Unë paraqes një recetë për krisur për një larmi sallatash. Ata do t'i japin bukuri dhe shije çdo pjate. Edhe pse është shumë e shijshme t'i gërryeni ato pa sallatë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Croutons, ose siç quhen gjithashtu - croutons, janë një produkt unik që i shtohet jo vetëm sallatave, por edhe supave ose konsumohet vetë. Ndonjëherë edhe suksesi i pjatave varet nga përgatitja e tyre e saktë. Croutons nuk duhet të jenë të thata, të pjekura shumë ose tepër të yndyrshme. Ato mund të kenë shije natyrale, hudhra, pak të kripura, të ëmbla, etj. Mund të gatuani croutons të kripura për supa dhe sallata, dhe ato të ëmbla vanilje për qumësht dhe kakao. Për krisurët, merrni çdo bukë: të bardhë, bukë, baguette, të zezë, thekër, gri, Borodinsky, ukrainase, bjelloruse … buka është në harmoni me sallatat, dhe buka e bardhë përdoret për pjekjen e koteleve dhe bërxollave. Croutons janë një zëvendësim i shkëlqyeshëm për origjinalet e blera nga dyqani. Krutonët e bërë në shtëpi kënaqen me shijen natyrale dhe shkallën natyrale të tharjes.
Ju mund të thani croutons në furrë, mikrovalë, tigan, ose vetëm në diell. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që të pritet buka në mënyrë korrekte. Sa më të vogla kubet, aq më shpejt thahen. Forma gjithashtu ka rëndësi: croutonët e birrës priten në kube, për sallata ose supa - në sheshe. Nëse prisni bukë të formave të ndryshme, atëherë është e nevojshme ta thani veçmas në forma të ndryshme në mënyrë që ato të thahen mirë.
Shihni gjithashtu se si të bëni krutona të sallatës Cezar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 299 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 bukë
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
Bukë e zezë - 1 bukë
Përgatitja hap pas hapi e croutons për sallatë me bukë të zezë, recetë me foto:
1. Buka shumë e freskët nuk do të funksionojë për croutons. Për croutons krokante, përdorni bukë pak të ndenjur. Pritini bukën në feta jo më shumë se 1 cm të trasha.
2. Pritini feta bukë në kube ose shirita, sipas dëshirës tuaj.
3. Vendoseni bukën në një tigan të pastër dhe të thatë dhe vendoseni në sobë. Ndizni nxehtësinë mesatare si në nxehtësi të lartë buka do të digjet, dhe në nxehtësi të ulët do të duhet shumë kohë për të gatuar. Thani croutonët, duke i trazuar herë pas here, derisa të bëhen krokante të artë nga të gjitha anët, duke shmangur djegien. Spërkoni me kripë dhe piper nëse dëshironi. Croutonët e sallatës me bukë të zezë të gatshme duhet të jenë krokante, të lehtë për tu kafshuar dhe "ajrosur". Hiqini këto nga tigani dhe përhapini në mënyrë të barabartë në pergamenë. Lërini të ftohen si ndërsa në një tigan të nxehtë, ata do të vazhdojnë të gatuajnë. Vendosini croutonët e ftohur në një qese letre ose kuti me kapak dhe ruani në një vend të errët në temperaturën e dhomës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni croutons sallatë.
