Nëse keni pure patate që nuk janë ngrënë, atëherë mund ta hidhni duke përgatitur pjata të reja të lezetshme si byrek, kroketa, byrek … Por në këtë përmbledhje unë do të përshkruaj në detaje se si të bëni topa të shijshëm patatesh prej saj.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Delikat, të shijshëm dhe të freskët në topthat e jashtëm të pureve të patates duken shumë të shijshme dhe të pazakonta, dhe produktet e përdorura janë shumë të thjeshta dhe të përballueshme. Ato prodhohen mjaft lehtë duke u skuqur thellë. Për t'i krijuar ato, ju vetëm duhet të keni pak kohë të lirë në magazinë. Ato zakonisht shërbehen si një pjatë e pavarur, ose si një pjatë anësore. Përveç kësaj, ato kombinohen në mënyrë të përkryer me perime, kombinohen me çdo salcë, dhe gjithashtu i kombinojnë ato me peshk të skuqur ose biftek mishi. Një pjatë e tillë origjinale është e përshtatshme jo vetëm për një darkë familjare, por edhe si një meze të lehtë për një festë ose një tryezë shuplakë.
Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me këtë meze të lehtë. Për shembull, vendosni një copë djathë brenda, e cila do të shkrihet gjatë tiganisjes. Të gjithë, pa përjashtim, patjetër do të pëlqejnë një delikatesë të tillë. Për t’i bërë topat më të kënaqshëm, ato mbushen me mbushje të mishit, ose vihet një copë kumbulle të thara. Përveç kësaj, zarzavate të ndryshme të copëtuara imët, arra të grimcuara, susam dhe produkte të tjera i shtohen pureve të patates. Prandaj, kjo recetë është themelore, të cilën, nëse dëshironi, mund ta përmirësoni dhe gatuani gjithmonë në një mënyrë të re.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 307 kcal.
- Shërbimet - rreth 15
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Patate - 5 copë.
- Vezë - 5 copë.
- Krisur tokësor - 100 g
- Vaj perimesh - për yndyrë të thellë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
Si të bëni topa me patate
1. Qëroni patatet dhe pritini sytë e zinj. Lani nën ujë të rrjedhshëm. Nëse e lini për një kohë, atëherë zhyteni në ujë të ftohtë në mënyrë që zhardhokët të mos nxihen.
2. Pritini patatet në kubikë dhe vendosini në tenxheren e gatimit. Shtoni kripë, gjethe dafine, kokrra speci. Mbusheni me ujë të pijshëm dhe zieni. Pastaj zvogëloni temperaturën në madhësinë minimale, mbyllni kapakun dhe gatuajini zhardhokët derisa të jenë të butë. Kontrolloni gatishmërinë duke shpuar një pirun ose thikë. Në të njëjtën kohë, mbani në mend se sa më të vogla të priten patatet, aq më shpejt do të gatuhen.
Kur patatet të jenë gati, kullojeni ujin, shtypini ato me një copëz dhe ftoheni plotësisht. Pastaj rrihni vezët. Numri i tyre duhet të jetë i barabartë me numrin e patateve. Potatoesshtë e nevojshme që pureja e patateve të mbajë mirë gjatë skuqjes dhe topat të mos copëtohen.
3. Formoni pure patate në toptha me madhësi arre.
4. Bukë çdo top me thërrime buke. Për ta bërë këtë, derdhni krisur në një pjatë të sheshtë, në të cilën i vendosni dhe i rrokullisni.
5. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe vlim. Zhytni disa topa në të njëjtën kohë dhe skuqeni në nxehtësi mesatare për rreth 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Hiqni topat e përfunduar me një lugë të prerë dhe së pari vendosni në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt. Pastaj mund t’i shërbeni të nxehta. Nëse ato nuk largohen, i ngrohni përsëri në mikrovalë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani topthat e patates.
