E mira e mollëve është se ato janë në dispozicion për shitje gjatë gjithë vitit. Kjo do të thotë që ju mund të gatuani vazhdimisht të gjitha llojet e pjatave prej tyre. Unë sugjeroj që të njiheni me recetën - petulla me mollë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Petullat me mollë janë një ëmbëlsirë e gjithanshme dhe e shpejtë e rekomanduar për fëmijët dhe gratë që shqetësohen për peshën e tyre. Sepse ato janë padyshim të dobishme për një trup të vogël në rritje, në krahasim me produktet e pjekura, të cilat janë të larta në sheqer. Mallrat e pjekura të përgatitura siç duhet gjithmonë kanë një kontrast të bukur midis një kore të freskët dhe një qendre të butë dhe të butë.
Mollët për këtë pjatë mund të grihen, ose të copëtohen imët, ose të priten në rrathë. Shija e ëmbëlsirës do të varet nga metoda e zgjedhur e përgatitjes së tyre. Këshillohet që të zgjidhni varietete të tharta të mollëve, për shembull, Antonovka. Ata kanë një aromë të pasur dhe gatuajnë më shpejt. Nëse dëshironi, mund të vendosni shije të ndryshme në brumë: vanilje, mjaltë, kanellë, sesa të shtoni shënime të reja aromë në ushqim.
Unë nuk rekomandoj përdorimin e shumë sheqerit në brumë, sepse produkti mund të digjet gjatë pjekjes. Bettershtë më mirë nëse jeni adhurues i ëmbëlsirave, atëherë derdhni pjatën e përfunduar me mjaltë, shurup karameli ose bllokim. Pancakes me mollë janë duke u përgatitur, pak më gjatë se zakonisht. Ata së pari duhet të skuqen në temperaturë të lartë, dhe pastaj të zvogëlojnë nxehtësinë dhe të piqen derisa të zbuten. Dhe një pjatë e tillë e mahnitshme është e përshtatshme veçanërisht për pirjen e çajit me një familje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 130 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Mollë - 3 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Miell - 3 lugë
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Sheqer për shije
- Sode buke - 0,5 lugë
- Kripë - një majë
Bërja e frutave të mollës
1. Lani mollët dhe fshijini të thata me një peshqir pambuku. Përdorni thika speciale për të hequr thelbin dhe për të qëruar frutat.
2. Grini mollën me një rende të trashë ose përdorni një përpunues ushqimi.
3. Derdhni miell, sheqer, kanellë të bluar, një majë kripe në tasin me mollë dhe rrihni me vezët. Opsionale, mund të shtoni kokosit për shije, dhe zëvendësoni sheqerin me mjaltë. Për viskozitetin e brumit, vezët mund të zëvendësohen me niseshte: patate ose misër.
4. Ziejeni brumin për të shpërndarë ushqimin në mënyrë të barabartë.
5. Vendoseni tiganin në sobë. Hidhni në vaj perimesh dhe ngrohni mirë. Pastaj vendosni një pjesë të brumit mbi të me një lugë gjelle, duke e formuar atë në një formë ovale ose të rrumbullakët.
6. Fillimisht skuqni petullat për 1 minutë mbi nxehtësi të lartë, pastaj zvogëloni nxehtësinë në mes dhe gatuajini për rreth 2-3 minuta më shumë. Pas kësaj, kthehuni në anën e pasme dhe gatuajeni duke përdorur të njëjtën teknologji derisa të gatuani plotësisht.
7. Vendosini petullat e përfunduara në një enë magazinimi dhe mbajini në frigorifer për rreth 2-3 ditë.
8. Shërbejeni petullat e mollës me çaj ose qumësht, spërkateni me sheqer pluhur ose arra të shtypura.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla.
