Dieta e Dukanit përmban 4 faza. E para quhet "sulm". Gjatë saj, ju duhet të hani vetëm ushqime të lejuara që përmbajnë një sasi të madhe të proteinave, dhe pothuajse nuk ka yndyrna dhe karbohidrate në to. Pierre Dukan ka studiuar për një kohë të gjatë sesi disa ushqime veprojnë në trup. Rezultatet e hulumtimit të nutricionistit ishin libra, si dhe një dietë me emrin e tij.
Thelbi dhe kërkesat e dietës Ducan dhe faza e "sulmit"
Dieta, e zhvilluar nga Pierre Ducan, nënkupton minimizimin e marrjes së yndyrave dhe karbohidrateve, të cilat kontribuojnë në peshën e tepërt. Ata që humbin peshë lejohen të hanë ushqime proteinike në sasi të mjaftueshme. Ky lloj ushqimi përmban proteina, të cilat do të japin energji, por nuk do të kthehen në yndyrë të trupit.
Dieta e Dukanit përbëhet nga katër faza, këto janë:
- "sulm";
- "lundrim";
- "konsolidimi";
- "stabilizim".
"Sulmi" është faza më e shkurtër, zgjat mesatarisht një javë. Kohëzgjatja varet nga pesha e personit që humbet peshë:
- Nëse keni nevojë të humbni jo më shumë se 10 kg, atëherë mjafton t'i përmbaheni dietës "sulmuese" për 5 ditë.
- Nëse keni nevojë të humbni 10-30 kg, përdorni fazën e parë të dietës Ducan për 5-7 ditë.
- Për rreth 10 ditë, do t'ju duhet t'i përmbaheni një diete të tillë për njerëzit që në të ardhmen duan të heqin qafe 30 ose më shumë kg.
Ju mund të përdorni fazën e "sulmit" të dietës Ducan brenda 10 ditëve. Ju nuk mund t'i përmbaheni kësaj diete më gjatë, pasi mund të çojë në probleme shëndetësore. Mekanizmi i veprimit të "sulmit" është si më poshtë: trupi pothuajse pushon së marrë karbohidratet dhe yndyrnat, prandaj fillon të konsumojë depozitat yndyrore të grumbulluara më parë të vetë personit. Në të njëjtën kohë, nuk ka shterim të masës muskulore, pasi ushqimi proteinik që përmban proteina nuk ju lejon ta bëni këtë.
Humbja e peshës nuk ka pse të përjetojë një ndjenjë akute të urisë, pasi mund të hani ushqim të lejuar në sasi pothuajse të pakufizuar, në çdo kohë të ditës. Por është e rëndësishme të bëni pjesë jo shumë të mëdha, në mënyrë që stomaku që ishte shtrirë më parë gradualisht të ngushtohet dhe të kthehet në normale.
Çfarë mund dhe nuk mund të hahet me dietën Ducan?
Kjo është ajo që luftëtarët për harmoninë do të duhet të heqin dorë:
- produkte mielli;
- qull drithërash;
- cokollate;
- sheqer, ëmbëlsira dhe pije që përmbajnë atë;
- salca yndyrore;
- gjalpë;
- fruta;
- arra;
- vajra vegjetale.
Lista e ushqimeve të lejuara duhet të jetë tërheqëse për njerëzit që vendosin të humbin ato kile shtesë.
Pierre Dukan në shkrimet e tij jep një listë me 72 produkte. Ajo që lejon një nutricionist mund të ndahet në grupet e mëposhtme:
- Pule, gjeldeti, viçi, lepuri.
- Nënprodukte të mishit, produkte prej tyre. Këto përfshijnë: mëlçinë, gjuhën, proshutën e ligët, veshkat.
- Produktet e qumështit me pak yndyrë. Këto janë: gjizë, kefir, qumësht, gjizë djathi të përpunuar me pak yndyrë.
- Ushqim deti.
- Vezë. Duhet të kufizoni përdorimin e të verdhave në dy në ditë, por proteinat mund të hahen në sasi të pakufizuar.
- Ushqim të konservuar dhe peshk.
Lista e mëposhtme e ushqimeve mund të përfshihet në dietë, por në sasi të kufizuara. Ajo:
- zarzavate;
- vaj ulliri;
- limona;
- salcat;
- krunde (deri në 2 lugë në ditë).
Për të shmangur dehidratimin e trupit, duhet të pini të paktën dy litra ujë në ditë. Disa nga ky lëng mund të zëvendësohen me çaj jeshil dhe zierje goji kokrra të kuqe.
Dieta e Dukanit: menu e fazës së "sulmit" për çdo ditë
Quiteshtë mjaft e larmishme. Enët e përgatitura në mënyrë të shijshme do t'i kënaqin luftëtarët për hollim, ata nuk do të lejojnë urinë.
Dita e parë
- Bëni një omëletë me vezë pule ose trembem dhe qumësht për mëngjes. Përfundoni vaktin tuaj me qumësht ose çaj jeshil.
- Trajtojeni veten me supë pule të shëndetshme Ducan për drekë. Shtoni pak xhenxhefil në çajin e nenexhikut. Kjo pije do të përfundojë drekën e ditës së parë.
- Një rostiçeri pasdite mbështetet në petullat e gjizës të gatuara ose të furrës. Ata lejohen të pinë me qumësht të skremuar.
- Darka përfshin skumbri të pjekur në fletë metalike dhe një gotë kefir.
Dita e dyte
- Nëse keni kohë për të humbur bukën, një tortilla krunde do ta zëvendësojë atë. Vendosni një fetë proshutë pa yndyrë sipër saj. Ky sanduiç duhet të shoqërohet me një gotë kafe ose çaj të pangopur.
- Përgatitni supë me peshk salmon për drekë. Shërbejeni me një vezë të zier, spërkateni me pak qepë të njoma. Përfundoni vaktin tuaj me balsam limoni dhe limon.
- Një rostiçeri pasdite me siguri do t'ju gëzojë. Ky vakt do të kënaqë gustatorët. Kush tjeter? Në fund të fundit, për një meze të lehtë pasdite mund të shijoni një ëmbëlsirë të ajrosur të bërë nga proteina të rrahur, ëmbëlsues dhe lëng limoni. Lani këtë pjatë të shijshme me çaj.
Dita e trete
Filloni mëngjesin tuaj me qull të bërë nga krunde tërshërë dhe qumësht. Gëzohuni me një filxhan kafe ose çaj.
Dreka përfshin bërxolla të bëra nga mish i grirë ose peshk, si dhe çaj bimor.
Petullat e stilit Dukan me krunde, vezë dhe qumësht mbështeten në çajin e pasdites. Pasta të ngrohta shkojnë mirë me një gotë kefir delikat.
Bëni qofte gjeldeti të pjekura në furrë për darkë. Sipër këtij delikatesë të mishit shtoni kos natyral kur e shërbeni.
Dita e katërt
- Ziejini vetes nja dy pulë ose 3-5 vezë trembem në mëngjes. Lani ato me kafe ose çaj.
- Fetë e pulës pa kocka mund të piqen në furrë ose të skuqen me një sasi minimale të vajit të ullirit në një tigan. Ata do të fillojnë drekën tuaj dhe do ta përfundojnë me një gotë çaj jeshil.
- Për një meze të lehtë pasdite, ziejini manaferrat goji në ujë të valë. Shijoni këtë supë si kifle krunde.
- Përfundoni ditën me një rrotull omëletë të mbushur me peshk të kuq. Në fund të vaktit tuaj, pini çaj bimor.
Dita e pestë
- Për mëngjes, provoni vezë dhe proshutë të fërguara, pini çaj.
- Për drekë, piqni pulën në furrë, bëni një zierje të kamomilit.
- Për një rostiçeri pasdite, trajtojeni veten duke pirë kos dhe thekër limoni.
- Menuja e darkës përfshin një sufle peshku, fileto peshku të avulluar dhe të bardha të rrahur, dhe një pije xhenxhefil.
Dita e gjashte
- Fillon me një omëletë, së cilës i shërbeni djathë Ducan, si dhe kafe ose çaj.
- Për drekë, mund të shijoni gjoksin e pulës, të cilin mund ta zieni ose piqni në skarë. Përfundojeni këtë vakt me çaj të bërë me nenexhik dhe kamomil.
- Në një rostiçeri pasdite, mund të hani biskota me krunde, të pini kos të lëngshëm.
- Për darkë, vendosni një omëletë me karkaleca dhe qepë jeshile, çaj.
Dita e shtatë
- Për mëngjes, hani djathëra djathë, pini kafe ose çaj.
- Supozohet se keni një pjatë me mish për drekë. Le të jetë një biftek viçi ose loje. Përfundoni vaktin tuaj me një gotë çaj me balsam limoni.
- Për një meze të lehtë pasdite, provoni qull qumështi me krunde.
- Kjo ditë dhe e gjithë faza e "sulmit" përfundon me një byrek me mish dhe kefir.
Faza e parë e dietës "sulmuese" të Dukan kërkon një ulje të kripës në dietë. Kështu që ushqimi të mos jetë i butë, lejohet ta kaloni me një sasi të vogël erëzash, salca të ligët.
Shikoni se si të përgatitni disa nga Dieta Ducan. Ato janë të shkëlqyera për fazën e "sulmit".
