Unë propozoj të përgatis një sallatë të pazakontë me perime dhe mëlçi. E lehtë por e kënaqshme. E thjeshtë por festive. Do t'i përshtatet çdo rasti. Gatuani, hani dhe kënaquni.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Enët e brendshme, përfshirë dhe nga mëlçia, nga kohët e lashta, amviset ruse gatuanin. Nga gamën e gjerë të nënprodukteve në dispozicion, më e lehta për t'u përgatitur është mëlçia. Easyshtë e lehtë për t'u përgatitur, e kënaqshme dhe buxhetore, dhe shkon mirë me produkte të ndryshme. Kjo është arsyeja pse sallatat me mëlçi janë shumë të njohura, pa të cilat, kohët e fundit, asnjë festë e vetme festive nuk mund të bëjë.
Në këtë titull, unë dua të paraqes një sallatë perimesh me mëlçi, e cila jo vetëm që është e shijshme, por gjithashtu duket e mrekullueshme në tryezë. Lakra e re me domate i jep piquancy, kastravec - freski dhe vezë - ngopje. Nuk mund ta quash të lehtë, sepse përveç mëlçisë dhe perimeve, përmban vezë, por shija është e mrekullueshme!
Mund të përdoret çdo shumëllojshmëri e mëlçisë. Por unë propozoj që të kombinoj pulën me perime të reja. Ky është një produkt shumë i dobishëm që duhet të jetë në dietën e çdo personi. Meqenëse përmban vitamina, aminoacide dhe elementë gjurmë që kontribuojnë në trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 119 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Lakra e re - 200 g
- Kastravec i freskët - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Mëlçia e pulës - 300 g
- Vezë - 2 copë.
- Kripë për shije
- Vaj perimesh - për salcë sallate
Gatim sallatë perimesh me mëlçi pule
1. Lani mëlçinë nën ujë të rrjedhshëm. Mëlçia e pulës zakonisht nuk kërkon para -trajtim shtesë. Por nëse vendosni ta zëvendësoni atë me mish derri ose viçi, atëherë së pari zhyteni atë në qumësht ose ujë të pijshëm. Kjo do të heqë hidhërimin prej saj, e cila më së shpeshti është e natyrshme në të.
2. Pas mëlçisë, ziejini për 20 minuta derisa të zbuten në ujë pak të kripur. Hiqeni nga tigani dhe ftoheni pak. Pritini në shirita ose kube të mëdha. Ju nuk mund të derdhni lëngun e mëlçisë, por përdorni atë për të përgatitur ndonjë pjatë tjetër, për shembull, gatuaj supë.
3. Lani dhe copëtoni lakrën. Nëse koka e lakrës është e vjetër, spërkateni me kripë dhe shtypeni poshtë me duart tuaja në mënyrë që të lëshojë lëngun. Ju nuk keni nevojë të bëni një manipulim të tillë me një perime të re.
4. Lani kastravecin, fshijeni me një peshqir letre dhe priteni në unaza të hollë të katërtës.
5. Lani domatet, thajini dhe pritini në të katërtat në të njëjtën mënyrë.
6. Kombinoni të gjithë ushqimin në një tas të thellë.
7. Sezoni përbërësit me vaj perimesh, kripë dhe përzieni. E dërgojmë në frigorifer të ftohet pak.
8. Vendoseni ushqimin në një tas servimi dhe zbukuroni sallatën me një të katërtën e vezëve të ziera. Edhe pse, nëse dëshironi, ato mund të shtohen në sallatë si një përbërës dhe të përzihen me të gjitha dispozitat. Sidoqoftë, në formën e dekorimit, ato duken shumë më të bukura dhe origjinale.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë perimesh me mëlçi pule.
