A ju pëlqejnë petullat me manaferrat? Por çfarë ndodh me dimrin? Ekziston një rrugëdalje - bllokimi i boronicës së gjallë, edhe në mes të dimrit, do t'ju japë ndjenjën se keni manaferrat e freskëta në tryezën tuaj.
Kur ditët e verës nxitojnë kaq shpejt, ju dëshironi të grumbulloni manaferrat dhe të ruani vitaminat e tyre deri në mot të ftohtë. E tëra çfarë ju nevojitet është të bëni reçel boronicë të gjallë pa gatuar, atëherë në dimër aroma dhe shija e verës do të jetë në tryezë. Ky reçel mund të shërbehet me petulla, petulla, djathëra, gjizë. Meqenëse bllokimi i boronicës, ose me fjalë të tjera, manaferrat e grirë, nuk trajtohet me nxehtësi, një sasi e mjaftueshme sheqeri duhet të ndihmojë në ruajtjen e manave për një kohë të gjatë. Për më tepër, falë pektinës që përmban boronica, pureja e manave do të bëhet si pelte. Ju vetëm duhet të ruani bllokimin pa gatuar në frigorifer.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 214 kcal.
- Shërbimet - 1 Kanaçe
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Boronica - 500 g
- Sheqeri - 300 g
Përgatitja hap pas hapi e reçelit të boronicës së gjallë pa zierje
Rendisni boronicat dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm. Kur uji të kullojë nga manaferrat, përhapeni në një shtresë të hollë në peshqir letre dhe thajeni.
Kombinoni sheqerin me manaferrat në një raport 1: 1. Nëse dëshironi që reçeli juaj i gjallë të mos jetë shumë i ëmbël, mund të vendosni pak më pak sheqer, por një gotë sheqer jo e plotë në një gotë boronica me rrëshqitje është kufiri i poshtëm. Mos harroni se manaferrat nuk trajtohen me nxehtësi, dhe sheqeri vepron si ruajtës.
Duke përdorur një blender zhytës, ne i ndërpresim manaferrat në një masë homogjene si pure. Kini kujdes që të mos ketë manaferra të tëra që mund të fermentohen.
Edhe pse nuk rrotullojmë reçel të gjallë, do ta vendosim në kavanoza të pastra, të sterilizuara. Pasi të keni mbushur kavanozët, hidhni një lugë sheqer mbi reçel.
Mbyllni kavanozët me bllokim të gjallë me kapak (najloni ose me një kthesë). Nuk është e nevojshme të mbyllni kanaçe fort.
Këtu është gati një reçel aromatik, plot vitamina, plot shije reçeli boronica e gjallë pa gatim. Shijoni çajin tuaj!
