Bërja e byrekëve është një gjë e zakonshme e thjeshtë, por vetëm nëse dora juaj është e mbushur. Nëse jo, atëherë lexoni recetën hap pas hapi me një foto të gatimit të quiche me sallam dhe domate. Recetë video.
Byrekët janë një temë shumëvjeçare për amviset. Në fund të fundit, jo të gjithë lindin bukëpjekës. Sidoqoftë, ka receta brumi që çdo fillestar mund t'i trajtojë - pjekje me perime dhe sallam. Ky është një lloj i zakonshëm i produkteve të pjekura në kuzhinën franceze. Ndryshe nga brumi i majave, ku bakteret marrin përsipër dhe rrisin pasurinë e pjekjes, quiche përmban më shumë mbushje sesa brumë. Shtë një tortë e hapur e bërë nga një bazë e ëmbëlsirave, me një shtresë mbushjeje dhe mbushjeje nga vezët me qumësht (ose krem) dhe djathë të grirë. Një shumëllojshmëri produktesh përdoren si mbushje: gjoks pule, lloje të ndryshme mishi, salcice, të gjitha llojet e perimeve, përbërës të peshkut … Ka shumë mundësi për përgatitjen e pjatës. Sot unë propozoj që të njiheni me versionin e quiche me sallam dhe domate. Kjo është një pjatë e përzemërt dhe mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe nëse ndiqni recetën e fotografisë, atëherë kryevepra e kuzhinës do të dalë thjesht madhështore.
Rezulton se torta është më e butë dhe më e shkrirë në gojë. Përveç kësaj, duket shumë e shijshme, elegante dhe festive, kështu që mund të dekoroj një tryezë festive. Shtë gjithashtu i përshtatshëm për një drekë apo darkë të zakonshme. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes ose një meze të lehtë gjatë drekës. Byreku kombinohet me shumë meze, për shembull, me një sallatë me barëra. Quiche shërbehet e nxehtë ose e ngrohtë, megjithëse është e shijshme dhe e ftohtë. Prandaj, ju këshilloj të provoni të dyja opsionet.
Shihni gjithashtu se si të bëni brumë kishe.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 257 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Gjalpë - 100 g
- Sode buke - 0,5 lugë
- Kripë - një majë
- Të gjelbërit - disa degëza
- Krem kosi - 200 ml
- Vezë - 2 copë.
- Domate - 2-3 copë.
- Miell - 250 g
- Djathë - 150 g
- Suxhuk qumështi - 200 g
Hap pas hapi gatimi i quiche me sallam dhe domate, recetë me foto:
1. Vendoseni shtojcën e prerëses në përpunuesin e ushqimit dhe vendoseni gjalpin e ftohtë në feta. Vaji duhet të jetë i ftohur, por jo i ngrohtë ose i ngrirë.
2. Shtoni një vezë të papërpunuar në tas.
3. Shtoni miell, një majë kripe dhe sodë buke.
4. Gatuani një brumë elastik dhe të lëmuar në mënyrë që të mos ngjitet në anët dhe pjesën e poshtme të enës.
5. Përgatitni produktet e mbushjes. Hiqeni filmin mbështjellës nga sallami dhe prerë në unaza. Lani domatet dhe pritini në unaza. Lani dhe copëtoni zarzavatet.
6. Vendosni vezët në enën për të derdhur.
7. Shtoni salcë kosi dhe një majë kripe.
8. Grini 2/3 e djathit dhe shtoni në enë produktet.
9. Rrihni ushqimin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar.
10. Në formë të rrumbullakët me anët e valëzuara, vendoseni brumin me brinjë rreth 2 cm. Zakonisht kuishja piqet në këtë formë. Por nëse nuk keni një, atëherë përdorni atë që është në dispozicion.
11. Vendosni unazat e sallamit të prerë në brumë.
12. Sipër i lyejmë me domate të prera dhe barishte të copëtuara.
13. Mbushni produktet me mbushje me salcë kosi dhe spërkateni me copa djathi. Dërgo quiche me sallam dhe domate në një furrë të paravendosur në 180 gradë për 40 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani quiche me domate dhe mocarela.
