Kush nuk e do tortën? Ndoshta nuk ka njerëz të tillë! Sidoqoftë, shumë janë të detyruar t'i mohojnë vetes kënaqësinë e frikës për figurën. Prandaj, unë propozoj të gatuaj një tortë kungulli të shijshme dhe të shëndetshme që nuk do të ndikojë në peshën e tepërt në asnjë mënyrë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungulli është një produkt i shëndetshëm, ushqyes dhe i vlefshëm. Mund të përdoret jo vetëm për qull, por edhe për ëmbëlsira jashtëzakonisht të shijshme. Për shembull, prej tij bëhen kifle të shijshme, byrekë dhe ëmbëlsira. Për shkak të veçantisë dhe shkathtësisë së saj, perimet janë në kërkesë të madhe dhe meritojnë respekt. Pjekja, bazuar në të, do të kënaqë zonjat e holla, si dhe nënat, fëmijët e të cilëve nuk u pëlqen të hanë kunguj. Sepse torta me kungull rezulton të jetë e butë, aromatike dhe e shijshme hyjnore.
Ju lutemi familjen tuaj dhe piqeni këtë tortë. Receta është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, interesante dhe e kam kontrolluar shumë herë. Isshtë përgatitur pa shumë përpjekje, nga produkte të përballueshme dhe buxhetore. Për të parandaluar shijen dhe erën e kungullit të ndihet në produkt, gjë që disa nuk e pëlqejnë, brumit i shtohen produkte aromatike që maskojnë praninë e perimeve. Më shpesh agrumet përdoren për këto qëllime. Sidoqoftë, në këtë recetë dua të sugjeroj rrënjë të freskët të xhenxhefilit.
Unë gjithashtu vërej se nëse nuk doni të ngatërroheni me kremin, atëherë kjo tortë mund të hahet me kënaqësi në formën e një kek të vogël të butë dhe të butë. Epo, mund të përdorni kremin tuaj të preferuar. Unë rekomandoj salcë kosi në këtë recetë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 243 kcal.
- Shërbimet - 1 tortë
- Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 250 g
- Rrënja e xhenxhefilit - 4 cm
- Vezë - 2 copë.
- Gjalpë - 70 g
- Bollgur - 200 g
- Sode buke - 1 lugë
- Sode buke - 1 lugë
- Sheqeri - 1 lugë gjelle në brumë dhe 3 lugë gjelle. në krem
- Krem kosi - 350 g
Recetë hap pas hapi për të bërë tortë me kungull
1. Qëroni kungullin, hiqni farat dhe prerë fibrat. Pritini perimet në copa të mesme dhe vendosini në një tigan.
2. Mbusheni me ujë të pijshëm dhe vendoseni në sobë të gatuhet për 20 minuta. Kur kungulli të jetë i butë, kullojeni dhe qetësohuni pak.
3. Transferojeni atë në një tas ku do të gatuani brumin dhe përdorni një përzierje për ta rrahur derisa të jetë e qetë.
4. Duhet të keni një pure kungulli. Nëse ka shumë lëng, kullojeni.
5. Deri në këtë kohë, qërojeni rrënjën e xhenxhefilit dhe grijeni atë në një rende të imët. Nëse xhenxhefili i freskët nuk është i disponueshëm, përdorni pluhur të bluar. Do të duhen 2 lugë.
6. Shtoni bollgur, sheqer dhe sodë buke në përzierjen e kungujve.
7. Shtoni xhenxhefilin e grirë.
8. Trazojeni mirë ushqimin dhe shtoni gjalpin e copëtuar. Duhet të jetë në temperaturën e dhomës, prandaj hiqeni paraprakisht nga frigoriferi.
9. Ziejeni brumin dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore që bollgurja të fryhet dhe të shpërndahet.
10. Deri në këtë kohë, derdhni vezët në një tas të pastër.
11. I trazoni në një masë të ajrosur. Duhet të kesh një vezë veze.
12. Derdhni përzierjen e vezëve në brumin e kungullit dhe përzieni mirë.
13. Lyejeni një enë për pjekje me gjalpë ose mbulojeni me pergamenë për pjekje dhe derdhni brumin.
14. Dërgojeni produktin në një furrë të nxehur në 190 gradë për 40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri - duhet të jetë e thatë, pa u ngjitur. Ftoheni kiflin e kungullit, hiqeni nga kallëpi dhe pritini për së gjati në dy ëmbëlsira.
15. Kombinoje salcë kosi me sheqer.
16. Me një mikser me shpejtësi të lartë, rrihni salcën e thartë derisa të bëhet me gëzof dhe të dyfishohet në vëllim.
17. Filloni të grumbulloni tortën. Vendoseni tortën në një pjatë dhe aplikoni salcë kosi mbi të.
18. Përhapeni atë në të gjithë sipërfaqen dhe shtroni tortën e dytë, mbi të cilën aplikoni edhe kremin.
19Dekoroni tortën me fara kungulli, arra të shtypura ose copa çokollate.
20. Lëreni produktin të thith për 1-2 orë. Pastaj mund ta shërbeni në tryezën e ëmbëlsirave.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një tortë kungulli të vjeshtës.
