Një recetë hap pas hapi për zarf pita me djathë dhe vezë: produktet dhe rregullat e nevojshme për përgatitjen e një rostiçeri të shijshme. Receta video.
Zarfat Lavash në brumin e vezëve janë një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme, një alternativë e shkëlqyeshme për sanduiçe të nxehta. Meze është e përshtatshme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Shtë e përshtatshme ta marrësh me vete për një piknik, për të studiuar ose në një udhëtim të gjatë. Dhe meqenëse është mjaft e thjeshtë të bësh zarfa nga bukë pita me djathë, mund t'i gatuash edhe në mëngjes para mëngjesit, pa shpenzuar shumë kohë.
Lavash është një produkt i rëndësishëm nga lista e përbërësve. Duhet të jetë e hollë. Armenishtja është e përshtatshme për këtë pjatë. Mund ta bëni edhe në shtëpi, por është më e lehtë ta blini në një dyqan. Vlen të përmendet se janë ëmbëlsira të freskëta që janë mjaft fleksibël dhe nuk prishen, kështu që është më mirë të mos përdorni një produkt të ndenjur. Dhe meqenëse ju duhet të mbështillni zarfin e bukës pita me djathë në mënyrë të sigurt, copat duhet të jenë të paktën 15 me 20 cm.
Për mbushjen ne përdorim një grup standard të produkteve për sanduiçe - djathë dhe sallam. Zgjedhja e këtij ose atij lloji varet nga preferencat personale të specialistit të kuzhinës. Djathë - ndonjë nga varietetet e forta. Suxhuk - i zier, i tymosur, proshutë. Edhe copat e mishit të gatuar do të bëjnë. Ne gjithashtu shtojmë vezë në mbushje për ta bërë ushqimin më të kënaqshëm dhe të shijshëm.
Brumi më i thjeshtë është brumi i vezëve pa miell dhe ujë. Nëse dëshironi, i shtojmë jo vetëm kripë, por edhe barëra të ndryshme, piper të bluar, shafran të Indisë etj.
Për tiganisje, ne nuk përdorim një tigan, ku mund të nevojitet një sasi e madhe vaji, por një sanduiç, në të cilin mund të gatuani një pjatë pa yndyrë të tepërt. Përveç kësaj, nën shtyp, mbushja lidhet mirë me lavash, kështu që zarfët mbajnë mirë formën e tyre dhe janë të lehta për tu ngrënë.
Më poshtë është një recetë e detajuar me fotografi të zarfeve nga bukë pita me djathë. Të gjitha familjet dhe mysafirët padyshim që do të kënaqen me një pjatë të tillë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 231 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Lavash - 300 g
- Djathë i fortë - 70 g
- Suxhuk - 50 g
- Vezë - 3 copë.
- Erëza për shije
Përgatitja hap pas hapi e zarfeve nga bukë pita me djathë dhe vezë
1. Para se të bëni zarfa nga bukë pita me djathë, përgatitni përbërësit. Zieni dy vezë të ziera, të ftohta nën ujë akulli të rrjedhshëm, të thata dhe të pastra. I grijmë në pjata të gjera 5 mm të trasha. Ne gjithashtu prerë djathë dhe sallam - pjesët duhet të jenë me të njëjtën madhësi si vezët. Lavashin e presim me thikë ose gërshërë kuzhine në copa, me përmasa 15 me 20 cm. Marrim një fetë vezë, sallam dhe djathë, i vendosim njëra mbi tjetrën nga një skaj i një torte të hollë të sheshtë.
2. Tjetra, kthejeni në anët dhe kthejeni atë të sheshtë me një zarf.
3. Hidheni një vezë të papërpunuar në një pjatë të thellë dhe rrihni me një kamxhik. Sezoni për shije, përzieni përsëri. I zhytim boshllëqet e lavashit një nga një, duke e lënë brumin të rrjedhë pak brenda.
4. Ngrohni një krijues sanduiç ose skarë, lyejeni pjatat me vaj. I skuqim zarfet për 2-4 minuta. Koha varet nga fuqia e pajisjeve të përdorura të kuzhinës.
5. Ne e përhapim rostiçeri të përfunduar në një pjatë të gjerë të mbuluar me gjethe marule. Ju gjithashtu mund të shërbeni në pjesë me perime të freskëta.
6. Zarfat pite të shijshëm dhe shumë të kënaqshëm me djathë dhe vezë janë gati! Mund të hani të ngrohtë dhe të ftohtë. Por kur djathi i shkrirë i nxehtë, i shtrirë jep një bukuri të veçantë, kështu që pas ftohjes, ne rekomandojmë ngrohjen e tij.
Shihni edhe recetat video:
1. Zarfa Lavash me djathë, vezë dhe barishte
2. Zarfet më të shijshme nga bukë pita me djathë
