Recetë për të bërë një meze hebraike të bërë nga djathë dhe hudhër të përpunuar me foto hap pas hapi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kuzhina hebraike është më e pazakonta në të gjithë botën. Karakteristika e tij kryesore është mungesa e një shtojce territoriale të qartë. Që nga kohët e lashta, populli hebre ishte i shpërndarë në të gjithë botën, dhe bashkësia e tyre mund të gjendej në çdo vend. Ndërveprimi me vendasit dhe formoi kuzhinën e tij të veçantë kombëtare hebreje.
Për shkak të shtypjes dhe persekutimit të shpeshtë të kombit hebre, njerëzit nuk kishin para të mjaftueshme. Prandaj, hebrenjtë ishin përgjithësisht të moderuar në ushqim dhe nuk blinin ushqime të shtrenjta. Ata hëngrën të thjeshtë, por të shëndetshëm.
Kuzhinierët hebrenj përdorën gjerësisht produktet e kafshëve dhe perimeve. Ushqimet e preferuara hebraike ishin rosë, pulë, rrikë, panxhar, hudhër, barishte dhe perime të freskëta. Produktet u lejuan të ziejnë, ziejnë dhe lihen të ziejnë. Dhe zgjuarsia e kuzhinierëve hebrenj mund të ketë zili. Nga një pulë, ata arritën të gatuajnë disa pjata të ndryshme - të ziejnë supë, të mbushin qafën dhe të gatuajnë disa racione rosto. Por sot artikulli ka të bëjë me një meze të lehtë mahnitëse hebreje. Veryshtë shumë e lehtë të përgatitet nga sasia minimale dhe produktet në dispozicion.
Ju mund t'i shërbeni një meze të lehtë thjesht duke e futur në një vazo, ose ta vendosni në patate të skuqura, dolli ose feta domate. Kjo është një sallatë shumë e thjeshtë, e cila është gjithmonë një nga të parat që zhduket nga tryeza festive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 281 kcal.
- Shërbimet - 300 g
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Djathë i përpunuar - 200 g
- Vezë - 3 copë.
- Hudhër - 3-4 karafil
- Majonezë - 50 g për salcë
Gatimi i një meze të lehtë hebreje
1. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë. Para përgatitjes së sallatës, mbajeni djathin për 15-20 minuta në frigorifer, atëherë do të jetë më e lehtë të grijeni.
2. Zieni vezët e ziera fort për 10 minuta. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë dhe shtoni 1 lugë. kripë, kështu që nëse veza plas gjatë gatimit, atëherë proteina në ujin e kripur mpikset dhe praktikisht mbetet e paprekur. Pas vezëve, zhytini në ujë të ftohtë për 10 minuta për ta bërë më të lehtë zhvishem. Pastaj i qëroni dhe i grini në të njëjtën rende me djathin e përpunuar.
3. Qëroni hudhrat dhe lajini. Hiqeni bërthamën prej saj, veçanërisht nëse e përdorni në periudhën dimër-pranverë. Thelbi ka një efekt negativ në tretje, shkakton urth dhe lë një erë të vazhdueshme hudhre nga goja.
4. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi dhe shtoni majonezë në të gjitha produktet.
5. Llokoçiseni mirë mezein hebre dhe shtoni nëse dëshironi pak kopër të grirë hollë. Meze është gati dhe mund ta shërbeni në tryezë.
Shihni edhe recetën e videos: sallatë hebraike.
