Akullorja është një ëmbëlsi që absolutisht të gjithë e duan. Mund të jetë çokollatë, vanilje, kremoze, etj. Në kuptimin e zakonshëm, zakonisht është ftohtë. Sidoqoftë, ka shije edhe më të mirë kur skuqet. Për më tepër, kjo është një ëmbëlsirë mjaft e pazakontë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Akullorja është një delikatesë që shumë prej nesh janë mësuar të ftohen në një ditë të nxehtë vere. Kjo pije e ëmbël kremoze bën me butësinë e saj. Zakonisht e përdorim me fruta, arra, fruta, reçel, etj. Por në këtë përmbledhje, unë dua të ndaj një recetë për akulloren e skuqur. Në shikim të parë, ushqimi do të duket mjaft i pazakontë dhe i çuditshëm, por është vërtet i shijshëm. Skuqni sunde me thekon, vendoseni me kujdes në një tigan të nxehtë, ku gjalpi kërcet në heshtje dhe skuqeni në nxehtësi të ulët.
Një recetë kaq e mahnitshme për një ëmbëlsirë të pazakontë na u paraqit nga kuzhina kineze dhe japoneze. Nga rruga, sipas të njëjtës recetë, ju mund të gatuani absolutisht çdo akullore të preferuar: çokollatë, karamel, vanilje, etj. Akullorja e bërë në shtëpi është gjithashtu e përshtatshme për këto qëllime. Çdo akullore e skuqur nuk do të jetë më e keqe se ajo e ftohtë tradicionale. Ka një shije të veçantë dhe butësi të papritur. Surprizoni familjen dhe miqtë tuaj dhe përgatitni një delikatesë kaq të pazakontë. Ata patjetër do të pëlqejnë!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 245 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Akullore akullore - 100 g
- Fletë misri - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Gjalpë - 50 g për tiganisje
Si të bëni akullore të skuqur
1. Rrihni një vezë në një tas të thellë dhe derdhni fijet e misrit në një pjatë të sheshtë. Flokët e misrit përdoren për bukën e akullores. Por në vend të kësaj, mund të përdorni krisur të bluar, fara luledielli, farat e susamit, bollgur, etj.
2. Fryni vezët me një pirun derisa të bëhen një konsistencë homogjene. Nuk është e nevojshme t'i rrahni me një mikser, është e nevojshme që ato vetëm të trazohen.
3. Në këtë pikë, prerë akulloren në unaza të ndara me një trashësi prej rreth 1.5-2 cm. Mostshtë më i përshtatshëm për ta përdorur akulloren në tuba, por gjithashtu mund ta prisni akulloren në pjesë në një shkop ose në një gotë. Pastaj bëj gjithçka shumë shpejt. Zhyt një pjesë të akullores në lëngun e vezës.
4. Kthejeni atë disa herë në mënyrë që të mbulohet me brumë veze nga të gjitha anët.
5. Transferojeni atë në pjatën e drithërave.
6. Spërkateni akulloren me thekon në mënyrë që të ngjiten mirë mbi të. Vendoseni akulloren në një dërrasë dhe dërgojeni të ngrijë në frigorifer për 5-10 minuta. Meqenëse nga këto procedura, ajo do të shkrihet pak.
7. Deri në këtë kohë, vendosni gjalpin në tigan dhe ngroheni mirë.
8. Kur tigani është i nxehtë, vendoseni akulloren e pjekur direkt nga frigoriferi.
9. Skuqeni nga të dy anët për fjalë për fjalë 1 minutë mbi nxehtësinë mesatare derisa thekon të skuqen dhe të bëhen krokante. Shërbejeni akulloren e nxehtë direkt nga tigan. Dekorojeni me një degëz nenexhik dhe filloni vaktin tuaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni akullore të skuqur.
