Donuts me gjizë, topa, simite apo edhe ëmbëlsira krem janë një pjatë e shijshme, delikate që nuk do të mbetet indiferente. Përgatitini ato për mëngjes dhe do të keni një përvojë të mrekullueshme të shijes.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Donutat me gjizë kremoze janë një ëmbëlsirë e shijshme për një filxhan çaj, të lehtë dhe të shpejtë për t’u përgatitur, vetëm 15 minuta dhe trajtimi është gati. Struktura e thërrmijës së gjizës është e ngjashme me brumin e majave, dhe maja nuk përdoret fare këtu. Për të mishëruar këtë ëmbëlsi, nuk keni nevojë për një dërrasë prerëse, ose një kunj rrotullues, dhe as nuk keni nevojë t'i ndotni duart me miell. Mjafton të keni një tas, lugë dhe tigan të thellë. Nëse kjo e fundit mungon, atëherë mund të përdorni një tigan të rregullt me gjalpë.
Një pjatë e tillë ushqyese do të jetë një arsye e shkëlqyeshme për të hedhur gjizën, e cila është e rrezikshme të përdoret pa trajtim të nxehtësisë, është për të ardhur keq ta hedhësh, dhe ende nuk ka erë të huaj. Por natyrisht, shijshmëria mund të bëhet edhe nga gjizë e freskët. Përveç kësaj, kjo recetë e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë është e mirë sepse lë vend për imagjinatë. Edhe duke iu përmbajtur proporcioneve të caktuara të përbërësve dhe duke ndjekur udhëzimet, gjithmonë mund të eksperimentoni këtu. Për shembull, shtoni pluhur kakao, thekon kokosi, copa frutash, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 290 kcal.
- Numri i servirjeve është rreth 20-25 copë.
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Miell - 3 lugë
- Kripë - një majë
- Sode buke - 1 lugë
- Vaj perimesh - për yndyrë të thellë
Bërja e gjalpit dhe donuts kremoze
1. Vendosni miellin, kripën, sheqerin dhe gjizën në një tas për gatimin e brumit. Gjizë mund të përdoret me çdo përmbajtje yndyre që ju pëlqen. Nëse përdorni masë gjizë, atëherë vendosni më pak vezë, sepse tashmë është pak e lëngshme dhe kremoze.
2. Rrihni në vezë. Ato mund të zëvendësohen me trembem në shumën prej 4 copë.
3. Përdorni një blender për të përzier ushqimin derisa të jetë e qetë. Ka një sekret në këtë recetë, sode buke. Ai reagon me gjizën dhe e shkrin atë, nga e cila konsistenca e brumit bëhet e lëmuar pa kokrra. Ju mund të shihni ndryshimin e donuts pa pjesëmarrjen e saj si më poshtë. Gatuani brumin pa sodë buke, skuqni gjysmën e topave, pastaj shtoni sodën e bukës në brumë dhe bëni pjesën e mbetur. Konsistenca e produkteve do të jetë e ndryshme.
4. Tjetra, shpëlajeni për produktet e pjekura. Brumi do të jetë shumë i lëngshëm, kështu që nuk do të jeni në gjendje ta formoni me një top me duart tuaja. Merrni një lugë gjelle ose lugë ëmbëlsirë dhe thjesht hiqni brumin me të.
5. Derdhni vaj perimesh në një yndyrë të thellë ose tenxhere dhe ngrohni. Kur fillon të pijë duhan, tregon se tashmë është nxehtë. Pastaj zhyteni brumin në gjalpë me një lugë.
6. Ziejini donat mbi nxehtësinë mesatare, gjatë gatimit ato do të rriten në madhësi, kështu që mos i shtroni shumë prej tyre në mënyrë që të mos ndërhyjnë me njëri -tjetrin. Përdorni një lugë të prerë për t’i kthyer petullat deri sa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët. Koha e gatimit të tyre është mesatarisht jo më shumë se 2 minuta. Përcaktoni gatishmërinë sipas ngjyrës, nëse doni më shumë produkte të kuqe, mbajini ato më gjatë, preferoni dritën e artë - më pak.
7. Shërbejeni pjatën e përfunduar menjëherë pas gatimit, ndërsa donutët janë të nxehtë, aromatikë dhe të mbushin me gojë. Ju mund t'i përdorni ato vetë, do të jetë e mjaftueshme vetëm për të pirë çaj ose kafe të freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni donuts me gjizë.
