Spinaqi i ngrirë - vetitë e dobishme dhe përdorimet në gatim. Përshkrimi i përgatitjes me një foto, recetë hap pas hapi. Recetë video.
Spinaqi i ngrirë është një shpëtimtar për amviset kursimtare që nuk kanë shumë kohë për të gatuar. Bima quhet mbreti i perimeve, për shkak të dobisë dhe aftësisë së saj për të pasuruar pjatën më të thjeshtë me shije. Përbërja kimike e gjelbërimit është e madhe. Gjethet jeshile përmbajnë vitamina A, C, D, E, K, PP, i gjithë grupi B, beta-karoten, kolinë, kalium, kalcium, natrium, fosfor, magnez, hekur, zink, bakër, selen, jod, mangan. Spinaqi, i freskët dhe i ngrirë, ngre nivelin e hemoglobinës në gjak, stimulon zorrët dhe përmirëson tretjen.
Para se të hani spinaq të ngrirë, vendoseni jashtë paketimit në një kullesë për të qelqur lëngun. Gjethet e ashpra trajtohen në mënyrë perfekte me nxehtësi, ato gatuhen në avull, skuqen dhe ziehen. Supë me lakër jeshile, borscht, supa janë bërë nga spinaqi, omeleta, tavë janë bërë … Bari përdoret për mbushjen e byrekëve, tartave dhe raviolëve, të shtuar në shawarma dhe për të bërë një salcë kremoze. Spinaqi shkon mirë me gjizë, çdo zarzavate, peshk të kuq … Gjethet e tij zëvendësojnë lakrën në rrotullat e lakrës dhe gjethet e rrushit në dolma. Shija neutrale e spinaqit bën të mundur provimin e shumë opsioneve për enët e pazakonta dhe nuk dëmton figurën.
Shihni gjithashtu se si të bëni spinaq të ngrirë për dolma.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 27 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 15 minuta punë aktive
Përbërësit:
Spinaq - çdo sasi
Hap pas hapi gatimi i spinaqit të ngrirë, recetë me foto:
1. Pritini gjethet e spinaqit nga rrënja. bima zakonisht shitet nga rrënja. Vendosini ato në një kullesë dhe shpëlajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Lëreni në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Përhapni një peshqir pambuku në tryezë dhe shtrini gjethet. Ju gjithashtu mund t'i mbuloni me një peshqir në krye për të hequr shpejt lagështinë. Për të përshpejtuar këtë proces, organizoni një skicë të vogël, por mos e toleroni bimën në rrezet e diellit. Shtë e nevojshme që e gjithë lagështia të jetë zhdukur.
2. Vendosni gjethet e thara të spinaqit në një dërrasë.
3. Pritini ato në shirita, kube, ose çdo formë tjetër. Nëse doni të ngrini gjethet për rrotullat e lakrës, mos i prisni ato.
4. Vendoseni spinaqin e copëtuar në një qese plastike.
5. Hiqni të gjithë ajrin nga qesja. Kjo mund të bëhet me një kashtë koktej. Mbyllni qesen fort dhe dërgojeni në frigorifer. Për ngrirje të shpejtë, vendoseni frigoriferin në modalitetin "ngrirja e goditjes". Kur spinaqi të jetë i ngrirë, kthejeni kamerën në gjendje normale. Ruani atë në një temperaturë jo më të ulët se -15 ° C deri në korrjen tjetër.
Shënim: Për të ngrirë siç duhet spinaqin, mbani në mend se si ruhet. Gjethet jeshile janë shumë delikate, kështu që ato ruhen në frigorifer jo më shumë se një javë. Sa më gjatë të ruhen zarzavatet, aq më pak lëndë ushqyese mbeten në to.
Shihni gjithashtu recetën video se si të skuqni spinaqin e ngrirë. Klasë master nga kuzhinieri Ilya Lazerson.
