Dardha portokalli pikante, çfarë mund të jetë më e shijshme? Ndoshta ata thjesht ishin gatuar në karamel. Por sot do t'ju prezantoj me një recetë për të bërë dardha me një portokall.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ashtu si të gjitha ëmbëlsirat gustator, kjo delikatesë është me origjinë franceze. Dardhat me agrume janë një nga variacionet e bërjes së dardhave Beaujolais, ku fruti është zier në verë të kuqe për një kohë të gjatë. Por kjo recetë gjithashtu ka një shije të jashtëzakonshme dhe nuk është inferiore në vetitë e saj aromatike. Në lëngun e portokallit, fruti zbulohet nga një anë krejtësisht e re dhe e papritur. Agrumet e bëjnë atë me gaz dhe me shkëlqim. Një ëmbëlsirë e tillë do t'i japë të gjithëve kaloritë e nevojshme dhe emocionet pozitive. Përveç kësaj, një ëmbëlsirë e tillë mund të shërbehet jo vetëm me një tryezë të ëmbël, por edhe si një pjatë anësore për një pjatë mishi. Në fund të fundit, kombinimi i mishit me karamelin e ëmbël është gjithmonë i shkëlqyeshëm.
Mund ta gatuani gjellën gjatë gjithë vitit, sepse kjo perime nuk ka stinë dhe është në shitje gjatë gjithë vitit. Kjo pjatë përgatitet për çdo rast, si për një mëngjes të lehtë ashtu edhe për një darkë të lehtë. Gjithashtu, kjo delikatesë do të dekorojë në mënyrë të përkryer çdo tryezë festive dhe do të bëhet edhe më e hollë nën një gotë verë. Prandaj, kënaqeni veten dhe të dashurit me një ëmbëlsirë kaq të mahnitshme! Shija me lëng dhe aroma e dardhave patjetër që do t'i çmendë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 42 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Dardhë - 1 pc.
- Portokalli - 0,5 copë.
- Mjaltë - 1 lugë gjelle
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Gjalpë - 15 g për tiganisje
Gatim dardha portokalli pikante
1. Lani dardhat nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe hiqini gropat me një thikë të veçantë. Pritini ato në feta në 6-8 racione, në varësi të madhësisë. Copat nuk duhet të jenë shumë të vogla, përndryshe dardhat nuk do të mbajnë formën e tyre, do të bëhen të dobëta dhe do të zvarriten në tigan. Për të njëjtën arsye, ato nuk duhet të zhvishen.
2. Vendosni frutat në një tas të thellë. I rregullojmë me mjaltë, lëng portokalli dhe i përziejmë mirë. Për ta bërë këtë, lani portokallin, prerë pjesën e dëshiruar dhe shtrydhni lëngun prej tyre direkt në dardha.
3. Në sobë, ndizni nxehtësinë mesatare dhe vendosni një tigan mbi të. Vendoseni gjalpin në një tigan dhe shkrijeni. Mos e ngrohni shumë vajin, përndryshe do të fillojë të tymosë dhe dardhat do të kenë një aromë të djegur.
4. Dërgoni dardha në tigan që të skuqen.
5. Spërkatni dardhat me kanellë të bluar dhe skuqini nga të dyja anët për rreth 2 minuta secila. Nëse dëshironi një kore më të freskët, mbajini frutat në zjarr për rreth 10 minuta. Shërbejeni ëmbëlsirën e përfunduar menjëherë pas gatimit, sepse janë të shijshme kur janë të nxehta. Nëse dëshironi, mund t’i shtoni krem të rrahur ose disa topa akullore gjatë servirjes.
Shihni gjithashtu recetën video për të bërë dardha karamel:
