Si të ngrini gjethet e spinaqit për dimër për dolma? Përfitimet dhe vlera ushqyese e përgatitjes. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Spinaqi është një depo e vitaminave dhe mineraleve. Bima do të plotësojë në mënyrë ideale pjatat e mishit dhe peshkut. Dolma ose rrotullat e lakrës të mbështjella me gjethe spinaqi janë veçanërisht të shijshme. Veryshtë shumë e thjeshtë t'i gatuani ato në shtëpi, dhe nëse ngrini gjethet e kësaj kulture për përdorim në të ardhmen, atëherë mund të gatuani dolma gjatë gjithë vitit.
Spinaqi i ngrirë është një nga mënyrat më të mira për të ruajtur një perime me gjethe që prishet për një kohë të gjatë pa humbur lëndët ushqyese. Sigurisht, spinaqi në këtë formë mund të blihet në dyqan, megjithatë, për të qenë të sigurt për cilësinë e produktit, është më mirë ta bëni vetë përgatitjen.
Vlen të përmendet për vetitë e dobishme të spinaqit të ngrirë. Përbërja kimike e gjetheve normalizon funksionimin e zorrëve dhe presionin e gjakut, nxit humbjen e peshës, normalizon flokët dhe lëkurën, parandalon formimin e qelizave të kancerit, zvogëlon rrezikun e goditjes, ndihmon me aneminë nga mungesa e hekurit, dhe shumë më tepër.
Shihni gjithashtu se si të bëni dolma nga gjethet e rrushit të ngrirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 15 minuta punë aktive
Përbërësit:
Gjethet e spinaqit - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e gjetheve të spinaqit të ngrirë për dimër për dolma, recetë me foto:
1. Renditni gjethet e spinaqit, duke zgjedhur gjethe të plota, të mëdha, të padëmtuara dhe të padëmtuara për korrje.
Shënim: bima duhet të korret e re, në pranverë, kur ka një shije më pak të hidhur dhe me përmbajtjen më të ulët të acidit oksalik. Bëni këtë menjëherë pas mbledhjes dhe përgatitjes së produktit.
2. Vendosini gjethet në një sitë dhe shpëlajini mirë nën ujë të rrjedhshëm për të larë të gjitha papastërtitë, pluhurin dhe rërën. Lërini në një kullesë dhe prisni që i gjithë lëngu të kullojë.
3. Transferoni gjethet në një tenxhere.
4. Hidh ujë të valë mbi spinaq.
5. Pas fjalë për fjalë 10 sekonda, hiqni gjethet nga uji.
6. Vendoseni spinaqin në një peshqir pambuku dhe fshijeni për të hequr lagështinë e tepërt.
7. Përhapini gjethet e spinaqit në një letër ose peshqir pambuku dhe lërini të thahen plotësisht. Ju mund ta përshpejtoni procesin duke i fshirë ato me një pecetë.
8. Kur gjethet janë të thata, prerë rrjedh nga secila.
9. Palosni gjethet në një pirg prej 10 mbi njëra -tjetrën.
10. Transferoni gjethet në mbështjellësin plastik.
11. Rrokullisni gjethet. Nëse është e nevojshme, rregulloni ato duke i lidhur me fije.
12. Vendoseni spinaqin në frigorifer. Ruani spinaqin e ngrirë në një temperaturë që nuk kalon -15 ° C.
Për të përdorur gjethet e spinaqit të ngrirë për dimër për dolma, ato së pari duhet të shkrihen dhe të ndahen me kujdes. Kur ngrihen, ato janë shumë të brishta dhe mund të prishen. Prandaj, trajtojini ato me kujdes ekstrem. Nëse gjethet prishen, përdorni ato për të përgatitur pjata të tjera. Për shembull, përdorni në supë ose borscht, gatuani vezë të fërguara ose bëni mbushje byrek.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të ngrini spinaqin në shtëpi për dimër (2 mënyra).
