Gjeni se çfarë roli luajnë ushqimet yndyrore në dietën e një bodybuilder dhe si të kuptoni se cila yndyrë është e shëndetshme dhe cila duhet të përfshihet në dietë. Lexoje tani! Të gjithë atletët e dinë që yndyra duhet të jetë e kufizuar dhe të mos konsumohet në sasi të mëdha. Sidoqoftë, yndyra nuk është një grumbull yndyre në bodybuilding dhe kjo lëndë ushqyese është gjithashtu e nevojshme për trupin, si të tjerët.
Të gjitha yndyrnat që përmbahen në ushqim ndahen në acide yndyrore, nga të cilat më pas krijohen membranat qelizore. Ato nuk janë vetëm elementi kryesor i strukturës qelizore të trupit, por gjithashtu luajnë rolin e parahormoneve, duke ushtruar një efekt përkatës në qelizat fqinje.
Ndër acidet yndyrore, acidi arachidonic mund të dallohet. Kjo substancë është një përbërës omega-6 i pangopur që gjendet në të gjitha ushqimet shtazore. Mungon në produktet bimore. Kjo substancë, nën ndikimin e enzimave të veçanta, është e aftë të shndërrohet në hormone parkrin, për shembull, prostaglandinë. Një nga substancat në këtë grup ka një efekt të madh në rritjen e qelizave të indeve të muskujve.
Cilat yndyrna janë të mira për bodybuilders?
Për atletët që përdorin AAS, përgjigja hormonale e trupit ndaj stërvitjes nuk do të jetë aq efektive, por është e mundur të rritet ndjeshmëria e qelizave të indeve ndaj steroideve nëse përdorni një dietë që përmban yndyrna të ngopura. Sidoqoftë, duhet të theksohet se për momentin, shkencëtarët kanë studiuar dobët efektin e yndyrave të ngopura në hormonet dhe steroidet.
Në të njëjtën kohë, dihet se këto substanca mund të pengojnë veprimin e 5-alfa-reduktazës dhe ndoshta të ndryshojnë vetitë androgjenike të AAS. Gjithashtu, bodybuilders "kimikë" duhet të mbajnë mend se kur përdorni shumicën e steroideve anabolike, balanca e lipideve gjithashtu ndryshon ndjeshëm. Ende nuk është kryer asnjë hulumtim mbi efektet e programeve ushqyese me karbohidrate të ulëta në shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut kur përdorni steroide, dhe për këtë arsye ka kuptim të konsumoni yndyrna të pangopura.
Para së gjithash, biseda tani është për omega-3, e cila përmbahet në sasi të mëdha në vaj peshku. Këto shtesa tani janë në dispozicion në formën e kapsulave dhe janë shumë të lehta për t'u përdorur. Omega-3 ndihmojnë në përmirësimin e performancës së zemrës dhe ju ndihmojnë të humbni peshë. Gjithashtu, omega-3 gjendet në vajin e ullirit, dhe kjo është ajo që shumë nutricionistë shpjegojnë vetitë e dobishme të kuzhinës mesdhetare për trupin.
Substanca kryesore që gjendet në vajin e ullirit është acidi oleik. Kjo substancë ka aftësinë të depërtojë shpejt në mitokondri. Për këtë arsye, shumica e kalorive që gjenden në acidin oleik digjen më shumë sesa shndërrohen në yndyrë. Shkencëtarët gjithashtu kanë zbuluar se acidi oleik mund të rrisë numrin e mitokondrive aktive, të cilat mund të rrisin ruajtjen e energjisë së trupit, si dhe të djegin më shumë kalori. Itshtë e sigurt të thuhet se yndyrnat e pangopura rrisin shpenzimin e kalorive, të cilat, si rezultat, nuk mund të konvertohen në yndyrë. Bajamet përmbajnë një sasi të madhe të këtij lloji yndyre. Shkencëtarët besojnë se ngrënia e bajameve mund të çojë në një ulje të masës së yndyrës. Shtojcat e acidit linoleik ishin shumë të njohura disa vjet më parë. Supozohej se me ndihmën e tyre, ju mund të luftoni në mënyrë efektive yndyrnat. Por hulumtimet e mëvonshme kanë dhënë rezultate shumë kontradiktore. Sot, dy forma të kësaj substance janë të njohura, por cila kontribuon në djegien e yndyrës ende nuk është vërtetuar.
Efektet e yndyrave të ngopura në prodhimin e testosteronit
Efektet e yndyrave të ngopura në trup janë ende duke u studiuar. Për një kohë të gjatë, nutricionistët kanë rekomanduar eliminimin e këtyre substancave nga dieta. Por tani u bë e ditur se ky rekomandim nuk ishte plotësisht i justifikuar, dhe kryesisht për bodybuilders.
Falë yndyrave të ngopura, ju mund të rrisni përgjigjen anabolike të trupit ndaj stërvitjes dhe të rrisni furnizimin me hormon mashkullor në qelizat e indeve të muskujve. Nëse nuk përdorni AAS, atëherë falë kësaj mund të përshpejtoni hipertrofinë e muskujve. Kur përdorni steroid anabolik, efektiviteti i tyre do të rritet.
Shkencëtarët sot e dinë që yndyrnat e pangopura përdoren kryesisht si një burim energjie dhe përshpejtojnë procesin e lipolizës. Kjo është e mundur për shkak të efekteve speciale në mitokondri të diskutuara më sipër. Ka ende shumë kohë para përfundimit të debatit për përfitimet ose rreziqet e llojeve të ndryshme të yndyrave.
Sot, nutricionistët flasin për dëmin e madh nga yndyrnat e larta të ngopura, por nuk ka asnjë garanci që ky mendim është i saktë. Shkencëtarët vazhdojnë të hulumtojnë këtë çështje, dhe ne duhet të presim për rezultatet e aktiviteteve të tyre kërkimore.
Mësoni rreth yndyrave të dëmshme dhe të shëndetshme në bodybuilding nga kjo video:
