Çfarë mund të jetë më e lehtë sesa pjekja e petullave me kunguj të njomë? Sidoqoftë, në praktikë, jo gjithçka rezulton të jetë kaq e thjeshtë! Ndonjëherë ato digjen, ndonjëherë zvarriten ose shtrëngohen shumë. Lexoni se si ta gatuani këtë pjatë të shijshme dhe të duhur në këtë përmbledhje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vera është një moment i shumëpritur për shfaqjen e perimeve të një korrje të re. Gjatë kësaj periudhe, ju thjesht dëshironi të keni kohë për gjithçka: rimbushni energjinë tuaj dhe shijoni shijen e perimeve të para të freskëta. Çdo vit amviset zotërojnë receta të reja jo të parëndësishme. Ata dalin me diçka të re dhe interesante. Sot do të fokusohemi në petullat e freskëta të kungujve me perime. Ky është një mëngjes i mirë dhe një vakt i lehtë për të gjithë familjen. Sidoqoftë, pak njerëz e dinë që petulla të tilla mund të përgatiten në mënyra të ndryshme. Në pritje të një pjate të re kryesore, unë sugjeroj një recetë të shpejtë dhe të shijshme hap pas hapi me një foto. Do ta bëjë gatimin tuaj sa më të lehtë dhe do t'ju ndihmojë të merrni një rezultat të shkëlqyeshëm.
Sot do të skuqim petullat në një tigan. Sidoqoftë, nëse dëshironi, për ta bërë pjatën më dietike, ato mund të piqen në furrë. Shumica prej nesh jemi mësuar të shijojmë petullat e kungujve me hudhër, salcë kosi ose djathë. Por ka versione të ëmbla dhe të dobëta të kësaj pjate. Për shembull, për ta bërë pjatën të ligët, mund të vendosni pure niseshteje, bollgur ose bananeje në vend të vezëve për të mbajtur masën së bashku. Dhe për një rostiçeri të ëmbël, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, mollë dhe produkte të tjera i shtohen brumit. Sidoqoftë, eksperimentoni dhe merrni gjithmonë shije të reja.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 139 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Miell - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e petullave të kungujve të bërë në shtëpi:
1. Lani kungullin e njomë, thajeni me një peshqir letre dhe grijeni në një rende të trashë. Nëse dëshironi që petullat të kenë një strukturë uniforme, grini perimet me dhëmbët më të vegjël. Një rende e trashë do t'ju lejojë të merrni petulla në mënyrën e herpesit me fibra. Gjithashtu mbani në mend se nëse përgatitni petulla nga perime të pjekura, sigurohuni që t'i qëroni nga koreja e fortë dhe të hiqni farat e forta para se të grini.
2. Derdhni miell në thekon kungull i njomë, shoshitni nëpër një sitë të imët në mënyrë që të pasurohet me oksigjen dhe përzieni.
3. Tjetra, rrihni vezët dhe kripën. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se masa duhet të kripet menjëherë para se të skuqeni. Meqenëse kungull i njomë i perimeve është mjaft i holluar me ujë dhe në një formë të kripur, do të fillojë të lëshojë në mënyrë aktive lëng, nga i cili brumi do të jetë shumë i lëngshëm dhe do të duhet të shtoni më shumë miell në të. Në këtë drejtim, kungulleshkat "qumësht" janë veçanërisht aktive, atëherë lëngu duhet të shtrydhet me dorë dhe të kullohet.
4. Përzieni përsëri ushqimin.
5. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Merrni një pjesë të brumit me një lugë gjelle dhe vendoseni në fund. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqni petullat deri në ngjyrë kafe të artë për rreth 1-1,5 minuta.
6. Kthejeni ato dhe gatuajini për të njëjtën sasi kohe derisa të skuqen. Shërbejeni petullat e nxehta në tryezë. Një pjatë e tillë do të jetë në qendër të tryezës. Dhe meqenëse kungull i njomë ka një shije neutrale, atëherë çdo salcë mund të shërbehet me petulla të tilla: të ëmbla, pikante, të tharta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me kunguj të njomë.
