Nga bollgur, jo vetëm që mund të gatuani qull dhe të piqni biskota, por gjithashtu të përgatitni një trajtim të shëndetshëm dhe të shijshëm - kozinaki. Tani do të zbuloj recetën për përgatitjen e tyre.
Përmbajtja:
- Truke të vogla
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kjo ëmbëlsi është veçanërisht e përshtatshme për familjet me fëmijë, sepse foshnja me kënaqësi të madhe do të hajë produkte të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme për trupin. Dhe një ëmbëlsirë e ngjashme për këtë është thjesht e përsosur, dhe është shumë më e lartë se ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e tjera! Menjëherë, vërej se kozinaki janë bërë nga arra të të gjitha llojeve, fara luledielli, fëstëkë, fara susami, me rrush të thatë, fruta të thata dhe, natyrisht, nga bollgur. Prandaj, ka ku të shpalosni imagjinatën dhe preferencat tuaja të shijes.
Truket e vogla të gatimit të kozinakut
- Nëse shtoni fruta të thata në një delikatesë, atëherë ato së pari duhet të ngjyhen në ujë të valë për gjysmë ore, e cila më pas kullohet dhe frutat duhet të thahen mirë.
- Ju mund t'i jepni absolutisht çdo formë kozinakëve. Ato duken të shkëlqyera jo vetëm si rombë dhe drejtkëndësha, por edhe si topa të vegjël, për më tepër, ato janë shumë më të përshtatshme për t'u përdorur. Por topat duhet të formohen me duar të lagura.
- Bettershtë më mirë të thani arrat pak dhe të copëtoni në copa të mesme, dhe bajamet mund të thyhen përgjysmë.
- Kozinaki duhet të ruhet larg lagështirës, të mbështillet me fletë metalike ose pergamenë për të ruajtur shijen e tij origjinale.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 302 kcal.
- Shërbimet - 450 g
- Koha e gatimit - 25 minuta për gatim, 1 orë për forcimin
Përbërësit:
- Thekon tërshërë - 300 g
- Farat e lulediellit - 50 g
- Arra - 100 g
- Gjalpë - 100 g
- Mjaltë - 3 lugë
- Krem i thatë - 1 lugë
- Pluhur kakao - 1 lugë
Gatim kozinak tërshërë
1. Ndani bollgurin në dy gjysma.
2. Grini një pjesë të tërshërës në thërrime.
3. Vendosni bollgurin dhe thërrimet në enën e përzierjes.
4. Shtoni farat e lulediellit të qëruar dhe arrat, mundësisht të shpuar paraprakisht në një tigan.
5. Shtoni gjalpë të temperaturës së dhomës, mjaltë, pluhur kakao dhe krem të thatë.
6. Vendoseni enën në një banjë me ujë dhe ngroheni, duke e trazuar gjatë gjithë kohës, derisa mjalti dhe gjalpi të shkrihen dhe masa të bëhet homogjene.
7. Formoni kozinaki të çdo forme me duar të lagura dhe vendosini në pergamenë. I dërgojmë në frigorifer për 1 orë që të ngrijnë mirë. Pastaj palosini ato në një enë plastike ose qelqi dhe ruajini në frigorifer. Edhe pse mund t’i mbani në temperaturën e dhomës, ato do të shkrihen pak dhe do të ngjiten.
Recetë video se si të gatuani kozinaki tërshërë me fruta të thata dhe arra:
