon procesin e plakjes dhe zvogëlon rrezikun e kancerit.
Ai duket mjaft modest dhe i shëmtuar. Por në formën e përfunduar, pjata me përdorimin e saj rezulton të jetë mjaft e shijshme. Dhe ju mund të gatuani një perime në mënyra të ndryshme. Supat bëhen me të, gatuhen zierje, byrekët piqen, mbushen, bëhen petulla, konservat mbyllen, bllokimi është i përdredhur dhe shumë më tepër. Por sot ne do të përgatisim recetën më të zakonshme - kungull i njomë i skuqur i prerë në unaza në një tigan. Kjo është një nga pjatat e preferuara të shumë njerëzve në vendin tonë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 88 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 2 feta
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Qepë jeshile - disa degëza
- Majonezë për shije
Gatim hap pas hapi i kungujve të skuqur me qepë:
1. Lani qepët e njoma, thajini me një peshqir letre dhe pritini imët me një thikë të mprehtë. Lëreni të qëndrojë derisa ta përdorni.
2. Lani dhe thani kungull i njomë. Pritini skajet në të dyja anët dhe prerë frutat në unaza me trashësi rreth 0.5 cm. Mos i prisni në unaza shumë të trasha, përndryshe ato thjesht nuk do të piqen në mes. Gjithashtu, mos i prisni hollë, pasi ato thjesht mund të digjen. Nëse kungull i njomë është i pjekur, qërojeni së pari dhe hiqni farat e mëdha.
3. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Rregulloni unazat e kungujve të njomë, spërkoni me kripë dhe piper nëse dëshironi. I ngrohim mesatarisht dhe i skuqim për rreth 7-10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Pastaj kthejeni në anën e pasme, gjithashtu pak kripë dhe skuqeni për 5-7 minuta të tjera.
5. Hiqni kungulleshkat e përfunduara nga tigani dhe vendosini në një pjatë servirjeje.
6. Qëroni hudhrën dhe shtrydheni përmes një shtypi mbi unazat e kungujve të skuqur.
7. Shtrydhni pak majonezë në majë të çdo fete perimesh. Edhe pse ky produkt mund të përdoret sa të doni. Dhe nëse nuk hani ushqime yndyrore fare, atëherë mund ta përjashtoni këtë përbërës nga receta.
8. Spërkatni kungull i njomë me qepë të njoma të copëtuara dhe shërbejeni meze në tryezë. Mund ta shërbeni vetëm ose në një kompani me patate të reja të ziera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë me vezë dhe qepë.
