Patatet në petë nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një pjatë e shëndetshme. Plus, gatuhet shpejt dhe lehtë. Dhe mund ta piqni jo vetëm në furrë, por edhe në zjarr ose në skarë. Mundohuni të gatuani këtë pjatë, ju siguroj, patjetër që do t'ju pëlqejë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Patatet e pjekura janë një pjatë e shëndetshme dhe më e rëndësishmja, me pak kalori, e cila përgatitet pa asnjë sherr. Zhardhokët e gatshëm ruajnë të gjithë elementët gjurmë dhe vitaminat për një kohë të gjatë. Për më tepër, pjata mund të plotësohet me përbërës të ndryshëm, duke filluar nga barishtet dhe erëzat e deri tek ushqimet e detit dhe proshuta. Rezulton patate shumë të shijshme, të aromatizuara bujarisht me gjalpë, barishte dhe djathë, ose të mbushura me mish ose peshk. Por në recetën e sotme, unë propozoj të përdor për produktet mbushëse të disponueshme dhe të disponueshme në çdo familje - hudhër dhe sallo. Ju mund ta përdorni këtë recetë për një pjatë si një bazë, dhe pastaj mund të zgjeroni horizontet tuaja të kuzhinës përmes eksperimentimit dhe provës.
Patatet për pjekje duhet të blihen varietete të shkrifëta (të vakta). Zhardhokët duhet të jenë me madhësi afërsisht të mesme, të forta, të barabarta, pa dëmtime ose të meta. Frutat që janë shumë të vjetra dhe të mbuluara me shumë sy nuk duhet të përdoren.
Për referencë: Dihet se patatet mbajnë rekordin për përmbajtjen e kaliumit. Prandaj, në formë të pjekur, rekomandohet për njerëzit me çrregullime kardiovaskulare, ngërçe gastrocnemius, hipertension dhe brishtësi të eshtrave. Meqenëse kjo metodë e përgatitjes (në fletë metalike) ju lejon të ruani të gjitha vitaminat në fruta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 87 kcal.
- Shërbimet - 7
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Patate - 6 copë.
- Yndyrë derri (me vija mishi të mundshme) - 200-300 g
- Hudhër - 1 kokë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 2/3 lugë ose për shije
- Petë ushqimore
Gatimi i patateve në fletë metalike
1. Para së gjithash, përgatitni të gjithë ushqimin. Qëroni yndyrën nga një akumulim i madh i kripës (nëse ka), dhe priteni hollë, rreth 3-5 mm. Për ta bërë më të lehtë prerjen, mund ta mbani paraprakisht në frigorifer për 15 minuta.
2. Qëroni hudhrat, shpëlajini dhe pritini në rrathë të hollë.
3. Përgatitni petë. Bazuar në madhësinë e zhardhokëve, priteni rrotullën në fletë të madhësisë së përshtatshme në mënyrë që të vendosni një patate të mbushur në një prerje.
4. Shpëlajini patatet nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Pas kësaj, ndajeni atë në gjysmë. Nëse zhardhokët janë shumë të mëdhenj, patatet mund të priten në 3 pjesë.
Nëse do të qërojmë apo jo zhardhokët, varet nga ju. Nëse frutat janë të rinj, atëherë lëkura mund të lihet. Nëse ju pëlqen lëvorja e pjekur, lëreni atë gjithashtu. Epo, nëse zhardhokët janë shumë të vjetër, atëherë këshillohet që t'i qëroni dhe të hiqni të gjithë sytë.
5. Sezoni gjysmat e patates me kripë dhe piper.
6. Vendosni disa thelpinj hudhër në gjysmën e patates. Ju mund ta ndryshoni numrin e tyre vetë, në varësi të shijes dhe preferencës.
7. Vendosni feta proshutë sipër hudhrës.
8. Dhe përsëri, vendosni feta hudhër në proshutë.
9. Mbuloni "strukturën" që rezulton me gjysmën e dytë të patates.
10. Mbështilleni çdo patate fort në fletë metalike për të shmangur boshllëqet ose boshllëqet.
11. Vendosni patatet në një fletë pjekje dhe dërgojini të piqen në furrë të nxehur në 200 gradë për 1 orë.
12. Shërbejeni patatet e gatuara menjëherë pas gatimit. Shërbejeni direkt në petë. Epo, nëse nuk e përdorni pjatën menjëherë, por pas ca kohësh, pas 20-30 minutash, atëherë mos e hiqni nga petë në mënyrë që të mos ftohet. Do të mbajë një temperaturë të lartë brenda për një kohë të gjatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patate të pjekura në fletë metalike në furrë.
