Nuk dini si ta kënaqni familjen tuaj? Piqni një rrotull të shijshëm molle për ta dhe mblidheni në një tryezë të rrumbullakët me një filxhan çaj ose kafe të nxehtë. Aroma e mahnitshme e produkteve të pjekura do të kthejë kokën dhe do të përmirësojë menjëherë disponimin tuaj. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kush do të heqë dorë nga produktet e pjekura në shtëpi? Me gëzof, aromatik, të ajrosur, me një byrek me kore të kuqërremtë, simite, byrekë, djathë djathë, simite … Dhe nëse ato kanë edhe një mbushje me lëng? Për çaj, qumësht, kafe … këto kryevepra të kuzhinës do të bëhen një ëmbëlsirë e vërtetë ose thjesht një meze e lehtë në çdo kohë të ditës. Kur aroma e produkteve të pjekura është në shtëpi, bëhet më komod dhe më e ngrohtë. Sigurisht, nuk duhet të merreni me pjekjen shpesh, veçanërisht nëse jeni duke i mbajtur nën sy kilogramët e tepërt. Por ndonjëherë mund të përkëdhelni veten me një copë të vogël të një gërsheti të tillë me mollë.
Unë ju sugjeroj ta trajtoni veten me gicat e mollës me aromën e vjeshtës! Pulpa është e ajrosur dhe aromatik, kore është jashtëzakonisht e shijshme dhe mbushja është tepër e shijshme. Mollët për rrotull përdoren të freskëta, por nëse dëshironi, ato mund të para-karamelizohen, atëherë ëmbëlsira për çaj do të bëhet edhe më e shijshme, dhe në të njëjtën kohë më shumë kalori. Kjo recetë për pjekje është shumë e thjeshtë dhe jo e vështirë. Çdo zonjë fillestare mund ta trajtojë atë. Brumi në vetvete është universal, kështu që është i përsosur jo vetëm për pasta të ëmbla, por edhe për mbushje të kripura.
Shihni gjithashtu se si të bëni një rrotull maja me bllokim.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 502 kcal.
- Shërbimet - 2 rrotulla
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Qumësht i thartuar ose kefir - 250 ml
- Mollë - 3 copë. mase mesatare
- Bollgur - 100 g
- Kanellë e bluar - 1 lugë gjelle
- Kripë - një majë
- Miell gruri - 250 g
- Sheqeri - 5 lugë ose për shije (për mbushje)
- Vaj perimesh - 50 ml
- Sode buke - 0,5 lugë
- Vezë - 1 copë.
Përgatitja hap pas hapi e një rrotull gripi me mollë, një recetë me një foto:
1. Vendosni miellin, bollgurin, sodën e bukës dhe pak kripë në një tas të thellë. Llokoçis produktet në masë.
2. Shtoni një vezë të papërpunuar në përzierjen e thatë.
3. Tjetra, derdhni kefir në temperaturën e dhomës. Meqenëse produktet e qumështit të fermentuar hyjnë në reagimin e dëshiruar me sode vetëm kur janë të ngrohta. Prandaj, hiqeni atë paraprakisht nga frigoriferi ose ngroheni pak. Për të njëjtën arsye, vezët e shtuara gjithashtu duhet të jenë në temperaturën e dhomës në mënyrë që të mos ftohet brumi.
4. Gatuani një brumë elastik në mënyrë që të mos ngjitet në anët e enëve dhe duarve. Mbuloni brumin me një pecetë pambuku dhe lëreni për 15 minuta që bollgurja të fryhet pak. Përndryshe, në brumin e përfunduar, do të bluhet në dhëmbët tuaj.
5. Hapeni brumin me një kunj në një formë drejtkëndëshe me trashësi rreth 5 mm.
6. Lani mollët, thajini me një peshqir letre, hiqeni kërcellin me bërthamën dhe pritini në gjysmë unaza rreth 5 mm të trasha. Vendosni mollët që mbivendosen njëra mbi tjetrën. Pozicionimi i tyre në qendër të të gjithë gjatësisë së shtresës së mbështjellë.
7. Spërkatni mollët me kanellë të bluar dhe sheqer. Pritini skajet e lira të brumit në të dy anët në mënyrë të pjerrët në shirita në një distancë prej 1.5-2 cm nga njëra-tjetra, siç tregohet në foto.
8. Mbuloni mbushjen e mollës me një mbivendosje në mënyrë alternative në secilën anë me shirita të prerë të brumit, duke formuar një bisht.
9. Lyejeni rrotullën e përfunduar me vaj vegjetal, vezë ose qumësht në mënyrë që produktet e pjekura të kenë një nuancë të kuqërremtë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni rrotullën e gicës me mollë të piqet për 30-40 minuta. Ftoheni produktin e përfunduar dhe, nëse dëshironi, spërkateni me sheqer pluhur.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të bëni një byrek me kungull me mollë!
