A keni kripur ndonjëherë peshk të kuq në shtëpi? Edhe pse është tepër e thjeshtë dhe dukshëm më e lirë sesa të blini një produkt të përfunduar në një supermarket. Le të zbulojmë në një recetë hap pas hapi me një foto se si të kriposni kreshtat e salmonit në shtëpi? Recetë video.
Salmoni është një lloj peshku i vlefshëm dhe i shijshëm. Sidoqoftë, për shkak të kostos së tij të shtrenjtë, pak mund ta përballojnë atë. Prandaj, disa njerëz përdorin një alternativë më të përballueshme - një kurriz, e cila gjithashtu mund të kripet. Kreshtat pak të kripura të peshkut do të jenë gati në vetëm një ditë. Ata do të jenë një meze e lehtë për birrë dhe verë. Pasi të keni hequr me kujdes mishin e kripur të peshkut të kuq nga kurrizi, mund ta vendosni në sanduiçe me gjalpë ose djathë të butë kremoz. Shtohet në sallata të ndryshme, kanape dhe meze të ftohta. Në të gjitha pjatat për shije, një peshk i kuq i marrë nga kreshtat nuk do të ndryshojë nga një fileto e shtrenjtë. Në të njëjtën kohë, do të jeni të sigurt për cilësinë e kriposjes, dhe gjithashtu do të kurseni ndjeshëm buxhetin e familjes.
Mund të blini stoli të peshkut të kuq në pothuajse të gjitha supermarketet. Për recetë, kreshtat janë të përshtatshme të freskëta ose të ngrira. Ato janë të një cilësie të lartë dhe të përshtatshme për konsum, ashtu si vetë fileto. Nëse ngrirja është e vetme, atëherë kjo nuk do të ndikojë shumë në shije. Sidoqoftë, kur zgjidhni kreshtat, kushtojini vëmendje në mënyrë që mishi të mos ndahet nga kocka dhe të mos ketë aroma të huaja. Në këtë përmbledhje, ne do të mësojmë se si të kriposim kreshtat e peshkut të kuq në shtëpi. Absolutisht të gjitha amviset dhe ngrënësit do të jenë të kënaqur me rezultatin. Në fund të fundit, ky proces është i shpejtë, dhe rezultati është i shijshëm!
Shihni gjithashtu se si të gatuani salmon të kripur në shtëpi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - 2 kreshta
- Koha e gatimit - 12 orë
Përbërësit:
- Kreshtat e salmonit - 2 copë.
- Sheqer - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e kriposjes së kreshtave të salmonit, recetë me foto:
1. Shkrini salmonin në mënyrë natyrale pa përdorur furrë me mikrovalë. Lani ato nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Lërini të shtrihen në temperaturën e dhomës që të thahen dhe të motit plotësisht. Pastaj i presim në copa të rehatshme.
2. Gjeni një enë të përshtatshme në të cilën do të kriposni peshkun. Kombinoni kripën dhe sheqerin dhe përzieni. Derdhni një përzierje të ëmbël dhe të kripur në fund të enës.
3. Vendosni copat e peshkut të kuq në një shtresë në një enë dhe spërkatini ato me një përzierje kripe dhe sheqeri.
4. Vazhdoni të vendosni copat e peshkut njëra mbi tjetrën, duke i erëzuar me kripë dhe sheqer.
5. Vendoseni kapakun mbi peshkun dhe vendoseni në frigorifer për 12 orë. Më pas shpëlajeni mirë nën ujë të ftohtë, shpëlajeni të gjithë kripën dhe thajeni me një peshqir letre. Ruani peshkun në një enë të përshtatshme, të pastër dhe të thatë në frigorifer. Përdorni kreshtat e kripura të salmonit për 3 ditë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të kriposni kreshtat e salmonit.
