Një recetë hap pas hapi për zarf pita me djathë dhe vezë: një listë përbërësish dhe teknologji gatimi. Receta video.
Zarfat Lavash me djathë dhe vezë janë një pjatë shumë e zakonshme moderne, popullariteti i së cilës po fiton vrull çdo ditë për shkak të disponueshmërisë së saj të përgjithshme, lehtësisë së përgatitjes, pamjes tërheqëse dhe karakteristikave të shkëlqyera të shijes. Një pjatë e tillë mund të shërbehet në një tryezë të zakonshme ose festive, si dhe të merret me vete në një piknik ose në një udhëtim të gjatë për një meze të lehtë të shpejtë, të përshtatshme dhe ushqyese.
Lavash është baza e gjellës. Mënyra më e lehtë për ta marrë atë është në dyqan, sepse në shtëpi, është mjaft e vështirë të arrihet hollësia e dëshiruar e shtresës. Nëse fleta e bukës është pak e thatë, atëherë mund ta spërkasni pak me ujë të pastër nga një shishe llak, atëherë lehtë do të paloset në zarfe.
Një pjatë e tillë e bazuar në një tortë të hollë bukë mund të përgatitet me mbushje të ndryshme. Një nga opsionet më të famshme është veza e zier dhe djathi i grirë. Kombinimi i këtyre dy produkteve ka mbledhur tifozët e tij për një kohë të gjatë. ka një shije të mirë dhe i siguron trupit substanca të dobishme. Djathi, i shkrirë gjatë tiganisjes, mban me siguri vetë zarfin.
Ne ju ofrojmë të shihni recetën tonë të thjeshtë për zarfat e bukës pita me djathë dhe një vezë me një foto dhe sigurohuni që të gatuani këtë pjatë interesante për çdo rast të përshtatshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 241 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Lavash - 2 copë.
- Djathë - 150 g
- Vezë me mbushje - 3 copë.
- Vezë për brumë - 1 pc.
- Vaj perimesh - 20 ml
- Zarzavatet - 1 bandë
- Erëza për shije
Përgatitja hap pas hapi e zarfeve nga bukë pita me djathë dhe vezë
1. Para se të bëni zarfa nga bukë pita me djathë dhe vezë, duhet të përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, së pari zieni 3 vezë, ftoheni, hiqni lëvozhgat, dhe më pas, së bashku me djathin e fortë, fërkojini ato në një rende të imët. Kjo do ta bëjë mishin e grirë më të butë.
2. Prisni imët zarzavatet dhe shtoni në përzierjen e djathit dhe vezëve. Kopër ose majdanoz - zgjedhja e kuzhinierit. Zarzavatet jo vetëm që e bëjnë mbushjen më tërheqëse, por edhe pak e vitaminizojnë të gjithë pjatën, duke i shtuar asaj një shije të veçantë.
3. Shtoni pak kripë, spërkoni me piper të zi sipas dëshirës dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë. Për dashamirët e ushqimeve më yndyrore dhe me shumë kalori, në përputhje me recetën tonë hap pas hapi për zarfat e bukës pita me djathë dhe vezë, në këtë fazë, ju mund të shtoni 1 lugë majonezë në përzierje. Përveç kësaj, mbushja, e aromatizuar me një salcë kaq të ftohtë të vajit vegjetal, mban formën e saj më mirë.
4. Pas kësaj, ne vazhdojmë me prerjen e lavashit në formën e drejtkëndëshave. Bestshtë mirë të përdorni gërshërë kuzhine për këtë qëllim. Numri i shkurtimeve - 4, 6 ose 8 - varet nga madhësia e fletës dhe formati i dëshiruar për secilin zarf. Gjëja kryesore është që mbushja të jetë e mbështjellë mirë me bukë pita dhe të mos bjerë gjatë gatimit dhe ngrënies. Tjetra, përhapni një sasi të vogël mbushjeje në qendër nga njëra anë, kthejeni një tortë të hollë në anët brenda dhe mbështilleni me një rrotull.
5. Kur të përgatiten të gjitha zarfat e bukës pita me djathë dhe vezë, mund të filloni të përgatitni brumin. Për ta bërë këtë, merrni një vezë dhe rrihni me një majë kripe. Kjo është metoda më e lehtë e gatimit, por gjithmonë mund ta bëni këtë përzierje me miell dhe pak ujë. Në këtë rast, kur skuqeni, do të merrni një shtresë me gëzof në çdo rrotull.
6. Tani ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Përndryshe, ne i zhytim zarfat në brumë në mënyrë që të mbështjellë të gjithë sipërfaqen e bukës pita të mbushur bosh dhe ta vendosim në tigan me shtresën poshtë.
7Skuqeni për vetëm 2-3 minuta në secilën anë në nxehtësi mesatare. Nëse ka pika tullac diku, atëherë shtoni brumin me një lugë, në mënyrë që në fund të merrni një pjatë të bukur dhe tërheqëse.
8. Zarfat pita të shijshme me djathë dhe vezë janë gati! Ato duhet të shërbehen të ngrohta ose të nxehta. Shkojnë mirë me perimet, duken bukur në një substrat me gjethe marule dhe të shoqëruara me gjelbërim.
Shihni edhe recetat video:
1. Zarfa Lavash me djathë dhe vezë
2. Byrek pita me djathë dhe vezë
