Pancakes me kungull i njomë janë një pjatë delikate dhe jashtëzakonisht e shijshme që mund të shërbehet me salcë kosi ose kos të ëmbël.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë është një produkt i gjithanshëm me një aromë të butë, neutrale. Kjo është arsyeja pse ajo është e kombinuar me produkte të ndryshme, nga të cilat mund të merrni një pjatë të re jashtëzakonisht të shijshme dhe me lëng çdo herë. Siç e dini, kungull i njomë është një perime dietike dhe shumë e dobishme për mbajtjen e një figure të hollë. Përthithet lehtë nga trupi dhe është një produkt i domosdoshëm për njerëzit me probleme gastrointestinale.
Në përgatitjen e kësaj pjate të thjeshtë dhe të shijshme, duhet të respektohen disa hollësi:
- Ju mund të përdorni çdo kungull i njomë: i ri dhe i pjekur, jeshil dhe i verdhë.
- Lëkura e lëmuar dhe farat e vogla nuk hiqen nga kungull i njomë i ri. kanë shumë vitamina. Por nga frutat e vjetra, lëkura e dendur duhet të pritet dhe farat e mëdha duhet të hiqen.
- Pasi ta bëni purenë e kungujve, duhet ta kripni dhe ta lini për 5 minuta. Lëngu që formohet duhet të kullohet përmes një sitë.
- Lëngu i kungullit, i cili kullohet, mund të pihet ose përdoret për të bërë supë, zierje … Përmban shumë vitamina dhe minerale. Përveç kësaj, lëngu ka një efekt diuretik dhe qetësues.
- Bettershtë më mirë të vendosni petullat e përfunduara në letër pergamene në mënyrë që yndyra e tepërt të grumbullohet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 76 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 1 lugë pa rrëshqitje ose për shije
- Sheqeri - një majë
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Gatimi i petullave me kunguj të njomë
1. Zgjidhni kungull i njomë pa dëmtime ose gërvishtje. Më pas shpëlajini frutat nën ujë të rrjedhshëm dhe fshijini me një peshqir pambuku. Pritini skajet dhe grijeni tulin në një rende të imët. Shumë amvise grijnë kunguj të njomë në një rende të trashë. Kjo gjithashtu mund të bëhet, por shija e petullave do të jetë paksa e ndryshme. Petullat e bëra nga pureja e kungullit rezultojnë të jenë më të buta, të ngjashme me suflenë.
2. E rregullojmë purenë e kungullit me kripë, e trazojmë dhe e lëmë për 5-7 minuta. Pastaj vendoseni brumin në një sitë të imët për të kulluar lagështinë e tepërt. Mos e derdhni këtë lëng, por përdorni atë për gatimin e pjatave të ndryshme. Pastaj rrihni vezën në masë.
3. E përziejmë përsëri mirë. Disa amvise shtojnë miell në petullat e kungullit. Lëshon gluten dhe e mban brumin pak së bashku, por në të njëjtën kohë petullat bëhen më të dendura. Prandaj, ju këshilloj të shtoni një vezë më shumë në mënyrë që masa të mbajë dhe të mos shpërbëhet në tigan. Ju gjithashtu mund të vendosni 1 lugë gjelle. niseshte misri, gjithashtu punon si lidhës.
4. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni vaj perimesh të rafinuar dhe ngrohni. Sillni dorën në tigan kur ndjeni nxehtësi, do të thotë që është gati. Derdhni një pjesë të brumit në tigan me një lugë gjelle, ajo do të përhapet në sipërfaqe, duke marrë formën e një petull. Vendoseni nxehtësinë në mesatare dhe skuqni petullat për rreth 3 minuta. Pastaj i ktheni ato dhe gatuajini për të njëjtën kohë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
5. Vendosni petullat e përfunduara në një pjatë dhe shërbejeni tryezën. Mund t’i hani me salcë kosi, mjaltë, ajkë, qumësht, erëza me hudhër, barishte të copëtuar e kështu me radhë … Kjo recetë për petulla është bazë. Mund të plotësohet me produkte të ndryshme: mish të grirë, karrota, patate, mollë, djathë, etj. Duke eksperimentuar, me siguri do të gjeni recetën e duhur dhe më të mirë për ju. Në fund të fundit, kungull i njomë ka një shije neutrale dhe mund të përshtatet me çdo produkt me të cilin janë gatuar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me kunguj të njomë.
