Kush prej nesh nuk i pëlqen petullat e nxehta të buta, me diell dhe jashtëzakonisht të shijshme? Jam i sigurt se njerëz të tillë thjesht nuk mund të gjenden. Sot unë sugjeroj të shërbeni një pjesë të diellit të vjeshtës - petulla me mollë -kungull të gatuar në furrë.
Foto e pjatës së përfunduar Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungulli dhe mollët janë produkte të përshtatshme që nuk kërkojnë përpunim të gjatë me kohë të gjatë ruajtjeje, natyrisht, me kusht që të respektohen kushtet e duhura. Mjafton të qëroni kungullin nga lëkura e fortë, të hiqni thelbin nga molla dhe produktet të jenë gati për përdorim. Pancakes mund të gatuhen me të gjitha metodat e njohura për pjekje. Për shembull, në një tenxhere të ngadaltë, kazan të dyfishtë, në një tigan, ose piqni në furrë. Brumi mund të përzihet me sode, maja ose pa. Varet nga gjendja shpirtërore dhe shija, por kryesisht përdoren salcë kosi, kefir ose një vezë.
Shërbejeni petulla të shijshme portokalli të ndritshme për mëngjes, ose si një meze të lehtë në harmoni me reçel të ëmbël ose salcë vanilje. Petulla të vogla me diell do t'ju gëzojnë dhe do t'ju japin një ngarkesë të shkëlqyeshme pozitive për tërë ditën. Unë jam i sigurt se askush nuk mund t'i rezistojë një tundimi të tillë.
Përveç faktit se petulla të tilla janë shumë të shijshme, ato janë gjithashtu shumë të shëndetshme. Në fund të fundit, të gjithë e dinë për përfitimet e përbërësve përbërës. Sidoqoftë, përkundër të gjitha pronave të dobishme të kungullit, njerëzit që vuajnë nga ulçera e stomakut dhe ulcera duodenale, gastriti me aciditet të ulët dhe diabet duhet të përmbahen nga ngrënia e tij.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 158 kcal.
- Shërbimet - 12
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 300 g
- Mollë - 1 copë.
- Vezë - 1 copë.
- Thekon tërshërë - 50 g
- Sheqeri - 2 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - për lyerjen e fletës së pjekjes
Gatim petulla me mollë dhe kunguj në furrë
1. Qëroni kungullin, lajeni dhe thajeni mirë. Më pas grijeni në një rende të trashë. Për këtë proces, mund të përdorni një përpunues ushqimi, atëherë do të përballeni me përgatitjen e petullave më shpejt.
2. Lani mollën, thajeni dhe hiqni thelbin me një thikë të veçantë. Nëse do të qërojmë apo jo mollën, varet nga ju. Unë gjithmonë lë lëvozhgën, tk. së pari, ajo ka shumë veti të dobishme, dhe së dyti, gjatë gatimit bëhet e butë, dhe praktikisht nuk ndihet në pjatë.
3. Kombinoni kungullin e grirë me mollët në një tas. Shtoni bollgur, sheqer, kripë në to dhe rrihni në një vezë.
4. Ziejeni brumin mirë në mënyrë që të gjitha ushqimet të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
5. Lyejeni një fletë pjekje ose ndonjë enë pjekje me gjalpë. Formoni brumin në një petull të rrumbullakët ose ovale dhe vendoseni në tavën e përgatitur. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe dërgoni petullat të piqen për 20 minuta. Pas petullave me mollë dhe kungull, kthejeni dhe piqni për 10 minuta të tjera.
Ushqimi mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Pancakes kombinohen me çdo salcë të ëmbël, mjaltë, çaj, kafe ose qumësht.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të piqni petulla me kungull të ligët:
