Mënyra më e mirë për të ruajtur luleshtrydhet për përdorim në të ardhmen është tharja e tyre. Kjo metodë ruan sasinë maksimale të lëndëve ushqyese dhe praktikisht nuk ndikon në shijen. Recetë hap pas hapi me një fotografi të luleshtrydheve të thata në pjata të holla.
Luleshtrydhet janë një kokrra të kuqe aromatike dhe të shijshme që shumë njerëz e duan. Por sezoni i tij nuk është i gjatë, kështu që amviset e mençura e përgatisin atë për përdorim në të ardhmen. Disa e ngrijnë, të tjerët e konservojnë, të tjerët bëjnë bllokim. Sot do të mësojmë se si të thajmë manaferrat e kuq në pjata të holla. Që nga kohërat e lashta, paraardhësit tanë thanë perimet dhe frutat në diell, në furra, në furrë. Tani ky proces është bërë më i shpejtë, më i lehtë dhe më i rehatshëm nëse ka një tharëse elektrike. Sidoqoftë, në mungesë të teknologjisë moderne, ju mund të përgatitni produkte të thata për përdorim në të ardhmen duke përdorur metodën e modës së vjetër. Në këtë përmbledhje, ne do të mësojmë se si të përgatisim luleshtrydhe të thata në pjata të holla në një furrë.
Luleshtrydhet e thata mund të përdoren gjatë dimrit për ëmbëlsira të ndryshme, ëmbëlsira, komposto, si dhe për të pirë çaj me to. Kur thahen, frutat mbajnë deri në 80-90% të të gjitha vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Ushqimi i tharë ruhet në një vend të errët dhe të freskët, siç është një qilar. Procesi i tharjes në vetvete është mjaft i thjeshtë, dhe kostot kryesore të punës janë qërojmë manaferrat, i presim dhe i përhapim në një fletë pjekje. Pjesa tjetër do të bëhet nga një furrë, ajër i pastër ose një tharëse elektrike e veçantë.
Merrni manaferrat e forta për tharje, madje edhe pak të papjekura. Isshtë e panevojshme të thani luleshtrydhet e grimcuara, ato do të bëjnë një marshmallow të shkëlqyeshëm. Luleshtrydhet e thata kanë një përmbajtje shumë më të lartë kalorike sesa ato të freskëta, por kjo është energjia e nxehtësisë, e cila është aq e nevojshme në të ftohtin e dimrit!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 291 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 15 minuta punë aktive, plus kohë për tharje
Përbërësit:
Luleshtrydhe - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e luleshtrydheve të thata në pjata të holla, recetë me foto:
1. Rendisni luleshtrydhet, duke zgjedhur fruta me cilësi të lartë dhe të forta. Vendoseni në një sitë dhe lajeni nën ujë të rrjedhshëm.
2. Shkëputni bishtin nga manaferrat dhe thajini me një peshqir letre ose lërini të thahen në ajër, duke u përhapur në një peshqir.
3. Pritini frutat në pjata 3-4 mm. Manaferrat e vegjël mund të thahen të tërë ose të priten në gjysmë.
4. Fetë e luleshtrydheve vendosini në një fletë pjekje në mënyrë që të mos prekin njëra -tjetrën. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të paravendosur në 90 gradë për 3 orë. I trazojmë dhe i kthejmë feta gjatë tharjes. Luleshtrydhet e thata të përfunduara do të bëhen të brishta në pjata të holla, por do të mbeten të lakueshme. Nuk do të ngjitet në gishta dhe nuk lëshon lëng kur shtypet. Në proporcion, ajo thahet 13 herë nga madhësia e tij origjinale. Gjithashtu, luleshtrydhet mund të thahen jashtë, pa rrezet e diellit direkte.
Vendoseni produktin e përfunduar në kavanoza të thata dhe të pastra, mbyllni kapakun e vakumit dhe ruani në temperaturën e dhomës. Rreth 1 kg manaferra do të vendosen në një paletë nga furra, prodhimi i tharjes do të jetë 70 g.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani luleshtrydhe të thata.
