Një perime e harruar prej kohësh është rrepë. Por ka kaq shumë vitamina dhe minerale të dobishme në të. Unë propozoj të kujtojmë ushqimin kryesor të paraardhësve tanë dhe të përgatisim një sallatë të lehtë me perime me të.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Brezi aktual di për rrepat vetëm falë një përrallë për fëmijë, ku një ekip miqësor e tërhoqi, e tërhoqi, por nuk mund ta nxirrte. Ajo është e njohur edhe për disa për shprehjen "më e thjeshtë se një rrepë e avulluar". Por nëse shikoni 20 vjet pas, prindërit tanë e përdorën atë rregullisht. Dhe kjo nuk do të përmendë faktin se në Rusi shumë perime moderne u zëvendësuan nga të lashtat rrënjë. Të gjitha llojet e pjatave u përgatitën nga rrepat, të skuqura, të pjekura, të kripura dhe të ngrëna me mjaltë, gjalpë dhe madje edhe kvass. Prandaj, rrepat mund të quhen me siguri perimet më tradicionale në vendin tonë. Nga rruga, ajo gjithashtu ndihmon për t'u shëruar nga ftohjet. Epo, është koha për të kujtuar këtë perime rrënjësore të mahnitshme dhe përrallore dhe të bëni një sallatë interesante prej saj.
Të gjithë përbërësit e kësaj pjate janë shumë të vlefshëm për vetitë e tyre shëruese dhe përbërjen e vitaminave. Dhe përmbajtja e ulët e kalorive ju lejon të diversifikoni disa dieta, terapeutike ose që synojnë humbjen e peshës. Në fund të fundit, rrepat, si pjesa tjetër e perimeve të kësaj recete, janë gjithashtu produkte dietike. Epo, dhe me drejtësi, vërej se një sallatë e tillë mund të dekoroj tryezën festive. Meqenëse ushqimet e yndyrshme dhe me shumë kalori tashmë janë ngopur me shumë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 61 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 15 minuta për prerjen e perimeve (kohë shtesë e nevojshme për zierjen e panxhareve dhe karotave)
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Rrepë - 1 pc.
- Karrota - 1-2 copë.
- Lakër turshi - 200 g
- Qepë jeshile - bandë
- Vaj perimesh - për salcë
- Kripë - 0,5 lugë e domosdoshme
Gatim sallatë perimesh me rrepa
1. Para-zieni ose piqni panxharët. Opsioni i fundit është më i mirë sepse të gjitha vitaminat mbeten në kulturat rrënjësore. Dhe gjatë gatimit, për fat të keq, disa prej tyre treten. Tjetra, ftohni perimet plotësisht, qërojeni dhe prerë në kube. Meqenëse panxharët zihen ose piqen për rreth 2 orë dhe ftohen për afërsisht të njëjtën sasi, unë rekomandoj përgatitjen e tyre paraprakisht.
2. Bëni të njëjtën gjë për karotat si për panxharin. Ziejini, ftohni, qëroni dhe copëtoni. Alsoshtë gjithashtu e dëshirueshme ta piqni, të gjitha për të njëjtën arsye.
3. Qëroni rrepkën dhe grijeni në një rende të trashë.
4. Vendosini të gjitha perimet në një tas sallatë të thellë dhe shtoni lakër turshi. E shtrydhni mirë nga shëllirë me duart tuaja.
5. Shtoni qepë të njoma të copëtuara në të gjitha ushqimet. Në këtë recetë, përdoret e ngrirë, e cila është gjithashtu shumë e shijshme.
6. Sezoni sallatë me vaj perimesh dhe përzieni mirë. Sezoni për shije, nëse është e nevojshme, sezoni me kripë.
7. Para se ta shërbeni, ftohni sallatën e përgatitur në frigorifer dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë perimesh me rrepa.
