Zbuloni se si mund të përshpejtoni rritjen e masës muskulare në bodybuilding dhe të maksimizoni kohën e rimëkëmbjes pa përdorur steroide anabolike. Të gjithë e dinë që EPA / DHA është thelbësore në bodybuilding dhe në jetën e përditshme. Këto shkurtime nënkuptojnë dy acide yndyrore që i përkasin grupit omega-3, përkatësisht acidet yndyrore eicosapentaenoic (EPA) dhe docosahexaenoic (DHA).
Këto acide janë gjithashtu të rëndësishme për arsyen se ato janë pjesë e membranave qelizore, kompleksi lipoproteinik i trurit, zemrës dhe organeve të tjera, dhe gjithashtu veprojnë si pararendës të një numri të madh të substancave. Në një përqendrim të ulët të EPA / DHA, trupi i zëvendëson ato me substanca të tjera, të cilat mund të çojnë, të themi, në një ulje të elasticitetit të enëve të gjakut ose membranave të strukturave qelizore të trurit.
Që trupi të funksionojë siç duhet, është e nevojshme të ruhet përqendrimi i saktë i EPA dhe, në një masë edhe më të madhe, DHA. Në këtë drejtim, bëhet mjaft interesante se si popullsia e disa rajoneve të planetit, pa qasje të drejtpërdrejtë në burimet e EPA / DHA, mund të jetojë mjaft gjatë dhe të mos përjetojë probleme serioze.
Rruga evolucionare e EPA / DHA
Struktura e molekulave të acidit alfa-linoleik, si dhe mekanizmat e shndërrimit të tij në EPA / DHA, janë mjaft komplekse dhe përshkrimi i hollësishëm i tyre do të marrë një kohë të gjatë. Mund të themi vetëm se procesi i shndërrimit në acide yndyrore më të ngopura ndodh përmes reagimeve të shumta, detyra e të cilave është zgjatja e zinxhirit, desaturimi dhe beta-oksidimi. Këto procese kontrollohen nga enzimat që janë të koduara në gjenet për desaturazën e acideve yndyrore (FASD1, 2, 3). Gjithashtu vini re se gjeni FASD2 kontrollon dy nga vendet më të rënda të reagimit:
- Aktivizimi i fazës fillestare të konvertimit të acideve yndyrore omega.
- Konvertimi përfundimtar i EPA në DHA.
Sa më aktiv të jetë FASD2, aq më efikas do të jetë konvertimi përfundimtar. Me fjalë të tjera, acidi alfa-linoleik që hyn në trup do të shndërrohet në DHA, e cila është më efektive tek ata njerëz që kanë aktivitet të lartë gjenetik.
Shkencëtarët besojnë se njerëzit u vendosën në planet nga Afrika, dhe kur filluan të gjuajnë dhe kultivojnë tokën, numri i burimeve të acideve yndyrore të pangopura u rrit ndjeshëm. Supozohet se njerëzit e parë kryesisht kishin gjenotip D (paracakton aktivitetin e lartë të FASD2) ose A dhe D të përzier (aktivitet i lartë i FASD1 dhe 2). Në rastin e dytë, një person ka aftësinë për të "ndërruar" këto mënyra. Në të njëjtën kohë, kishte shumë pak njerëz me gjenotip A (aktivitet i lartë FASD1).
Si rezultat, doli që popullsia e atyre rajoneve të planetit, e cila nuk ka qasje të mirë në ushqimet e detit dhe peshqit, ka një aftësi të lartë për të konvertuar cilësisht acidin alfa-linoleik në ato më të ngopura, dhe kjo u lejon atyre të mbajnë përqendrimi minimal i kërkuar i EPA / DHA.
Situata aktuale me EPA / DHA
Përveç predispozicionit gjenetik për një mekanizëm të përmirësuar për konvertimin e EPA / DHA nga acidi alfa-linoleik i bimëve, ka disa përjashtime, të lidhura përsëri me aftësitë kompensuese të trupit tonë.
I pari nga këto përjashtime vlen për veganët. Ata në mënyrë ideale nuk konsumojnë ushqim të natyrës shtazore, të cilat mund të jenë burime të EPA / DHA, dhe pavarësisht kësaj, ata kanë një përqendrim minimal të pranueshëm të këtyre acideve yndyrore në trupin e tyre, gjë që si rezultat nuk shkakton mungesë të substancave. Kjo temë është kuptuar ende dobët, dhe është e vështirë të flitet për mekanizmat e saktë të kompensimit, por nuk ka dyshim për ekzistencën e tyre.
Alsoshtë gjithashtu e vështirë të flitet për ndikimin negativ në shëndetin e tyre të përmbajtjes së ulët të EPA / DHA, por tashmë tani mund të flasim për disa rreziqe:
- Ekziston një lidhje e qartë midis konsumit të EPA / DHA dhe rreziqeve të sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut.
- Marrja e pamjaftueshme e EPA / DHA gjatë shtatzënisë mund të rezultojë në zhvillimin e dobët të fetusit.
Përjashtimi i dytë vlen kur përqendrimi i DHA mund të rritet për shkak të marrjes joadekuate të acideve yndyrore omega për shkak të marrjes së shtojcave që përmbajnë acid alfa-linoleik. Në përgjithësi, këtu mund të flasim për një nga variantet e mekanizmit të kompensimit (lak klasik i reagimit), kur trupi, me mungesë të një substance të caktuar, fillon ta sintetizojë atë nga burime të tjera.
Duhet gjithashtu të theksohet se procesi i konvertimit të EPA në DHA në trupin e grave është më aktiv në krahasim me burrat. Këto procese janë veçanërisht aktive gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, kështu që bëhet e mundur që të sigurohet fetusi në zhvillim me EPA / DHA të paktën në sasinë minimale të lejuar.
Në shumicën e vendeve të zhvilluara, problemi i mungesës së EPA / DHA zgjidhet duke forcuar ushqimin me këto substanca. Për shembull, ushqimi i veçantë i kafshëve mund të përdoret për këtë, ose acidet yndyrore omega mund t'i shtohen drejtpërdrejt ushqimit, siç është mielli. Trupi i njeriut ka aftësi të fuqishme adaptive dhe mund të përshtatet me mungesën e substancave të ndryshme. Një shembull i kësaj pune të trupit është mekanizmi kompensues për shndërrimin e acidit alfa-linoleik në EPA, dhe më pas në DHA.
Kjo aftësi është fituar gjatë një evolucioni të gjatë dhe është zhvilluar në të gjithë popujt në mënyra të ndryshme. Në disa raste, këto mekanizma mund të funksionojnë në mënyrë më efikase. Kjo ndikohet shumë nga faktorë të ndryshëm, si gjinia, ushqimi, etj. Fortifikimi artificial i ushqimeve me elementët e nevojshëm po përdoret gjithnjë e më shumë tani.
Nga kjo mund të konkludohet se në kushte ideale, një trup i ri dhe i shëndetshëm, i cili nuk i nënshtrohet një ushtrimi fizik intensiv kur ha ushqime të fortifikuara artificialisht me EPA / DHA, është në gjendje të funksionojë normalisht. Sidoqoftë, pyetja mbetet nëse kjo do të jetë e mundur në një moshë më të pjekur. Kështu, para se të filloni të stërviteni gjatë një sesioni stërvitje, duhet të siguroheni që po konsumoni mjaftueshëm nga të gjithë ushqyesit thelbësorë.
Mësoni rreth burimit kryesor të acideve yndyrore esenciale EPA dhe DHA në këtë video:
