Kungull i njomë i skuqur përgatitet nga shumë amvise, por të gjitha janë bërë në mënyra të ndryshme. Unë sugjeroj një rostiçeri të thjeshtë dhe të shijshme me hudhër dhe djathë krem. Një vakt i tillë do të kënaqet si në shtëpi ashtu edhe mysafirët në tryezën festive.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë është një perime e mrekullueshme, e cila përdoret në mënyrë aktive për përgatitjen e shumë pjatave, si në vendin tonë ashtu edhe në kuzhinën evropiane dhe lindore. Në fund të fundit, përfitimet e tij shëndetësore vështirë se mund të mbivlerësohen, perimet heqin kolesterolin, pastrojnë trupin nga toksinat dhe janë të pasura me vitamina B dhe C.
Shumë pjata të ndryshme bëhen nga kungull i njomë, madje bëhet edhe reçeli i ëmbël. Sidoqoftë, më shpesh i nënshtrohet tiganisjes. Kjo bëhet ose në thërrime bukë, miell, brumë, ose më vete. Ka shumë mundësi, gjëja më e rëndësishme është të mësoni parimin kryesor - kungull i njomë përgatitet shpejt, dhe ato hahen të nxehta dhe të ftohta.
Zakonisht, një perime e re përdoret për të përgatitur ushqime të tilla. Mjafton vetëm ta lani. Por nëse përdorni fruta të vjetra, atëherë ato janë ende fara të qëruara dhe të trasha. Nuk keni nevojë të skuqni kungull i njomë shumë, ato duhet të mbeten pak të papërpunuara brenda. Përndryshe, nëse i ekspozoni shumë, atëherë perimet mund të kthehen në patate të skuqura. Nëse jeni të shqetësuar se kungull i njomë do të mbetet i papërpunuar brenda, atëherë mbulojeni atë me fletë metalike, do të vijë në gatishmërinë e dëshiruar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 133 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Krem djathi i butë - 200 g
- Hudhër - 3 karafil
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e kungujve të skuqur me aromë me djathë krem:
1. Lani kungullin e njomë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini ato në unaza me trashësi 5 mm. Mos i prisni më të trasha, përndryshe ato mund të jenë të skuqura keq brenda, dhe nëse i prisni më hollë, merrni patate të skuqura. Më lejoni t'ju kujtoj se nëse jeni duke përdorur fruta të vjetra, atëherë qërojini ato dhe hiqni farat e mëdha.
2. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni vaj perimesh pa erë dhe vendosni unazat e kungujve. I rregullojmë me kripë dhe piper të bluar.
3. I pjekim në skarë në zjarr mesatar për rreth 3-5 minuta. Pastaj kthehuni në anën e pasme dhe gatuajeni deri në konsistencën e dëshiruar. Skuqini kungulleshkat deri sa të marrin ngjyrë të kuqe ose të kuqe në varësi të rezultatit që dëshironi.
4. Vendosni kungull i njomë i përfunduar i skuqur në një peshqir letre të palosur në gjysmë në mënyrë që të thithë të gjithë yndyrën e tepërt. Pra, kungull i njomë do të jetë më pak kalori.
5. Transferoni kungujt e skuqur në një pjatë për servim dhe spërkatini me hudhrën e grirë. Ju gjithashtu mund të copëtoni hudhrën imët me një thikë të mprehtë.
6. Pastaj, në secilën kungull i njomë me një lugë ëmbëlsirë, vendosni djathë krem. Dhe nëse keni një shiringë pastiçerie, mund ta shtrydhni djathin në një figurë të bukur në secilën fetë. Mund të servoni meze të gatshme në tryezë si të ngrohtë ashtu edhe të ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë i skuqur me domate, speca, djathë dhe salcë hudhre.
