Ju pëlqejnë sallatat me marinadë tradicionale pikante të ëmbël dhe të thartë koreane? Atëherë sallata koreane për dimër është ajo që ju nevojitet. Kënaquni me shijen tuaj të preferuar në mes të ftohtit të dimrit.
Sallatat koreane janë dashuria ime e vjetër, unë gatuaj perime të ndryshme në marinadë të ëmbël dhe të thartë, pikante. Këtu kemi marrë në dorë domate koreane për dimër. Për këtë sallatë, përveç domateve, ne kemi nevojë për karrota, hudhër, disa qepë dhe erëza. Nëse ju pëlqejnë ushqimet me speca, shtoni një copë spec të nxehtë. Nga rruga, nëse thjesht doni të bëni sallatë me domate koreane për të shërbyer për drekë ose darkë, mund të kaloni sterilizimin përfundimtar dhe të shijoni shijen tuaj të preferuar të këtij meze.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 109 kcal.
- Shërbimet - 3 kanaçe prej 0.5 litra secila
- Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Domate - 1 kg
- Piper bullgar - 350 g
- Karrota - 150 g
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 1 kokë
- Piper i nxehtë - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë gjelle l
- Sheqeri - 4 lugë gjelle. l
- Uthull 9% - 35 ml
- Erëza për karotat koreane - 2 lugë gjelle. l
Përgatitja hap pas hapi e sallatës më të shijshme të domates koreane për dimër-një recetë me një foto
Lani domatet për këtë sallatë dimërore nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini në 4 pjesë. Ne heqim bishtin e kalit. Për një sallatë koreane, është më mirë të zgjidhni fruta të dendura, me mish, për shembull, krem.
Qëroni qepët dhe pritini në feta të holla. Ia shtojmë domateve.
Lani karotat dhe pastrojini ato. Në mënyrë që sallata të duket tërheqëse, keni nevojë për një rende që do të ndihmojë për të grirë karotat në vija të holla dhe të ngushta, siç është zakon në ushqimet koreane. Nëse nuk keni një rende të tillë, thjesht mund të përdorni një rende të rregullt ose të provoni dhe prerë karotat në shirita të hollë.
Kalojeni hudhrën përmes një shtypi hudhre ose grijeni në rende më të mirë dhe shtojini në sallatë së bashku me barishtet e copëtuara.
Timeshtë koha për erëza. Ju mund të përdorni erëza të gatshme të karotës koreane, ose mund ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, kombinoni në përmasa të barabarta (rreth një lugë çaji) koriandër të bluar, piper të zi të bluar, pluhur mustardë, shtoni një majë kardamomi të bluar, arrëmyshk dhe 2-3 yje karafil. Përzieni sallatën në mënyrë që të gjithë përbërësit dhe shijet të jenë të përziera. Mbuloni enën me domate dhe lërini të qëndrojnë, lëreni lëngun dhe marinojeni pak për gjysmë ore. I trazojmë domatet herë pas here.
Ne shtrojmë sallatën në këmbë në kavanoza sterile. Marinada që mbeti pas domate shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi kavanoza. Nga numri i propozuar i produkteve, dolën 3 kavanoza me 0.5 litra secila.
Ne sterilizojmë kavanoza me domate të stilit Korean në mënyrën e zakonshme. Për kontejnerët prej 0.5 litra, 15 minuta janë të mjaftueshme nga momenti që uji vlon, për kanaçe litri - 25 minuta. Ju lutemi vini re se pas sterilizimit, domatet në kavanoza do të vendosen pak. Ju mund ta ndani sallatën nga njëra në dy të tjera në mënyrë që kontejnerët të jenë të mbushur, dhe keni akoma pak për të marrë një mostër. Pas sterilizimit, mbështilleni sallatën dhe lëreni të ftohet plotësisht nën një batanije të ngrohtë.
Sallata e domates koreane për dimër është gati. E shijshme, pikante, mesatarisht pikante, do të ruajë shijen e saj të pasur deri në dimrin më të ftohtë. Një pjesë e shkëlqyer që me siguri do ta vlerësoni.
