Gjizë me lëng dhe të butë me miell dhe hurmë. Dëshironi të dini se si t'i gatuani ato? Unë paraqes një recetë hap pas hapi me një recetë fotografike dhe video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Fillimi i ditës me gjizë është një mundësi e shkëlqyer për mëngjes. Sidomos nëse ndryshoni periodikisht recetën dhe eksperimentoni me aditivë. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj se si të bëni gjizë të shijshme të ëmbla sezonale me miell dhe hurmë. Në fund të fundit, nuk mund të hani shumë gjizë më vete, dhe jo të gjithë e duan atë. Por në formën e çdo produkti, të gjithë ngrënësit, si fëmijët ashtu edhe të rriturit, me kënaqësi do ta përdorin atë.
Sekreti kryesor i gjizës ideale është gjizë me cilësi të lartë. Duhet të jetë i freskët pa thartirë. Nëse gjiza është shumë e holluar me ujë, atëherë hirra e tepërt duhet të hiqet prej saj, përndryshe do të duhet të shtoni më shumë miell, i cili nuk do të dalë gjizë, por petulla me gjizë. Prandaj, dhe anasjelltas, gjizë shumë e thatë duhet të hollohet me qumësht ose salcë kosi. Përmbajtja e yndyrës së produktit të qumështit preferohet të marrë të paktën 9% në mënyrë që brumi të jetë elastik. Pastaj, kur shtypni tavën e djathit, nuk do të plasë në tigan dhe do të ruajë formën e saj. Pasi të keni bërë gjithçka në mënyrë korrekte, gjizat do të jenë të buta dhe homogjene me një kore të dendur të kuqërremtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 296 kcal.
- Shërbimet - 12-15 copë.
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 300 g
- Vezë - 1 copë.
- Hurmë - 1 pc.
- Kripë - një majë
- Miell - 50 g
- Sheqeri - 4-6 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e gjizës me miell dhe hurmë, recetë me foto:
1. Vendoseni gjizën në një enë për gatimin e brumit. Nëse dëshironi të merrni gjizë homogjene, atëherë rrihni gjizën me një mikser ose bluajeni në një sitë. Nëse ju pëlqen të ndjeni copat e gjizës, atëherë lini gjizën ashtu siç është.
2. Shtoni miell në gjizë. Bettershtë më mirë ta shoshitni përmes një sitë për ta pasuruar me oksigjen. Kjo do të ndikojë në shkëlqimin dhe ajrosjen e gjizës.
3. Drejtojini vezët në gjizë.
4. Lani hurmat, thajini dhe pritini imët ose grijini ose bluajini me një blender.
5. Shtoni hurmat në brumë dhe përzieni mirë. Por në recetë, eksperimentet me mbushjen janë të lejueshme. Për shembull, në mungesë të hurmës, mund të përdorni fruta të thata, arra, çokollatë, etj.
6. Formoni gjizë të rrumbullakët me diametër jo më shumë se 5 cm. Për të parandaluar ngjitjen e brumit në duart tuaja, spërkatni periodikisht me miell.
7. Vendoseni tiganin në sobë, ngrohni vajin vegjetal dhe vendosni syrniki për t'u skuqur. I skuqim në zjarr mesatar për 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
8. Kthejeni ato dhe gatuajini derisa të zbuten.
Përveç kësaj, vlen të përmendet se për një pjatë më dietike, rrumbullakët e gjizës mund të piqen në furrë ose të avullohen.
9. Shërbejeni gjizën në tryezë të ngrohtë me çdo lloj dru zjarri. Për shembull, me salcë kosi, krem, krem çokollate, bllokim dhe aditivë të tjerë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni cheesecakes me hurmë.
