Pica e shpejtë në pudrën e gatshme dhe brumin e majave me domate, sallam dhe djathë. Trajtime të shijshme dhe ushqyese për tryezën festive dhe të përditshme. Recetë video.
Pica na erdhi nga Italia, ku është një pjatë kombëtare. Shtë një bukë e sheshtë e rrumbullakët e hapur me domate dhe djathë të shkrirë. Dhe si mbushje ata përdorin të gjitha llojet e perimeve, kërpudhave, produkteve të mishit. Në recetën klasike, pica piqet duke përdorur një brumë të rregullt të bërë nga uji, mielli, vezët dhe kripa. Sidoqoftë, kuzhinierët dolën me opsione të tjera bazë: në fryrje dhe brumë maja, në kefir dhe qumësht … Por mënyra më e shpejtë dhe më e lehtë për të përgatitur ushqimin është në pudrën e gatshme dhe maja, e cila shitet në çdo supermarket dhe dyqan. Por, edhe duke përdorur një produkt industrial, duhet t'i përmbaheni rekomandimeve në punë.
- Hiqeni brumin e blerë nga frigoriferi dhe nga qesja paraprakisht. Lëreni të shkrijë në temperaturën e dhomës. Ky proces zakonisht zgjat 30-45 minuta.
- Pastë pudre konsiderohet një produkt delikat, kështu që mos përdorni përbërës për mbushjen që prodhojnë lëng gjatë gatimit. Përndryshe, torta nuk do të piqet dhe do të jetë e holluar me ujë.
- Për të parandaluar shtresimin e brumit gjatë pjekjes, shpojeni atë në vende të ndryshme me një pirun.
Duke marrë parasysh këto rekomandime, pica nga brumi i tharmit të gatshëm të majasë do të jetë lëng, i shijshëm, me një kore të freskët dhe shije të shkëlqyeshme. Edhe amviset fillestare mund ta gatuajnë këtë.
Shihni gjithashtu se si të bëni pica me sallam, djathë, domate dhe kungull i njomë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 429 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 40-45 minuta
Përbërësit:
- Brumë me maja të fryrë - 300 g
- Ketchup - 3-4 lugë
- Qumësht ose sallam doktori - 300 g
- Miell - 1 lugë gjelle për pluhur
- Qepë - 1 pc.
- Mustardë - 1 lugë
- Domate - 1 pc.
- Djathë - 150-200 g
- Cilantro - disa degëza
Përgatitja hap pas hapi e picës në pudrën e gatshme dhe brumin e majave me domate, sallam dhe djathë, recetë me foto:
1. Vendoseni brumin e shkrirë në një sipërfaqe pune të spërkatur me miell dhe rrokulliseni në një tortë të hollë të rrumbullakët, katrore ose drejtkëndëshe me një kunj. Edhe pse trashësia e brumit mund të jetë çdo gjë, në varësi të preferencës tuaj. Nëse ju pëlqen pica e brumit të hollë, hapeni atë në një trashësi prej 5 mm. Duajeni një bazë të trashë, nuk mund ta rrokullisni fare.
Vendoseni brumin në një tepsi për pjekje.
2. Aplikoni ketchup dhe mustardë në brumë dhe përhapeni në të gjithë zonën. Ju gjithashtu mund të lyeni tortilën me salcë domate ose majonezë.
3. Qëroni qepët, lani, copëtoni në unaza të hollë të katërta dhe vendosni brumin.
4. Qëroni sallamin nga filmi i paketimit dhe prerë në unaza. E vendosim mbi brumë. Ju mund të merrni sallam të tymosur, çdo prerje tjetër e ftohtë është gjithashtu e përshtatshme.
5. Lani domate, thajini, prerë në unaza. I vendosim mbi brumë. Importantshtë e rëndësishme që domatet të mos jenë shumë të pjekura. Ata duhet të mbajnë mirë formën e tyre, të jenë të dendura dhe elastike dhe të japin pak lëng gjatë prerjes.
6. Lani cilantro, thajeni dhe shtoni në mbushjen e picës.
7. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni të gjitha produktet.
8. Dërgojeni picën në brumin e tharmit të gatshëm me domate, sallam dhe djathë në furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe piqeni për 20-30 minuta, në varësi të trashësisë së brumit.
Shënim: Ju lutemi vini re se pica mund të bëhet në 2 mënyra. Së pari, piqni bazën derisa të jetë gjysmë e gatuar, pastaj shtoni mbushjen dhe piqni në temperaturë të lartë. Ose vendosni mbushjen në brumin e papërpunuar dhe gatuajini gjithçka së bashku. Opsioni i dytë përdoret më shpesh, sepsetë gjitha produktet piqen në të njëjtën kohë, duke e bërë pjatën më të shijshme. Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pica pica me pastë të pastër në shtëpi.
