Për të mos gatuar mëngjes në mëngjes dhe për të fjetur më gjatë, kaloni pak kohë në fundjavë dhe piqni rrotulla djathi. Ky është një mëngjes i mrekullueshëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm për të gjithë familjen.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Rolls me djathë feta … Si t'i gatuajmë ato? Në fakt, ky nuk është një proces i ndërlikuar. Le të flasim së pari për testin. Në origjinal, për recetën ju duhet të përdorni brumë filo (draft). Ky është një proces mjaft i mundimshëm, por rezultati ia vlen. Ju mund të gjeni se si ta përgatisni atë në faqet e faqes. Ekziston një recetë e detajuar. Por me jo më pak sukses, ju mund të përdorni pastë pudre, të blera dhe të bëra vetë. Do të ketë gjithashtu një pjatë shumë të shijshme. Dhe për amvise të veçanta dembele, lavash i hollë armen është i përshtatshëm.
Kam përdorur djathin feta si mbushje. Shtoni cilantro të grirë hollë, qepë të njoma, kopër ose majdanoz për një aromë më të plotë dhe më të pasur. Ju gjithashtu mund të shtoni disa ullinj ose copa djathi. Por kjo nuk është mbushja e vetme. Ju mund të përdorni mbushje të ndryshme kur përgatitni një recetë, ato që i pëlqen shtëpia juaj. Për shembull, mund t’i bëni kashtë të ëmbla me gjizë, mollë, qershi ose kumbulla. Nga ushqimet e kripura, mishi i grirë, pureja e patates, pate e mëlçisë, etj janë të përshtatshme. Në përgjithësi, eksperimentoni duke përdorur këtë recetë si bazë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 186 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 40 minuta (pa përfshirë kohën e përgatitjes së brumit)
Përbërësit:
- Brumë filo - 300 g
- Djathë - 250 g
- Kripë - një majë
- Vezë - 2 copë.
Gatim hap pas hapi i kashtave me djathë feta:
1. Vendoseni djathin në një tas të thellë dhe përdorni një pirun për ta copëtuar në copa të vogla. Opsionale, nëse ju pëlqen një strukturë më uniforme, mund ta ndërprisni me një blender.
2. Shtoni një vezë në djathë.
3. Përziejini mirë dhe shijojeni. Shtoni kripë sipas nevojës. Por mbase nuk do të jetë e nevojshme, sepse djathi feta mund të jetë mjaft i kripur. Ju gjithashtu mund të shtoni çdo zarzavate në mbushje.
4. Hapeni brumin filo hollë me një kunj dhe e tërhiqni sa më hollë të jetë e mundur me pjesën e pasme të duarve. Brumi ideal konsiderohet kur është aq i hollë sa fonti i gazetës është i dukshëm përmes tij. Lexoni përgatitjen e hollësishme të brumit filo në recetën e postuar në faqen e internetit.
5. Pritini brumin e shtrirë në dy gjysma në mënyrë që madhësia e tij për një tub të jetë rreth 30 cm me 15 cm. Ndani mbushjen në katër pjesë dhe vendosni njërën prej tyre në brumë.
6. Palosni skajet e brumit siç tregohet në foto.
7. Rrokullisni brumin në një rrotull për të formuar një tub.
8. Lyeni një fletë pjekje me një shtresë të hollë vaji dhe vendosni kashtë mbi të.
9. Hidheni vezën e dytë në një tas të vogël dhe lirojeni me një furçë silikoni. Lubrifikoni tubat me to në mënyrë që të kenë një ngjyrë të artë pas pjekjes.
10. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni tubat të piqen për 20 minuta. Brumi është shumë i hollë dhe gatuhet shumë shpejt. Prandaj, sapo të shihni që tubat kanë marrë një ngjyrë të artë, hiqini ato menjëherë nga furra. Mund t’i përdorni si të ngrohta ashtu edhe të ftohta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një puro borek.
