Pjatë ushqyese dhe përmbajtje të ulët kalori. Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së petullave të kungujve pa vezë në shtëpi. Recetë video.
A do të piqni petulla me kungull i njomë, por nuk kishte vezë në shtëpi? Nuk ka problem! Ekziston një recetë e shkëlqyer ku mund të bëni pa këtë, në shikim të parë, përbërësin më të rëndësishëm. Gatimi i petullave të skuqura me aromë të njomë pa vezë. Ky është një meze e thjeshtë dhe e shijshme që mund të bëhet nga kungull i njomë i freskët dhe i ngrirë. Sepse sot mund të blini kunguj të njomë në çdo kohë të vitit. Kjo do të thotë që ju mund të shijoni petulla të buta perimesh gjatë gjithë vitit. Por tani ka ardhur një kohë e veçantë kur të korrat e para të kungujve të rinj dietikë dhe të lehtë po piqen në kopshte. Prandaj, ne nuk humbasim rastin për të pasuruar trupin me vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Përveç kësaj, do të kursejë shumë buxhetin e familjes, sepse kjo perime befason me çmimin e saj të ulët në stinën e verës.
Petulla të gatuara me kunguj të njomë pa përdorimin e vezëve ose produkteve të qumështit, në fakt nga kungull i njomë vetëm me një sasi të vogël bollgur, bollgur dhe niseshte. Petulla të tilla kungull i njomë rezultojnë të jenë të buta, të buta, aromatike dhe shumë të shijshme në shije. Një vakt i tillë i thjeshtë dhe ushqyes, minimal, do të diversifikojë menutë tuaj të përditshme vegjetariane dhe të ligët. Receta është e përshtatshme për ata që agjërojnë dhe duan të zvogëlojnë përmbajtjen kalorike të pjatës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Niseshte misri - 1 lugë gjelle
- Bollgur - 5 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Bollgur - 2 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i petullave të kungujve pa vezë, recetë me foto:
1. Lani kungullin e njomë, thajeni me një peshqir letre dhe grijeni në një rende të imët ose të mesme. Edhe pse mund të përdorni dhëmbë të mëdhenj. Shija dhe konsistenca e petullave do të varet nga metoda e bluarjes së kungujve të njomë. Nëse dëshironi të merrni një strukturë uniforme të petullave, grini kungull i njomë në një rende të imët, nëse ju pëlqen fibrilimi, si herpes, përdorni një rende të trashë.
Masën e perimeve e vendosni në një sitë të imët, e cila vendoset në një tas të thellë për të kulluar të gjithë lëngun. Ju madje mund ta shtypni atë me një lugë në mënyrë që lëngu të rrjedhë më shpejt. Ky veprim duhet të kryhet për të hequr qafe lëngun e tepërt, pavarësisht se në cilin rende perimet janë grirë. Përndryshe, do të duhet të shtoni më shumë thekon me bollgur në brumë, nga të cilat petullat do të dalin më shumë kalori, dhe ato nuk do të kenë një shije perimesh të theksuar.
Nëse përdorni kunguj të njomë të rinj, mos i qëroni. lëkura është ende mjaft e butë. Sa më i vjetër të jetë fruti, aq më i trashë është lëvorja, dhe është më mirë ta prishni atë shumë të ashpër. E njëjta gjë vlen edhe për farat. Lërini ato në perime të reja dhe hiqini ato nga ato të vjetrat.
2. Mos derdhni lëngun e mbetur të kungullit, është shumë i dobishëm. Prandaj përdorni atë për të bërë supë, zierje, petulla ose smoothie.
3. Transferoni purenë e kungullit në tasin në të cilin do të përgatitni brumin e petullave.
4. Derdhni niseshte në masën e kungullit të njomë.
5. Tjetra, shtoni bollgur. Ata duhet të gatuhen shpejt në mënyrë që të mund të gatuhen gjatë skuqjes së petullave. Mos përdorni thekon shtesë për të gatuar për këtë recetë.
6. Shtoni bollgur në ushqim.
7. Llokoçiseni mirë brumin në mënyrë që të mos ketë gunga dhe lëreni për 15-20 minuta në mënyrë që bollgurja dhe bollgurja të fryhen, të ngopen me lëng dhe të rriten në vëllim. Këto produkte zëvendësojnë vezët dhe lidhin të gjithë përbërësit mirë së bashku, në mënyrë që petullat të mos copëtohen kur të skuqen. Ju gjithashtu mund të shtoni copa djathi për të lidhur ushqimin.
Pastaj kripë, piper dhe përziejeni masën. Para kësaj kohe, ju nuk keni nevojë ta spastroni brumin me kripë, sepse nxit lirimin e lagështirës shtesë, dhe vetë kungulli i njomë tashmë është i holluar me ujë. Kripë brumin e përfunduar menjëherë para se të skuqni petullat.
Nëse dëshironi, në brumë mund të shtoni hudhër të kaluar përmes një shtypi ose barishte të copëtuar. Këto produkte do t'i japin petullave një shije dhe aromë delikate.
8. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Merrni një pjesë të brumit me një lugë gjelle dhe vendoseni në fund të tiganit. Formoni një petull të rrumbullakët ose ovale dhe ndizni nxehtësinë mesatare të pjatës.
9. Fërgoni petullat me kunguj të njomë për rreth 5-7 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pastaj kthejeni ato në anën tjetër dhe gatuajini derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.
Petullat mund të gatuhen në furrë. Për ta bërë këtë, mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamene dhe shtroni brumin. Piqni petullat në 200 ° C për 10-15 minuta. Pastaj kthejeni dhe gatuajeni për 5-7 minuta të tjera. Petullat e kungujve të pjekur në furrë janë më shumë dietike.
10. Vendosini petullat e kungujve të skuqur, pa yndyrë, pa vezë në një peshqir letre për të thithur çdo yndyrë të tepërt. Pancakes me kungull i njomë merren pa shtimin e vezëve, shumë të buta dhe jo më pak të shijshme sesa me vezët. Ato janë të mira si të nxehta ashtu edhe të ftohta. Shërbejeni me salcë kosi me pak yndyrë, kos natyral, salcë hudhre dhe mbushje të tjera. Nëse dëshironi një pjatë më pak kalori, mos derdhni majonezë në petullat e përgatitura.
