Dëshironi të diversifikoni shijen tradicionale të panxharit? Shtoni një "përbërës sekret" në pjatë që do ta bëjë atë të veçantë dhe ndryshe nga çdo gjë tjetër. Recetë hap pas hapi me një fotografi të panxharit të tymosur. Recetë video.
Panxhari është një lloj supe e ftohtë e bërë me supë panxhari. Edhe pse e nxehtë, panxhari mund të jetë gjithashtu i shijshëm. Pjata i përket kuzhinës tradicionale kombëtare ruse. Çdo amvise e përgatit këtë zierje në një mënyrë të ndryshme. Shpesh kavas, kefir, kos, kos, lakër ose turshi kastravec i shtohen gjellës. Një nga pjatat më të shijshme dhe të përzemërta është panxhari i tymosur! Vetë panxhari tashmë është i kënaqshëm, dhe gjoksi i tymosur i jep gjithashtu një shije të jashtëzakonshme dhe të rafinuar. Askush nuk mund t'i rezistojë një pjate të tillë! Prandaj, nëse doni të demonstroni cilësitë më të mira në gatim dhe të fitoni zemrën e të dashurit tuaj, atëherë përgatitni një panxhar me mish të tymosur!
Ky opsion për përgatitjen e kursit të parë nuk është vetëm i suksesshëm në shije, por edhe shumë ekonomik. Kur pas pushimeve kanë mbetur shumë mish të tymosur: gjoks, sallam, brinjë, atëherë ato janë ideale për panxhar. Falë mishit të tymosur, panxhari do të dalë i pasur, i përzemërt dhe tepër i shijshëm! Ju nuk do të tërhiqni askënd nga një vakt i tillë! Por si ta bëni një panxhar unik, origjinal dhe me të vërtetë të hollë, do t'ju tregojë një recetë hap pas hapi me një foto.
Shihni gjithashtu se si të gatuani borshi panxhar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 286 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 5-6
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen e supës, supës dhe perimeve
Përbërësit:
- Gjoks pule i tymosur - 1 pc. nga 2 gjinj
- Kefir - 500 ml
- Patate - 3-4 copë.
- Acid limoni - 1 lugë
- Kastravecat - 3-4 copë.
- Vezë - 5 copë.
- Kopër - bandë
- Kripë - 1.5 lugë ose për shije
- Panxhar - 1 pc.
- Qepë jeshile - bandë
Hap pas hapi gatimi i panxharit të tymosur, recetë me foto:
1. Lani gjoksin e pulës së tymosur dhe vlim paraprakisht. Pastaj ftohni supën dhe mishin plotësisht në frigorifer. Kur supa të jetë ftohur, yndyra mund të formohet në sipërfaqe, e cila duhet të hiqet nga tigani. Pritini mishin e ftohur në copa të mesme.
2. Lani patatet dhe ziejini me uniformat e tyre. Pastaj ftoheni, qëroni dhe pritini në kube me madhësi rreth 1 cm.
3. Zhytini vezët në ujë të ftohtë dhe vendosini në sobë. Pasi të ziejnë, gatuajini për 8 minuta dhe transferojini në ujë me akull. Ftoheni, qëroni dhe pritini në kube.
4. Lani dhe thani kastravecat, prerë skajet dhe prerë në kube.
5. Lani qepët e njoma dhe pritini imët. Bëni të njëjtën gjë me koprën. Në këtë recetë, përdoret kopra e ngrirë. Nuk keni nevojë ta shkrini paraprakisht.
6. Lani panxharët, qëroni dhe pritini në kube.
7. Vendoseni në një tenxhere, mbusheni me ujë të pijshëm dhe shtoni acid limoni për të ruajtur ngjyrën e tij të pasur burgundy gjatë gatimit. Dërgojeni tenxheren në sobë, vlim dhe gatuajeni për gjysmë ore derisa frutat të zbuten.
8. Vendosni të gjitha perimet e përgatitura në një tigan të madh, shtoni panxhar të zier dhe derdhni në supë panxhari.
9. Shtoni kripë në ushqim.
10. Derdhni kefir në një tigan.
11. Tjetra, derdhni supën e tymosur. Derdhni atë në një sitë të imët në mënyrë që të mos futni mbeturina në pjatë. Përziejini produktet mirë dhe shërbejeni supën e panxharit të tymosur.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani panxhar.
