Desmbëlsirat me kumbull kanë qenë gjithmonë një kuzhinë gustator. Një nga trajtimet e thjeshta dhe të shijshme është rrotulla e kumbullës. Surprizoni dhe përkëdhelni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të shijshme të bëra në shtëpi me këtë kokrra të kuqe.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kumbullat me lëng janë të mira në çdo formë: të freskëta, si reçel, dhe në formën e bllokimit, dhe natyrisht, kjo kokrra të kuqe është një mbushje e shkëlqyeshme për pjekje. Duke hequr kockat prej tyre, duke i lënë të plota ose duke i prerë në copa të vogla, mund të piqni ëmbëlsira të shijshme me të, si një kek i vockël, tortë, pastë, rrotull, byrek. Kumbulla përdoret gjithashtu për mbushjen e byrekëve, shtresave të ëmbëlsirave, pastave, etj Sot do të gatuajmë një rrotull me kumbulla. Ky është përsosmëria e vërtetë, një kombinim perfekt i brumit më të mirë dhe mbushjes aromatike. Nëse i doni ëmbëlsirat e bëra në shtëpi, atëherë patjetër që do ta doni këtë rrotull të adhurueshëm. Një rrotull i tillë do të mbledhë të gjithë familjen dhe mysafirët në një tryezë të rrumbullakët. Në të njëjtën kohë, të gjithë do të mbeten të plotë dhe të kënaqur!
Kjo recetë përdor pastë të bërë në shtëpi. Sidoqoftë, ju mund ta thjeshtoni punën tuaj duke blerë brumë të gatshëm të ngrirë në supermarket. Të dyja opsionet janë shumë të lehta për t'u përgatitur dhe nuk kërkojnë shumë kohë. Brumi delikat dhe shija e ëmbël dhe e thartë e kumbullave do t'ju japin një gamë të tërë emocionesh pozitive. Rrotulla është e bukur, e shijshme dhe e thjeshtë. Kjo është përsosmëria e vërtetë e kuzhinës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 246 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Brumë i thartë i bërë në shtëpi ose komercial - 300 g
- Kumbulla - 300 g
- Sheqeri - 2 lugë
- Gjalpë - 30 g
Përgatitja hap pas hapi e një rrotull kumbulle:
1. Vendoseni gjalpin në një tigan dhe shkrini mbi nxehtësinë mesatare. Sigurohuni që të mos fillojë të digjet.
2. Lani kumbullat, pritini përgjysmë, hiqni farat dhe pritini gjysmat në dy pjesë të tjera. Edhe pse ju mund të prerë manaferrat në copa më të vogla. Kur gjalpi të jetë shkrirë plotësisht, shtoni kumbullat dhe spërkateni me sheqer.
3. Dolli kumbullat në zjarr mesatar derisa të karamelizohen dhe të bëhen reçel.
4. Deri në këtë kohë, përgatitni pastë pudre ose shkrini atë të blerë. Shkrini brumin pa përdorur mikrovalë për të shmangur prishjen e strukturës. Pas kësaj, spërkatni sipërfaqen e punës me miell dhe rrokullisni brumin në një shtresë të hollë drejtkëndëshe prej rreth 3 mm me një kunj.
5. Përhapni kumbullat në mënyrë të barabartë në brumë, duke lënë rreth 1.5-2 cm përgjatë katër skajeve.
6. Mblidhni brumin në tre skaje, duke mbuluar mbushjen e manave.
7. Rrokullisni butësisht brumin në një rrotull. Mos e shtypni atë në mënyrë që mbushja të mos bjerë dhe brumi të mos prishet.
8. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje dhe vendoseni qepen e rrotullës poshtë. Me një furçë silikoni, lyeni rrotullën me gjalpë ose një vezë në mënyrë që të ketë një kore ngjyrë kafe të artë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni tortën të piqet për gjysmë ore. Ftoheni produktin e përfunduar, spërkateni me sheqer pluhur, prerë në copa dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një rrotull biskotë me mbushje të ëmbël dhe të thartë.
