Petullat e kungullit janë një meze e lehtë e bukur, e ndritshme dhe shumë e shëndetshme. Gatimi është i shpejtë dhe i lehtë. E tëra që ju nevojitet është një kungull i mirë i ëmbël dhe dëshira për të eksperimentuar.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungulli është një perime e mrekullueshme në të cilën gjithçka është e mrekullueshme. Beautifulshtë e bukur, e shëndetshme, e shijshme dhe e gjithanshme, dhe për këtë arsye e përshtatshme për shumë receta. Për shembull, kungulli përdoret për të bërë supë, zierje, për të bërë ëmbëlsirë, mbushje byrekësh dhe shumë më tepër. Sot do të ndaj një recetë të mrekullueshme - petulla me kungull. Shumë njerëz e përdorin këtë perime vetëm për petulla, dhe as nuk e kuptojnë se është gjithashtu e mirë në petulla. Përveç kësaj, kungulli për këtë recetë nuk kërkon trajtim paraprak të nxehtësisë, duhet vetëm të grihet. Në përgjithësi, sa më shumë që e njoh, aq më shumë më pëlqen.
Unë gjithashtu e respektoj këtë perime të mrekullueshme për cilësitë e saj të shkëlqyera. Veryshtë shumë i dobishëm, përmban një gamë të gjerë të vitaminave dhe mineraleve, absorbohet mirë nga trupi dhe tretet lehtë nga stomaku. Ai përmban fruktozë, kështu që sasia e sheqerit për ushqim mund të zvogëlohet. Kungulli rekomandohet për funksionimin e mirë të zemrës, lufton kapsllëkun dhe përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal. Në përgjithësi, ajo ka disa përparësi. Prandaj, nëse ju ose anëtarët e familjes tuaj nuk mund ta detyroni veten të hani kungull në formën e supave ose drithërave, atëherë në petulla do të maskohet në mënyrë të përkryer, dhe shumë as nuk do të hamendësojnë për praninë e saj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 67 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Kefir - 1 lugë gjelle.
- Uji i pijshëm - 1-1, 5 lugë gjelle.
- Vezë - 2 copë.
- Kungull - 200 g
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 2-3 lugë ose për shije
Bërja e petullave të kungujve
1. Para gatimit, hiqni të gjithë ushqimin nga frigoriferi për ta sjellë atë në temperaturën e dhomës. Përbërësit e ngrohtë do ta bëjnë brumin të përzihet më mirë. Pra, rrihni vezët në një tas, derdhni kefir dhe vaj perimesh.
2. Rrihni lëngun derisa të jetë i qetë.
3. Shtoni miell. Nga rruga, mund të zëvendësohet plotësisht ose pjesërisht me thekër, misër, hikërror, bollgur.
4. Ziejeni brumin në mënyrë që mielli të tretet plotësisht dhe të mos ketë gunga. Pastaj derdhni ujë të pijshëm dhe përzieni. Konsistenca e brumit duhet të jetë e ngjashme me salcë kosi të lëngshme. Edhe pse këtu ju keni të drejtë të zgjidhni vetë strukturën e brumit. Nëse doni petulla të holla - bëjeni brumin të hollë, të dendur - më të trashë.
5. Qëroni kungullin, shpëlajeni dhe grijeni. Unë ju këshilloj të përdorni karafil më të vegjël në mënyrë që të ketë kohë për të gatuar shpejt. Ndërsa copat e mëdha mund të mos kenë kohë të skuqen dhe të bëhen të buta.
6. Shtoni tulin e kungullit në brumë. Nëse keni frikë të gatuani menjëherë të gjithë racionin e petullave të kungujve, atëherë së pari mund të skuqni ato të zakonshme, dhe pastaj shtoni perimet dhe vazhdoni të piqni petullat e kungullit.
7. Ziejeni brumin derisa copat e kungullit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
8. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni. Për të parandaluar që petulla e parë të dalë me gunga, lyejeni sipërfaqen me një shtresë të hollë vaj vegjetal. Kjo duhet të bëhet vetëm para pjekjes së petullës së parë. Tjetra, mblidhni brumin me një lugë dhe derdhni në tigan. Do të shpërndahet ngadalë në një rreth, kështu që nëse kanë mbetur vrima, mund t'i "arnoni" ato pak.
9. Skuqini petullat nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare. Përdorni një shpatull të gjerë për t'i kthyer ato pasi ato do të jenë më të buta dhe mund të copëtohen. Shërbejeni një vakt me çdo produkt: reçel portokalli ose kungulli, mjaltë ose një lugë akullore, krem ose qumësht të kondensuar, salcë kosi ose një filxhan kafe.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me kunguj.
