Recetë hap pas hapi për orizin e skuqur me vezë dhe perime: një listë produktesh dhe hapat për përgatitjen e një pjate të dytë të shijshme. Receta video.
Orizi i skuqur me vezë dhe perime është një pjatë e dytë shumë interesante dhe e kënaqshme. Mund të përdoret si pjatë anësore për mish ose peshk, ose mund të hahet veçmas, sepse shija e tij është mjaft e vetë-mjaftueshme, dhe vlera ushqyese është mjaft e lartë.
Ju mund të merrni çdo lloj orizi - të bardhë, basmati, kafe ose jasemini. Thelbi i pjatës nuk do të ndryshojë, por ju mund të luani me shijen, aromën dhe ngjyrat.
Sipas kësaj recete hap pas hapi, orizi i skuqur me vezë dhe perime mund të gatuhet edhe nga mbetjet e drithërave të gatuar një ditë më parë. Duke qëndruar në frigorifer për disa orë, nuk do të shndërrohet në një qull pa formë në një tigan. Përkundrazi, rezultati është një masë shumë e thërrmuar.
Komponenti i perimeve është qepë, speca dhe bizele jeshile. Por kjo listë mund të plotësohet me karota, misër, kërpudha, lulelakër, ose të marrë një përzierje të gatshme të perimeve, për shembull, meksikane.
Ju mund të shtoni xhenxhefil, hudhër, salcë soje, paprika të ëmbël, speca djegës, feta limoni dhe farat e susamit për t'i shtuar një shije të këndshme pjatës dhe për ta bërë atë në një stil aziatik.
Pra, ne ju paraqesim vëmendjen tuaj një recetë të plotë për orizin e skuqur me vezë dhe perime me një fotografi të secilës fazë të përgatitjes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 124 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 35 minuta
Përbërësit:
- Rajs - 1 lugë gjelle.
- Ujë - 2 lugë gjelle.
- Bizele jeshile - 100 g
- Piper i ëmbël - 1/2 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - 30 ml
- Vezë - 2-3 copë.
Hap pas hapi gatimi i orizit të skuqur me vezë dhe perime
1. Rendisni kokrrat e orizit, shpëlajini dhe ziejini derisa të zbuten. Mënyra më e lehtë për të marrë oriz të thërrmuar është të përdorni një tenxhere të ngadaltë. Pajisjet e tilla të kuzhinës kanë një mënyrë të veçantë për këtë. Përndryshe, mund të sillni gatishmërinë në shumë ujë me nxitje të shpeshtë, dhe pastaj të tendoseni.
2. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan me një fund të trashë dhe mure të larta. Ne përhapim orizin e zier dhe e skuqim, duke e trazuar shpesh, në mënyrë që kokrrat të marrin një nuancë të lehtë të artë.
3. Pastaj e zhvendosim qullën me gjysmën e tiganit, dhe shtojmë qepën e prerë në hapësirë të lirë. Kalojeni atë dhe rrëshqiteni në gropë.
4. Tjetra, skuqni specat dhe bizelet e njoma në pjesën e lirë për 7 minuta. Zhvendosini përsëri në oriz.
5. Rrihni vezët në një pjatë të thellë dhe derdhni në pjesën e lirë të tiganit.
6. Kur masa e vezëve të kapet plotësisht, copëtojeni me një shpatull në copa të vogla. Skuqeni për disa minuta të tjera.
7. Në fund të procesit, përzieni të gjitha produktet në një tigan, ngrohni në të njëjtën temperaturë dhe vendoseni në një pjatë të zakonshme ose në pjesë.
8. Orizi i shijshëm dhe i shijshëm i skuqur me vezë dhe perime është gati! E zbukurojmë me barishte të copëtuar. Mund të spërkatet me farat e thekur të susamit sipër. Shërbejeni me salcën tuaj të preferuar.
Shihni edhe recetat video:
1. Si të gatuajmë orizin e skuqur me vezë
2. Orizi i skuqur kinez me vezë
